ホンカトリー カレーアンドスパイス

味付け控えめのカレーをいろんなアイテムと混ぜ混ぜ。するととっても美味しくなる！
まるでネパールのダルバート！ …をオリジナルに洗練させた感じ。南インドのフレーバーもあり。
カレー、足してもらいたいっ

美味しいです！きれいです！
もっとゆっくり味わいたかった。
実際、お客さんはゆっくり時間をかけてカレーと（ご主人と？）向き合って食してる雰囲気。

ご主人が1人できりもりされているのもあるし、カウンター7〜8名だけの店内。
待ち時間は覚悟した方が良いですが、ぜひ味わっていただきたい一皿です。

自分がかけたナンプラーやふりかけとあいまって、混ぜたスプーン一口がその都度味わいが違いますよー。

静謐で清らかな食事体験でした。
視野検査の前に昼食を、と思って伺いました。金曜正午に先客が4名。すぐに座れましたが、帰るときには待ち列ができていました。
普段カレーを食べないので、選び方が分からず、上に書いてた干しエビのカレーをお願いしました。
すごく丁寧に調理、盛りつけしてくれます。所作が美しいです。カウンターだけなので、どこからもよく見えて。私は仕事の文書を読みながら、チラチラ見ていました。
お出しいただいたものは写真のとおりです。初めに卓上のスパイスについて説明してくれました。辛味中心ぽかったです。
カレーとライスは別々。まずライスから。爽やかなのに、食べるほどに増す複雑さ。それが適切にバランスする量感。食べ始めると止まらなくなりそう。美味しい！そのまま食べてしまいたい気持ちを抑えつつ、カレーをかけてみます。ぐっと濃厚なカレーが、ご飯の爽やかさや食材の特徴を残しながらペアリングします。これまた美味しい！お互いが主張と譲り合いをしながら調和を作っているかのようです。
スパイスの表現がうまく出来ないけれど、食べる程に体の中から清めてもらえるような、そんな冒頭に書いた通りの体験をいただきました。とても美味しかったです。
そして、スパイスに対する興味を強く抱かせてもらえました。また伺いたいです。

お昼に行ったら満席でした。友人と並ぶか迷ったら「ちょっと待つ。待つなら座れ、ドア閉めて？」と言われました。1人だから忙しくて回らないと他の口コミで書かれていましたが、それにしても敬語くらい使えますよね？客に八つ当たりしてどうなんでしょうね？残念。

オーナーらしき男性一人で切り盛りされているお店です。11時開店と同時に入店、カウンターのみの7席はすぐに満席。メニューはシンプルで二種類から選びます。この日は焼き鯖のカレーかキーマカレー。私はキーマを選択。他の女性客は皆さん焼き鯖でした。待つこと25分。ライスにはファラフェルが添えられ、スパイスや野菜が刻まれて掛かっています。カレーは別皿。店主のオススメでテーブルの調味料を少しずつ混ぜながら頂くと、なる程、色々味の変化が楽しめます。ご馳走様でした。これで税込千円はリーズナブル。

ランチで、来訪しました。
焼き小エビ　１, ０００円を食しました。
スパイスの効いたカレールーとタイ米の上に、色々な野菜等が散りばめられています。
味変のための薬味も、５種類程あり、色々な味を楽しめます。
文句なく、美味しいです。
近くにあったら、通うのに、残念。

味…5（文句なく美味い）
美しさ…5（映え）
店主の疲労度…5（めちゃくちゃ疲れてる）

ここの店主かつては "陽気で話すのが好きなおじさん" だったんです…本当は…。

土曜日の13: 30に着いたら7-8人待ち。
その後店に入れたのが15: 00頃。
カレーが出てきたのか15: 30頃。
休日のランチに行く場合は2時間は見てください。

ホンカトリー、いつの間にか人気店になってたらしく行列店になってた。
店主がワンオペで回してるのでいっぱいいっぱいなのがカウンター越しに見て取れる。

ただエビのカレーはやはり美味く、また圧倒的なビジュアル系の美しさ。
そして食べると辛み、酸味、旨みが調和されてマジ美味い。

ただ昔はですね…かなり饒舌にカレー談義が出来るぐらい、よく話す人だったんです、店主。
「のカレー屋が美味いんですよー」「あそこのカレーはいまいち」「僕の前職はね…」とか教えて貰ったりもしました。
でもいつの頃からか『寡黙な人柄』『無口な職人気質』などとレビューされるようになって心配してました。

会計の時にちょっと店主に話しかけてみたら、
「もうランチだけで手が回らないんです。何かが悪いんでしょうね。でも何が悪いかわからないんですよ」
と言ってたのでご本人もこの状況が大変なんだなあ…と感じた。

また行きます。

ここは旨いです。唯一無二のスパイスカレーがいただけます。日替わりでしょうか2種のカレーを提供。ワンオペです。

食べ方は説明がありますがライスに卓上のスパイスを好みで足してカレーとバスマティライスを少しずつ掛けて混ぜていただくと美味しさが増します。スパイス独特なのじんわりと汗が滲み出てきます。とても美味しいスパイスカレーですね。

だいたいこういう創作カレーってやつは、たいていが奇をてらいすぎて、１回食べたらもういいやとなってしまうことが多いのに、こちらのランチはそうではない。

チキンキーマと豆とチーズのカレーを頂きましたが、それこをカラフルで企画モノっぽい見栄えであるものの、これがしみじみと美味い。

食材のこだわりも多いらしく、インド産のライスを使用しているとか、その他いろいろ店内に書かれているので、注文してから食事が出てくるまでの時間も飽きることがありません。

チキンキーマと豆のカレーは薬膳っぽい印象のカレーで、これは他では味わえそうにない逸品。

インド産（らしい）米は、わかりやすく言えばタイ米と同じサラサラ系。

米に盛られたトッピングも見た目が美しくて食べるのがもったいない。

毎日は無理にしても、月に１回くらいは食べたくなるカレーです。

Ｌ字型のカウンターテーブルには個々で加える調味料（ナンプラーなど）が置かれていましたが、今回は初めての来店だったので、調味料類は使わずにデフォルトでいただきました。

路地裏の奥底に、こっそりとあるこちらのお店。こんな所で、がっつりスパイスの効いたハンドメイドのカレーを食べられるとは摩訶不思議ですよ。

クミン、コリアンダー、カルダモンに、ターメリックもちょっとだけ入ってる？
テンパリングもしっかりしていて、味の基本はオールスパイス？五香粉も使ってるかも？
そんなことを考えてると、いつの間にか皿が空になっているアヤシイお店なんです。

見た目も良く、感動的に美味しいカレーでした。

カウンターのみの店で、一つ一つ丁寧にカレーとライスを作るためかなり回転率が悪いのでかなり待つこと必須ですが、たったの1000円で素晴らしいカレーをいただくことができます。

オリジナルのカレーで、スパイスの香りだけで美味しさを感じられそうです。

ライスはこだわり抜いたタイ米。
カレー、ライスだけではなく、カレーを引き立てる具材群。
どれをとっても超一流のお店だというのがヒシヒシと伝わってきます。

お昼の1発目ならそこまで並ばないみたいなので、11時に行くことをおすすめします。

立地は微妙ですが、電車に乗ってはるばる来る価値が大いにある最高のカレー店です。

御茶ノ水と湯島天満宮の中間にあるカレー屋さん。海鮮丼で有名な江戸富士の数軒隣ですね。
店内はカウンターが7席のみ。メニューも日替わりのカレーが2種類のみと至ってシンプル。目の前で一品一品丁寧に作ってくれます。
今回は焼き小海老とサンバルのカレーをオーダーし10分くらいでのご提供。ぱらぱらのバスマティライスに卓上のナンプラーやスパイスを振りかけまして、カレーを一口ずつかけながら副菜を混ぜ込んでいただきますと実にうまい。カレーにしては口当たりが軽く、多様な食感とスパイスの香りでぱくぱくいけてしまいます。似たようなカレーは末広町と日本橋でもお目にかかりましたがここのはより突き詰めた感じですね。非常に美味しかったですごちそうさまでした。

ランチで平日13: 00ちょっと前に訪問。運良く空席があってすぐに座れました。席はカウンター7席のみです。注文を聞いてから作るスタイルで、提供までに15分〜20分程度かかるので、時間に余裕のある日に行くのがオススメです。
具材がたっぷり乗ったバスマティライスにテーブルのナンプラーやフリカケを掛けて、カレーと一緒にいただきます。シラスと豆のカレーはあまり辛さがなく、ライスにかけた辛いソースとよく合います！
ライスの色々な食感が楽しいし、スパイスの効いた複雑な味のカレーもコクがあって美味しい！
並んでも行きたいお店です。

(わたし的メモ) 総合点：3.63
コスパ：
リピ欲：
お店の雰囲気：カウンター席のみ

注文した料理
・チーズキーマカレー

休日12時ごろにお伺いして、30分ほど待ち入店。
店主さんワンオペなため、料理の提供まで15分程です。とても丁寧です！

注文したチーズキーマカレーはスパイスが効いて、野菜たっぷり、インド風コロッケもはいってボリュムがありました。
ルーとトッピングの唐辛子ソース等混ぜながら食べるのがいろんな味を楽しめて美味しかったです。
ここでしか食べれないカレーを体感できました。
ルーの量もたっぷりあり、これで1000円は安すぎます！

ひとりカレー部活動
昼休みにランチ突撃
7席のL字カウンターのみの店内
店内に待機用の椅子3脚あり

シラス+レンズ豆のカレーを注文。
注文を受けてから丁寧に調理されているようで少し時間がかかります。

提供されたプレートは鮮やかな見た目でワクワクします。

卓上トッピングのところに、食べ方の説明が書いてあります。
カレーをかけなくても、提供されたまんまを混ぜただけでいろんな味･スパイスが相まってそのままでおいしい。
カレーをかけると当然ながらもっとおいしい。
トッピングをお好みな加減で調整しながらたべすすめるのが楽しい。

スパイスカレーって、食べすすめる過程が楽しいでよね！

ビジュアル、ボリューム、おいしさ、すべて満足。
ひとつ気になるのは店主の愛想がないこと笑
それがまたクセになるのかも笑笑

また楽しみに行きたいです！