マノワ

全てに関して高水準なお店です。
柔らかなサービスとワインの知識、お見送りまで心地よく過ごせました。

お料理は言うまでもなく全ての品に細部までこだわっており、大満足でした。

ボリューム満点なのでお腹を空かせて行く事をお勧めします︎

※写真は2名分プリフィックスコースで沢山の種類を頂きました。

見た目や接客からもまさに高級店というのが伝わってくるお店です。
味ももちろん申し分なし。

お値段柄、頻繁には通えませんが大事なシーンなどで今後も利用したいです。

ランチのプリフィクスコース (5500円) をいただきました。

前菜、お魚料理またはお肉料理、デザート、1ドリンクを選ぶことができます。選択肢も多く、メニュー見ながらワクワクします。お料理の説明もしっかりしていただけるので、フレンチにあまり慣れていなくてもリラックスして行けるお店だと思います。

【前菜】淡路島・新玉ねぎのブランマンジェと冷製ポタージュ　オマール海老のコンソメジュレ　川海老のフリットと共に
まず見た目の可愛さに感動しました。新玉ねぎの甘さが感じられて暑い夏にぴったりのポタージュでした。美味しかったです。

【お肉料理】オーストラリア産・仔羊背肉のロースト　羊のジュと山梨県・芦安の山椒のソース
山椒感はあまり感じられませんでしたが、こちらも美味しかったです。

【デザート】シャルトリューズ香るメロンのタルト　メロンのソルベとかき氷と共に
2種のメロンを使った見た目も可愛らしい大満足のデザートでした。サクサクのタルト生地がとても美味しかったです。ただ食べ進めるとかき氷が溶けてお皿が水浸しになってしまったので、せっかくのタルト生地が少し残念でした。

全体的に、見た目から楽しめるお料理で大満足でした。落ち着いた雰囲気で本格フレンチを手軽に楽しめるランチコース、オススメです。
ディナーも行ってみたいです。

クラシカルな外観が素敵なこちらのお店。期待していただけに残念でした。

まず白身魚を始め、あまり良い食材を使用されていないように思えます。
またサービス料をとるほどのレベルにはありません。大声で捲し立てるような料理説明、グラスを音を立てて置く雑な仕草、背後から突然カトラリーをサーブする様子、テーブルに置く前に料理が崩れる、など。
せめて両手にお皿を抱えて運ぶのはやめたら如何でしょうか。

加えて、デザート担当の方でしょうかね。説明中一度も目が合うこと無く、何も聞くなと言わんばかりの態度で驚きました。
残念な点が多すぎます。

お店の知識や食材の知識に乏しい方ばかりなのですか？満席で無いにも関わらず、一方的な説明のみでコミュニケーションをとろうとする姿勢を感じませんでした。

残念ながら、リピートすることはありませんし人にも勧めません。

コロナで東京にあまり行けてなかったので、記憶には残ってたけどなかなか２度めましたが、出来なかったジビエの有名店さん。

オーナーがソムリエでワインインポーターかつハンターなので、充実したワインと素晴らしいジビエが頂けます。

個人的にジビエはあんまりなのですが、ここですとオーナーの説明の素晴らしいさと臭みがなく旨味を引き出した素晴らしい御料理なので、色々とチャレンジしたくなります。

今回は今が一年で旨味がグッと出てるとお勧めだった蝦夷鹿のオニオングラタンスープに、特に絞られてる時期で赤身の美味しさがわかると言うヒグマのローストをいただきました。

両方ともとても美味しかったのですが、特にオニオングラタンスープは、濃厚な蝦夷鹿のスープと言うよりソースに近い濃厚な旨味で最高でした。

ごちそうさまでした。

Had a lunch course for my family anniversary.
Small but posh interior, and the dishes were good.
The largest disappointment was a group of ladies, who were shouting all the way through. Their behaviour were clearly out of cord.
What was even more disappointing was that the owner, at presence, didn’t even ask them to turn the volume down.
Clearly, far from 1st class restaurant.

クラシカルなフレンチ風にジビエが食べられるお店。ソースがバターが効いていてとても満足感があります。ワインもグラス毎に好みに合わせた物を頂けます。お料理はもちろんですが、店内の内装もとても素敵でした。また是非伺いたいです。

都内でジビエがこんなに美味しく食べられるお店があるとは思いませんでした。
オーナーが自らハンティングしているようで、時期や料理の味に自信があるというだけあって素晴らしいです。
鹿肉に添えているソースが本当に合いました。

秋のマノワ。ぶりのカルパッチョ。柚子のソルベが爽やかでプレゼンテーションが想像を越えてた。カダイフ付きのマス。ポルチーニソースが美味過ぎる。今年初のモンドールも。毎回、驚き満載、納得の安定感、良いお店。

夏は鮎に鱧。期待値上回る美味しさ。大満足！
安定の一人ランチ。旬の食材が満載のフレンチ。コースにオリジナルのシャンパンが選べるのが良き。デザート代わりにチーズも選べる。おいしく、居心地よく、使い勝手が良い。季節ごとに行きたい。

広尾のマノワさんでフレンチを頂きました

マノワさんのオーナー中村 豪志　さんは、
私が20代の頃銀座のフレンチで一緒に働かせて頂いてから、約20年振りの再会‍️
お互い40代になりましたが、相変わらず若々しくエネルギッシュでいらっしゃいました️‍️‍

あの時もご立派でしたが、
広尾にお店をかまえられ、雑誌やラジオ出演が多く時々見る東京カレンダーにも「あ！また中村さんのお店出てる」とご活躍を遠くから拝見しておりました‍️

本日はようやく、本当にようやくマノワさんにお伺い出来、しかも美味しいものには目がない麻紀さんと伺えた事は何より嬉しかったです
ありがとうございました

お料理は、
前菜
本日のお魚料理
お肉料理
デザート
食後の飲物と、合計5品。

お昼からしっかり頂きました

落ち着いた大人の空間でゆっくり美味しいフレンチを頂きたい方には、最高のお店です

当然サービスも素晴らしく、心と胃袋を掴まれました️

ランチコース「ルミエール」を注文。内容は、前菜、魚料理、肉料理、デザート、ティー。雲丹の前菜と鹿肉のパイ包みは本当に感動…幸せになりました。大満足です。

特に今は鹿が最も美味しい時期らしく、油が乗っているとのことなので、ジビエが好きな方は今のうちに！前菜からデザートまで全て満足することってなかなかなくて。久々に当たりました。いつかディナーも行きたいですね！

広尾ですがcozyな雰囲気の居心地の良いフレンチです。
温めたバケットにバターは北海道の四つ葉。
野菜のテリーヌはシェイノを思い出します。
ジビエがスペシャリティで、今回は鹿のステーキ、ヒグマのパイ包みを美味しく頂きました。
デザートはメロンのコンポート。
カウンターで寛いで食事を楽しめました。

何度訪れても本当に素晴らしい。異次元のコスパだけでなく、単純に質が高い。
誰を連れてきても満足してもらえる名店。
珍しいジビエも多く味わえるが、スタンダードな食材でも見事なバランス・火入れで調理されていて美味しい。サービスも安心感がある。ワインが飲めたらペアリングまで楽しめるのだろうが。。。
熊とか鹿とかに飽きて珍しいジビエが食べたい人には鳥系を薦めたい。謎のエグみがあってハマること請け合い。

中村オーナー自らジビエを仕留めて自然の恵みを実感する料理として提供し、素敵な時間を堪能できる希有なお店。
ワインもこだわりの品々がリストアップされ
その全てが料理との相性抜群で、至福の時間を過ごせます。
中村さんの前向きなお話しと、
麻衣さんの素敵な笑顔にはいつも癒やされています。
これからも応援していきたいお店です。

ジビエ料理が美味しかった
席を立つ度にスタッフのひとが椅子を引いてくれたり、パンがなくなったら直ぐにサーブしてくれたり、
お姫様みたいな気分を味わいました笑
ワインもたくさんあります

数年前の記念日のランチに利用。
恵比寿と広尾の間くらいにある、思ってたよりこじんまりとしたお店でしたが、すごくシックでオシャレでした。

優しい感じのオーナーさんで、スタッフさんも洗練されてるけど、親しみやすいサービスでした。格式ばってるのが苦手なので、とても心地良かったです。
ワインは全くわからないのですが、グラスワインもボトルで何種類か持ってきて、丁寧に説明してくださりました。
何よりもマノワのシャンパンがホントに美味しかった。

名物のフォアグラの黒いたい焼き付きのコースを (今見たらランチになかった、夜のコースだったのかな？) 頼みました。
お料理は前菜もメインも、たくさんの種類から選べます。珍しいジビエの他に国産牛もあるので、ちょっと挑戦してみたい方も、ジビエ好きも一緒に楽しめると思います。
最後のデザートまで美味しかったです。
ワインも飲むとなると中々の予算になるので星4ですが、記念日にはとても良いお店です。

すごく楽しみにしていたお店。
お世話になっている方のお誕生日ディナーとして伺いました。
お味はもちろんの如くですが、すべて繊細に盛り付けられ (元々あまり写真撮らない方ですが、すべて撮ってしまうほど素敵) 、コースの品数も多く、デザートも最高に美味しかったです️

P. S. 抜き物系は他店より割安とのことでした

ジビエ好きなら間違いなく、かなり満足度の高い店。
店主自らが狩猟免許を持ち、実際に狩猟をし、狩猟仲間のネットワークで素晴らしい状態のジビエを仕入れ、コンディションの良いジビエの魅力を十二分に引き出したお皿に仕上げて提供してくれます。
ワインの品揃えやサーヴもハイレベル。

ジビエがおいしく食べられ、サーバーの方も熱心で親切でした。参加メンバー若手イチオシは穴熊のグラ巻いたの、男性はヒグマシチューで、私は山鳩ローストがとてもおいしかったです。店主が狩ったジビエもよく出るそうです。

料理、ワイン、雰囲気と申し分が無い。
自社で仕入れられているシャンパーニュは口当たりがよく美味。
料理によく合う。ワインのセレクションも素晴らしい。
ビバレッジ、料理とも内容を鑑みてもコストパフォーマンスが良い。
毎年冬に頂くジビエが楽しみである。
今回はランチにMenu Verdureムニューヴェルデュールをチョイス。