ベースベーカリー
| 住所 | 東京都調布市仙川町１丁目９−32 | ||||
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| サイト | www.basebakery.com | ||||
| カテゴリー | ベーカリー | ||||
| 評価 | 5 5 件の口コミ | ||||
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ベースベーカリー 件の口コミ
5 「原材料は麦と水と塩だけ」というこだわりのベーカリーです。
全国のパン屋を巡っている知人からのオススメで伺いました。
偶然にも店主さんに接客していただきました。
パンづくりへの深いこだわりが感じられるお話に、付き添いで来ていた主人も魅了されておりました。
パンを焼いた当日はトーストはオススメしない。など、美味しくいただくコツが聞けて、ラッキーでした。
ライ麦パンの味わいが深く、オリーブオイルなどつけない方がおいしくいただけました。
レーズンとクルミのライ麦パンは、もはやデザートで、レーズンの甘みが最大限に引き出されていました。
次は小麦のパンを買いに行こうと思います！
とってもレアなライ麦100％のパンをいただける
土日のみの短時間営業
詳細はTwitterで把握するとよい
店主様かな？男性の職人さんが体格よくてかっこいい^^
Absolutely the best and most authentic, real bread I have enjoyed in Japan. 100% and points. People who live near here are very lucky, and should try these to understand what real breads are like.
無人販売、ということにはなっていますが、
お店に入ると奥から店主が出てきて、
パンのことについて、
いろいろ教えてくれました。
製粉まで自家作業されているそうで、
販売が週末限定になるのも納得です。
皆さんのレビューを拝見していて、
土曜と日曜でパンが売り切れる時間に結構な差があるらしきことを不思議に思っていました。
せっかくですので質問してみると、
日曜はライ麦のパンだけを販売することになっていて、
ライ麦パンの方が若干人気がなく、
売り切れは日曜の方が遅くなるとのことでした。
私が訪問したのも土曜でしたので、
次回はぜひ日曜にライ麦パンを買いたいと思います。
土曜のパンは、そう思わせてくれるのに充分な水準でした。