しゃぶ焼 ふくのや
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南１丁目８−9 京城ビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-6452-4629 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | texas-group.com/fukunoya | ||||||||||||
| カテゴリー | ふぐ料理店, かに料理店, 鍋料理店, 居酒屋, 和食店 | ||||||||||||
| 評価 | 3.4 7 件の口コミ | ||||||||||||
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しゃぶ焼 ふくのや 件の口コミ
7 カニやフグなど、美味しくいただきました！
個室に通してもらったのですが、大きなモニターが２つあり、YouTubeなどを見られるのが恵比寿っぽいなと思いました。
店員さんの接客が丁寧で、とても感じが良かったです。
安くはないお店ですが高すぎもせず、駅からも近いので知っておくといろいろと便利だと思います。
カニもふぐも美味しいですが、接客がこの価格帯とは思えない。
食べかけのお皿でもどんどん下げようとするし、料理も特に説明もなくがんがん置いていかれて落ち着かない。
鍋を作る際に野菜を店員さんが入れてくれたのですが、ボロボロとテーブルに落としており、それを何も言わずに手で拾って持っていきました。お金を払って頼んだものなので、少なくとも代わりを用意したり、謝罪したりするのでは？
味が美味しいだけにすごく残念な接客でした。
全体的にとても良かったです。
接客態度も丁寧で飲み物や皿のさげるタイミングも良く、良い時間を過ごすことができました。
コースのお料理も美味しくいただきました。追加で頼んだアワビは少し臭みがありましたが、許容範囲内。
教育のしっかりされているお店だと感じました。
また利用したいと思います。
Very nice fugu experience. Delicious food and very kind staff, my meal had fugu prepared 3 different ways. They were a bit surprised that 2 westerners found this place, but we were warmly greeted and the staff was patient and willing to use the English they know to help out with the small amount of Japanese we know.
本日は恵比寿で打ち合わせがあり、ディナーは
関東では珍しい焼きふぐ専門店、しゃぶ焼きふくのやさんにお邪魔しました。
場所は駅近の飲食店の集まるビルの4階にあります。
店内は和食とは思えないほどのスタイリッシュな感じで
綺麗な半個室のテーブルにに案内されました。
先ずは黒ビールで乾杯です。夏の黒ビールも良いですね。
お通しはフグ皮の湯引きでした。ポン酢と紅葉おろしでサッパリと。
季節を感じます。
一品目はトラフグぶつ刺しから。
チコリとおろしポン酢で頂きました。弾力がありプリプリの食感です。
続いて水だこ薄造り。
みずみずしく新鮮、おまけに食べやすく隠し包丁が入っていました。
甘味と柔らかさに驚いていると、北海道産だと教えていただきました。納得です。
ドリンクはグラスシャンパンにしてみました。水だこと合います。
いよいよ、しゃぶ焼きの登場。とらふぐ上身にしてみました (塩・にんにく・タレ)
見た目も味も割と淡白だけど、それぞれの味付けやスパイスでなかなか楽しめます。
言われなければ鶏肉を食べているような旨味。
もう少し食べたかったのでしゃぶ焼き盛り合わせを追加しました。
海老、蟹、野菜と色鮮やかで食欲も増しますね〜
最後に海鮮グラタンをお願いしました。
結構サラサラだけど海鮮の出汁がしっかり溶け込んでいて旨いですね。
漬物もあっさり、優しい味わいでした。
隠れ家のような大人の空間でふぐの新しい楽しみ方を知りました。
スタッフさんも皆対応と笑顔が良く気持ちが良い店です。ご馳走様でした！