秋田牛鉄板焼き 銀座五明

のパレットにぴったりです。シェフが作った料理はどれも気に入りました！

とっても柔らかい牛サーロインをいただきました＾＾「お金取ってください！」と叫んでしまいます！サービスは迅速で素晴らしく、ウェイターは飲み物が終わったら気配りがあり、料理が終わるたびに食器を片付けます。

食べ物は最高です！シェフがすべての料理のベストな食べ方を説明し、牛の証明書も見せてくれます

ドリンクは高くてミネラルウォーター1100円。しかし、さすがはこのようなおまかせ食堂！

関に着くとすぐにシェフのゴン先生がとても丁寧な対応をしてくださり、お食事中はゴン先生が食材の選び方や店全体の歴史やコンセプトなどをとても丁寧に説明してくださり、お食事のプロセスも丁寧でした。とても気持ちよかったです。2時間食べても妻はまだ満足していたので、仕方なく店を出て、みんなに勧めました。

地下鉄銀座駅から徒歩3分くらいにある鉄板焼。家族の会食に利用。
店自体は地下にあるのだが、入り口でスタッフが待ち構えていた。

秋田牛をうりにしており、店の内装は古風な民家っぽい雰囲気。
肉質はよく、調理は時間をかけて焼き上げるスタイル。肉のボリュームも結構あったが、ペロリと平らげられる。
サーブの仕方にもこだわっているらしく、食材だけでなく器も温かいものは温かいままに、冷たいものは冷たく出すという徹底ぶり。
食器にもこだわっているようで、コーヒーカップはアートが細工されていた。また高価そうな器を奥から引っ張りだして見せてくれたが、落としてしまわないか気が気でなかった。

〆は鉄板でどら焼きを焼いてくれた。餡はプレーン。
生まれが海外らしいのだが、シェフは日本語が堪能な上に、英語も喋ることができるらしい。