活魚料理 ととや

残念！ゴハンおかわり終了…。ぶり照り大盛り！1200円！ (･ัω･ั)
（口コミ1713軒目）

最近、魚づいている小生。 (´_ゝ`)

いつもは焼き魚なのだが、最近は刺身ランチを所望することが増えたのである。 (｀_>´)

そんな小生、今日は焼き魚な気分。 ('ω')

新橋で魚ランチで有名なこちら、まだ未訪とお伺い。=͟͟͞͞ (°°)

メニューには刺身もあるけどぶり照りが目を引く。
最近、食べてないもんなあ…。

やはり人気店、満席である。 (≖ᴥ≖​)

入口で前払い。ぶり照り大盛り味噌汁6分目1200円をお願い。 (´ω`) / ﾊｲ

カウンターに通され、出来上がった魚やゴハン、味噌汁はカウンター前のけっこう小高いショーケース上から手渡し。 (ﾟдﾟ;)

味噌汁なんか高いとこから渡されるの怖えナ
、給仕のオバちゃんいっぱいいるのに…（笑。

取り直して頂いてみると、切り身はふっくらと焼けているが、タレは甘さけっこう控えめで醤油寄りのもの。

ぶり照りは甘めの漬け込みタレが好みの小生は、甘くないぶり照りは初めてである。Σ (ﾟДﾟ)

というより焼いた切り身にそのままタレをかけたような焼け具合。

小鉢は茶碗蒸し含めどれも美味いのだが、いかんせんゴハンがおかわりサービスを終了してしまった為物足りない。

お茶碗自体が小さい為、大盛りでも対して量が無い。特盛りでもそんなでも無いだろう…。

1200円という価格なので少し残念である。100円位でおかわりさせてもらえると次回は刺身定食でも行きたいのだが。

新橋は他にゴハンおかわりサービスのある魚の名店がけっこうあるので、そちらに流れてしまうかもしれないなぁ…。

でも鮭の照焼もソソられるのでまたお伺いしてみようとは思っている。

またお伺いしまーす。ヽ (`∀´) ﾉ

美味しくてボリュームのある魚料理が食べられる、行列の絶えない新鮮活魚料理のお店。

ランチタイムは煮魚、焼魚、刺身と幅広いメニュー展開で客を魅了する。

新橋駅前ビル近くの雑居ビル。
エレベーターで4階に上がると既に行列ができており、案内されるまで狭いスペースで暫し待つ。

店内に案内されるとお会計口で注文と支払いを済ませる。

ぶりの照り焼き定食 1,200円 (税込)
・ご飯：極小、小、普通、大盛り、特盛り
・味噌汁：普通、大盛り
ご飯と味噌汁のサイズを選べる。
サイズに関係なく料金変更なし。

ご飯は大盛り、味噌汁は普通でお願いする。

再び店内で並び席に案内されるのを待つ。

2人掛けテーブルに案内されると、テーブル上には、茶碗蒸し、煮物、漬物、鰹節のつくだ煮が並べられている。

メインの魚料理が来るまでこちらを食べながら待つことに。

熱々出来たての茶碗蒸しは、つるりと滑らかな食感の中には沢山の具が入っている。

煮物には里芋がふたつにお肉や野菜がたっぷりと。
こちらもなかなかの食べ応え。

二品を食べ終えて手持ち無沙汰にしていると漸くメインが登場。

皿の上に鎮座する大きな鰤の切り身。
サーロインステーキのような大きさに驚く。
どれだけ大型の鰤なんだろう。

照り焼きのタレもたっぷりと嬉しい量。
脇には大根おろしが添えられる。

大盛りのご飯は深めの茶碗に擦り切れ一杯。
こちらも申し分ないボリューム。

鰤の身に箸を入れるとそのやわらかさが伝わってくる。
脂がしっかりと乗った旨味たっぷりの身と、パリッと焼かれた甘味のある皮目。
食感のコントラストも面白い。

タレは甘すぎずしょっぱすぎずに良い塩梅。
ご飯にバウンドさせて味付きご飯も楽しめる。

出汁の風味をしっかりと感じる味噌汁も素晴らしい。

食のスピードがグングンと早まり、ご飯も鰤もみるみる減っていく。

最後のタレまでご飯にかけて完食。

かなり満足度の高いランチ。

煮魚は早々に売り切れたようなので、次回は早めのランチで狙いたい。

カウンターで厨房が見える位置で、
たらの西京焼きを頂きました。
私が知ってるたらの西京焼きからすると程遠い味わいでした。美味しいとは言えないです。

そして、一番気になってしまったのが、
年配の店主？が、瓶から飲み物をコップに注いで飲みながら調理していた点です。（お酒かは不明）
また、まな板にのっていた布巾が真っ黄色であったので、食欲が失せてしまいました。
こういった店に衛生面を期待するのは、いけないことでしょうか？
残念ながら、また行きたいとはなりませんでした。

新橋駅近、通い続ける価値のある、間違いない魚ランチ️早い時間からの営業もありがたい。

こちらは何年も通い続けている
新橋駅前ビル隣の雑居ビル4階にあります。

11時から開店 (てか、それより早く開いてたりする笑)

入口のレジで先に注文とお支払いを済ませ
座席に案内されます。
かなり長いカウンターが厨房取り囲む席と
テーブル席が何個か、
レジ横から奥には個室のような座敷のお部屋があります。
今回注文したのはこちらの人気メニューである
ぶり大根 1150円
もう何度も食べてます。

毎回、銀だら西京焼きと迷う、安定のメニューです。
ただ前と変わったのは、
ちょっぴり、値上がりしたことと
ご飯とお味噌汁のおかわりがなくなり、
最初からご飯の大盛り、特盛り、
お味噌汁8分目 (大盛り) 、6分目 (普通)
という選択が出来るになったこと。

案内された座席にはすでに
セットの茶碗蒸し、小鉢、鰹節のご飯のお供と香の物が
セッティングされてます。

茶碗蒸し、ポイント高いんだよなぁ、ここ。
だから通っちゃう。

ご飯、お味噌汁、メインのぶり大根を
お母さんが運んでくれます。

ぶり大根は染み染みな、真っ黒な色の大根が数切れと
ぶりのアラがごろっと、入ってます。
味はかなり甘めなタレ。好き嫌いがあるかも。

ご飯大盛りはちょっと多かったかな。
前はお代わりできたから、顔みられて
最初かなり、少なく盛られてたから、
お代わりしてたけど笑

次回は普通盛りにしよっと。

お味噌汁、相変わらず美味しかった️

お父さんも元気で何より
ごちそうさまでした。

入店時にオーダーとお会計をするシステム
ブリ照りをオーダー、相方は西京焼き
西京焼きは最強だったしブリ照りも最高でした
小鉢: あんかけ豆腐、おかかの煮付けたやつ、茶碗蒸し、漬物
ご飯はオーダー時に量を選べます (写真は少なめ)

Take the elevator in the old building up to the fourth floor and you'll find an elaborate and delicious fish dish.

You can enjoy a variety of fish prepared in various cooking, from kaisen-don (fresh seafood on top of a bowl of rice), simmered and grilled dishes.

Lunch comes with two small bowls of cooked food, pickles, miso soup, and a choice of rice.

It is recommended to go there as soon as the restaurant opens, as it gets crowded with nearby businessmen during lunch hours.

Lunch is cash only, fee paid in advance.

2022.12.15 @¥1,150
ビルの4階にあり、評判を知らなければ訪れることは無い店。
昼時は満席で、エレベーターを上がった後に席に着くまで15分ほど待ちました。
鮭の塩焼きを注文したところ、絶妙な焼き加減で人気も納得。
小鉢も多く、これで1,150円はコスパが良い。

2003年頃、勤務地が新橋になって以来、もう20年近く通っています。煮魚、焼き魚、刺身、すべて満足の味。私の定番は鯛の兜煮。木曜日ならサバの味噌煮を注文します。2022年10月、値上げで1150円になりました。・・ひとつ残念なのは、お米の品質。コストを抑えるための妥協かなあ。

2022.11.04 (金) 天気: 晴れ オープン11: 00
AM10: 45に行きました。店は雑居ビルの4階にあり、エレベーターと階段どちらでも行けます。この時間は店の前に誰も並んでませんでした。10: 50に早めに開けてくれ、店に入れてくれました。
先に入って直ぐのレジで定食の種類とご飯と味噌汁の量を聞かれ、お会計を済ませ席に案内されました。
私は1150円のぶり大根定食を頼みました。
もう大根の保水能力限界まで甘だれが染み込んでおりめちゃくちゃ美味しい。ぶりも柔らかくて最高です。味噌汁は普通かな…茶碗蒸しや小鉢も全て手作りで和食を存分に堪能できます。退店する11: 25ではまだまだ店に空席がありましたが、12時あたりになると混みだすので、11: 30までに行くと待たずに入れそうです。
支払いは現金のみです。

お魚好きにおすすめしたい！！
定食を超えた定食。
昼の定食・さんまの塩焼1,150円

【お店紹介・選んだ理由】
魚が食べたい！と思って新橋駅周辺をリサーチ！
味噌汁！小鉢！茶碗蒸し！だと？
魚、ご飯、味噌汁、以上！！じゃないだと？？
素晴らしい
君に、決めたーー！

【アクセス】
新橋駅を出てゆりかもめ方面へ。
新橋駅前ビル沿いに銀座方面へ進み、信号を右に曲がるとすぐ。
四階にあるのでエレベーターを使いましょう！
混みすぎててエレベーターを降りれないときがありますその時は諦めましょう！

【メニュー選択】
さんまの干物あります。だと！？
あの高級魚、サンマだと！？
お願いします！！

サンマの塩焼もありますよ？

神か！！
ありがとう、ととやさん！
ありがとう

【茶碗蒸し】
席に着いたら、、、小鉢がセット済み
ここは料亭でしたか？
嬉しいワイ！！！

優しい、優しい茶碗蒸し。
椎茸に鶏肉に、、、卵の香りがそそります！

【煮物】
これは、なんだ？
ホジホジ、里芋に人参蒟蒻シメジに豚肉油揚げ、、、煮汁たっぷり煮物か！！
里芋最高
疲れたサラリーマンにちょうどいい塩味です。

【お茶】
なに茶だろう？11月にあったかお茶は嬉しいです

【秋刀魚の塩焼】
俺だ！俺がさんまだ！！
そこいらのちっちゃくて細いのと一緒にするな！！
俺がさんまだーーー！

という幻聴が聞こえたくらい立派なさんま
身がつまっててうまい。
さんまを口一杯頬張れる幸せ。
うううう、う、うまい！！！！

【ご飯 (普通) 漬物佃煮】
染みっ染みの佃煮がうまい！！！
うますぎる！！
きゅうりと大根？？の漬物もいいね！
ご飯との相性が素晴らしい！！

【味噌汁 (大盛り) 】
ネギが香る！家では食べれない素敵なお味噌汁

お腹一杯です
ありがとう！！
ご馳走さまでしたm (_ _) m

新橋駅前の小さな雑居ビルの4階にある小さな日本料理やさんです。ランチタイムに行きました。ランチタイムのメニューがあります。お会計は現金で先払いです。テーブルにはお茶とお水のポットがあります。小鉢と茶碗蒸しがなかなか美味しいです。運ばれた焼き魚も美味しかったです。ただ、お店のスタッフさんたちですが、女性の皆さんはとても感じがいいのですが、男性の方々はブスッとしていて、声をかけてもシカトして返事してくれません。一見さんに優しくないお店かもしれません。わざわざ行かなくてもいいかなと思いました。