ふくろう

︎文章下部に追記事項記載してますので是非ともご覧いただきたいです。

ここは蒲田の良心ですね。

治安、民度、客層に毎度悩まされるこの地において 最高に安全でお洒落で上品なお店。

店内に居るあいだは銀座や青山のお洒落バーで呑んでる錯覚さえ覚えます。

一歩店を出れば修羅の街ですが。笑

店員さんも皆さん穏やかで品が良く 20代〜30代くらいの方々が活躍されてます。正装でマスク着用も好感度高いです。

お酒にも皆さん相当詳しく 置いてる銘柄ラインナップも凄いです。他店だとウチは置いてないですねーと言われそうなものまでドンピシャであります。

何軒か梯子した後の〆だったので 品数多くはオーダーできなかったのですが 2人でカクテル3杯とお通しで会計約4200円。

店内の居心地や雰囲気、素敵なサービス、カクテル作りの技術など考慮するとめちゃくちゃお安いと思います。

お酒のノウハウもないようなバイトが作るなんちゃってカクテルとかを提供してるお店に行くのが全くの無意味で人生の無駄になると思えるほど誠実で素晴らしいお店です。

再訪確実。応援してます。

追記。

ひとつ疑問なのですが

バーテンダーさんが作ったカクテルを客に出す前に味見という形でバースプーン越しに軽く舐めて そのスプーンを おそらく水の張ったシルバーの容器に戻し また新たなカクテルをそのスプーンで作り味見をする

というルーティンをこちらのお店でお見かけしたのですが これってこの手のBARでは日常的というか常識的な行為なのでしょうか？

シルバーの容器には数本のバースプーンが入っており 何人かのバーテンダーさんが同じように このルーティンをされていました。

この手法とは別に 舐めたスプーンを布巾で拭き取って またそのまま使用していたりもお見かけしました。

いずれの手法も水洗いや洗剤を付けての洗浄はしていなかったので (カウンター眼前で食い入るように見てたので間違いないです) これってもしや衛生的にはどうなんでしょうか？ シルバー容器内の水の状態って…

インターネットでも調べたのですが プロのバーテンダーさんはギリギリスプーンに口が触れないように味見できるテクニックがある、とか スプーンから手の甲などに数滴落として味見する などとありましたが こちらのお店では誰がどの角度から拝見してもガッツリスプーンに口を付けてました。

本格的なBARでは当たり前ですよ。

という事ならプロのバーテンダーさんや それをデフォルトとして理解してるお客さんにも失礼なご質問とはなってしまうのですが。

ちょっとびっくりしたので敢えて追記させていただきましたが 読まれなくても既読スルーして頂いても構わないレベルの素人の戯言なのでお構い無くですが 知識として知れるならありがたいです。

好みを伝えたら色々試飲させて頂けて、自分好みのお酒をじっくり深掘りできる素晴らしいお店だと思います

バーテンダーの知識も豊富だし、普通にいい店だと思う

バーカウンターが２つあって、なかなか雰囲気のあるお店。
珍しいティースプーンモルトのスコッチがあったので頂いたが美味かった！お通しのスープが濃すぎずスッキリしていて酒を飲む前にコース料理みたいでなかなか良い。
バーテンの方が飲んだスコッチの由来など解りやすく説明してくれて初めて来たbarでも楽しむ事が出来た。

美味しいお酒、最高の時間を提供してくれるお店です!

モルトウイスキーはもちろん、ジンやラム酒などの蒸留酒が蒲田東口ではトップクラスに豊富です。本格的で丁寧なカクテルにも満足できるバーです。接客も非常に丁寧で良いです。
樽生クラフトビール「蒲田エール」や樽生ギネスも魅力的です。
落ち着いた空間で、換気もしっかりされているのでシガー・葉巻も嗜むことができます。

とても楽しいお店です。
ビールがお好きな方は一度寄っていただきたいです。
新しいビールの一歩を踏ませてくれます。