福ヤ 麻布十番店

いやもう、最高にうまいです！
大体福ヤをインスタなどで美味いと上げてる方は、九州のかたです！
一時期正直味落ちましたが、戻ってきました！本当に感動のうまさです！

六本木ヒルズあたりから歩いて10分くらいです。店内はカウンター席数席とテーブル席が3席でした。
とんこつ久留米ラーメンを注文。スープは呼び戻しとのことで期待通りの美味しさで、カリカリ (豚脂の揚げ玉) も入っており、大砲ラーメンを思い出すスープでした。丼の底にはちゃんと豚骨のザラザラもあり全部飲み干しました。
ただ、うまく説明できませんが、スープの味には豚骨のくさみがありましたが、ラーメン自体にはくさい匂いがなく少し物足りなかったです。それでもここら辺の豚骨ラーメン屋の中では上位に入る味でした。
卓上には味付きもやしや辛子高菜、紅しょうがもありました。

祝日前日の夜、会食終わりに麻布でタクシーを待っていると一本曲がったところに明るい暖簾が。少し気になり覗いてみると、23時過ぎにも関わらず多くの人だかりが。ラーメン好きな私は我慢できずに即入店。とりあえず人気そうな定番のラーメンと、チャーハン、餃子をオーダー。よく見ると周りの人もほとんど餃子を頼んでたので、楽しみ楽しみ。いざ実食。スープも濃厚でクセになる味。チャーハンもたまらない。ついつい替え玉。この時間には流石に食べ過ぎでしたがノンストップでぺろり。また行きたいなー。

九州系ラーメンが大好きで長浜ラーメン「いっき」はホームグラウンド。

久留米ラーメンですと、新橋、西新宿、大山、に別店舗が在り此処に美味しいと思います。

店周辺は豚骨臭がしておらず、工場スープなのか？

ランチで久留米ラーメン＋ライス＝820円を口頭でオーダー

見た目は過去食べた久留米ラーメンより小さく感じスープを飲むと長浜ラーメンの粘度感は無くアサッリしていて飲み易く豚骨と久留米ラーメン独特の旨みを味わえ美味しい。
バラチャーシューも崩壊寸前のトロトロでご飯との相性抜群。

長浜ラーメンは食べ手を選びますが此の味付けは一般受けすると思います。

テーブルの味変調味料も、紅生姜、胡麻、辛子高菜等で充実しておりご飯も悪く有りません。

近くならリピートするのは確実です。

これぞ元祖豚骨ラーメン！って感じの味でしたね (⁠•⁠‿⁠•⁠) テーブルには高菜、生にんにく
紅生姜がフリートッピングできるようになっており (⁠⁠⁠⁠) 替え玉用麺タレもあり、しっかりとした久留米ラーメンでした。
ただ店員さんの体臭が少しきついのと
お冷のお水がレモン水？だったので自分は普通のお水が良かったかなと思ったので
4にしました (⁠･ั⁠ω⁠･ั⁠) ラーメン自体のクオリティが高いだけあって残念な気持ちです
(⁠´⁠；⁠ω⁠；⁠｀⁠)

職場が近いのでたまに伺います。
今回はネギラーメンとチャーシューご飯を頂きました。
出てくるのも早く、とてもボリュームもあり大満足。
チャーシューご飯のチャーシューが分厚くてびっくりしました。
替え玉したかったけど、お腹いっぱいで出来なかった～
悔しい〜
また伺います！

As the restaurant name indicates, Ganso Kurume Ramen Fukuya specializes in Kyushu style ramen from Kurume. Kyushu style ramen is known to have thick pork broth (Tonkotsu) and thin ramen noodles and this place serves ramen that features these characteristics. I had never had Kurume style ramen until I came here, but it seems like the Tonkotsu soup is not as thick as the soup in other Kyushu style ramen places from Fukuoka such as those from Ippudo or Ichiran. The Tonkotsu soup was less heavy and had a hint of soy sauce. Most Kyushu style ramen is a little too heavy for me so I thought the soup here was just right. However, I prefer ramen with thick noodles so I guess Kurume style ramen is not one of my favorite styles of ramen. It’s not that this place did anything wrong since I’m sure their ramen would be considered good ramen to those who actually like the Kurume and Kyushu-style ramen so in the end it’s more about preference. I just prefer the Hokkaido style ramen with miso soup and thick noodles.

What I liked about this place was that while it is a hole in a wall kind of place, it is more spacious than it had looked from the outside. Most ramen places only have counter seats, but this place had a decent number of tables. The service was also fast and efficient.

美味しいとんこつラーメン+テーブルには、高菜、もやし、紅生姜。東京ではあまり高菜をおいてるお店ないので嬉しかったです。
店内はテーブル3、カウンター4-6？
小さいお店で雰囲気もあって、美味しいスープに、麺の硬さも選べて
また伺います。！

本場の久留米ラーメンが楽しめます。

場所は、麻布十番駅から徒歩1分くらいのところにあります。

店内は、カウンター5席とテーブル席3つほど。
壁には芸能人のサインがいっぱい。

メニューは、久留米ラーメン以外にも餃子、ごはんもの、ちょっとしたおつまみやアルコールなどちょい飲みにもいいですね。

注文はこんな感じ。
半熟味付玉子ラーメン
塩むすび

ラーメンを頼むと麺の硬さ聞かれます。
カタでお願いしました。

麺は細め。
具は、チャーシュー、ネギとトッピングした半熟玉子のみで、スープはほんのり野性的な感じなので、九州感ありますね。

塩むすびはいい感じの塩加減でおいしい。

PayPayも使えて、夜遅くまでやってるのがうれしいですね。

ごちそうさまでした。

とんこつ久留米ラーメンいただきました!
美味しいとんこつラーメンでした。

値段は少しお高めだけど、麻布十番駅すぐなので仕方ないかな？
少し分かりにくいけど、看板出ているので迷うことはないと思います。