ひごもんず 西荻窪店

トンコツ系ラーメンが食べたくなり、こちらに訪問しました。
オーソドックスに、ラーメンをいただきました。
ハッピーアワーが16時から20時のため、生ビールが290円。
ラーメンが着丼するまで、無料の高菜でおビールをいただきます。
ラーメンは、ストレート細麺で、ええ感じです。
スープもコクがあり、美味しい。
チャーシューも2枚入っていて、満足感があります。
西荻窪界隈で、ラーメン1杯760円で、この味は、満足です。

仕事で西荻窪に行ったら、ひごもんずを発見。
久しぶりに熊本ラーメンが食べたくて入店。
お腹のすき具合を考えてラーメン（760円）を注文したんですが、店員さんの「半ライスはいかがです? 」の言葉に思わず頷いてしまいました。
角煮ラーメン頼めば良かった。
マイルドなとんこつスープに中太の麺が良く絡まり、具の柔らかいチャーシューとキクラゲも美味しく、とても満足しました。

また、熊本ラーメンが食べたくなったら、再訪したいと思います。

This is just a great restaurant. I got Ramen and gyoza and was of the impression that I would pay just over 1000¥, which, for a very good tasting and good sized ramen and some great gyoza would have already been so good, but without me knowing, one of the workers automatically added them as a set and so I ended up only paying around 800¥. Absolutely incredible value for money.

熊本ラーメンというものを知らずに食べました。注文したのはラーメン。博多の豚骨ラーメンとは別物ですね。
感想ですが、とても好みでした。ガツンと重厚感ある香りなのに、豚骨の臭みやしつこさはなし。そしてここまでニンニクとの相性がいいラーメンは初めてかもしれません。普段ラーメン屋は殆ど行かずリピートもほぼ無い私ですが、ここにはまた来ようと思いました。ごちそうさまでした。

私好みの熊本ラーメン。追伸。23年2月訪問。夜11時頃。初の外待ち。気温1℃。10分程まち後客多数。今日のスープは出来が良かった。チャーシュー丼の味付けもいい。ピリ辛加減もいい。相変わらずの若い男性の一味違う元気な接客。今日は満点！

超本格とんこつラーメン好きの私が推すのは博多ラーメンの店ばかりではなくて、このような熊本ラーメンの店も含まれる。絡みつくような旨味に、何故かあっさりした食後感、という旨いトンコツスープに共通の美質が味わえる。

今回は角煮ラーメンにしてしまったが、豪華版よりもシンプルなものを大盛りにして食べるのを勧めます。台湾丼の方はお互いのマリアージュを生じたりはしないけど、お高い別々にハイレベルな美味しさです。

西荻窪、北口出てすぐ
思ったよりさっぱりしたスープ
麺の茹で加減も良く角煮が柔らかくて美味しい
辛い系の薬味があると良いな
ハッピーアワーで生ビール、レモンサワーがお得

旨かったです。欲を言えばもう少し焦がしニンニクの香ばしい香りが有るともっと良いのですが。もとから熊本ラーメンは好きだったんですが近くに有ったのを知らなかったんですがこれからはたまにリピートしたいと思います。ただ自分の今のレベルではちょっと価格が高くてしょっちゅうは行けませんが。………

飲みの帰りにラーメン食べたく通りにあったので入りました。
おすすめとか、人氣の…とか何もわからなく、角煮ラーメン、トッピングに煮卵・メンマ、そして、焼売を注文。
豚骨スープはしつこくなく、角煮はトロッとして美味しかった。

得ラーメン＋菜餃子を頼んだ。
見た目からしてかなりお得なセット。

スープはかなりあっさりしていた。
麺は豚骨ラーメンより少し太い。
角煮、チャーシュー、煮玉子、メンマ、キクラゲと具沢山で満足の出来るボリューム。

菜餃子は野菜たっぷりでジューシー。
テーブルにある高菜はさっぱりした漬物で辛いものではない。
ラーメンにかけるというよりは、途中でつまむのにいい。

美味しいし量も良かったけど、思っていたよりスープがさっぱりしていた。

西荻窪の熊本ラーメン ひごもんずで、マル角ラーメンをチョイス。

マル角ラーメンは角煮が2個、角煮ラーメンは角煮が3個とキャベツが入っているのが違いだそう。
アッサリしながらもコクのあるスープは、臭みが無くとても飲みやすいです。
余り味に反映していない気がするけど、マー油の香りも良いです。
九州豚骨ラーメンの倍位の太さのある麺と合います。
具材の角煮は甘さ控えめで、ホロリとして食べ易い。2個あれば十分かな。
メンマやその他の具材は普通。次はキャベツをトッピングしたい。
ニンニクをクラッシュしまくって、夜中に背徳メシを楽しみたいなと思わせる店です。

カウンターにはクリアボードがあり、安心した食事が楽しめます。

日曜の昼に食べに行きました。
角煮ラーメンと餃子をいただきましたが独特の豚骨の香りが強く食欲をそそり角煮は大きめのがゴロゴロと入っておりとてもよく煮込まれているのでホロリと柔らかくて美味しかったです。
麺は細麺ではなく普通の麺で少し硬めで出てきましたが替え玉の時は細麺か普通の麺か聞かれました。
スープは濃厚ですがコテコテしすぎてないのでスーッと飲めました
店員さんの気の利き方などはでした

ひとり〆
帰り道、
熊本らーめん、ひごもんずへ

九州出身、ソウルフードに近い
たまにふと来てしまう
味も安定してます

またくるでしょう.

深夜まで営業している熊本らーめん。
クラッシュにんにく入れてガッツリいってしまおう。黒豚焼売も美味しいです。麺量半分のミニも100円引で注文できるのでかなり使い勝手は良いと思います。個人的には台湾坦々麺が美味しいと思います。

荻窪、西荻窪では一番美味しいラーメン屋だと思い出す。
何時行っても熱々のスープに硬めの麺、味のブレも全く無いです。
しっかり煮込まれ角煮も絶品。
テーブルに常時置かれている高菜とニンニクも有難いサービスです。
店員さんも感じが良く価格も手頃。
餃子もとても美味しいですよ。

桂花ラーメンのマイルド版とでも言いましょうか！？程々に風味の強烈な豚骨ラーメンでした。特製ラーメンを注文。パンチのある豚骨ラーメンに久々に嬉しくなりました。なによりもスープがクリーミィな上に、独特の豚骨風味が抜群。チャーシュー、埋もれた豚角煮は柔らかく、太麺はスープに絡んで美味い。熊本ラーメンはやはり格別。また、伺います！