横浜家系ラーメン 鶯家

なう (2024/01/18 00: 36: 35)
なんやなんや？クレーム入れると直るんかいなぁ？普段テキトーに作ってるんやなぁ
日本人の客をナメてる、オーナーも大変だとは思いますが頑張って下さい。
なう (2024/01/07 01: 18: 44)
また味がオカシクなってる、なんなんや
味が薄いし苦味ダラケ、いつものラーメンの味や無い

鶯谷駅の近くにある鶯家にいきました！

こちらのお店はは横浜家系ラーメンということで看板書いてありました！！

本日はネギラーメンと烏龍茶を注文しました！！

家系ラーメン好きなので楽しみにしていたのですが、家系ラーメンっぽくなくとてもまろやかなラーメンでした！！

パンチが効いていなくて物足りない感じでした！！

ご飯が炊飯器が置いてあり食べ放題だったのはとても助かりました！！

卓上にある豆板醤はとても美味しかったです！！

辛いラーメンもあるみたいなので次回はそちらを食べたいと思います！！

写真沢山撮ったのでぜひご覧ください！！

鶯谷にある家系のラーメン屋さん
店内は、カウンターとテーブル席がある為、そこそこ人が入れる模様。

家系なので、基本は豚骨ですが
豚骨醤油や豚骨塩など、選択肢もいくつかあります。

家系の特徴のコッテリ豚骨ではないですが
個人的にはこれはこれでアリかと思います。

毎月5の付く日に、セールをやっているの
試しに行って見るのは、この日は有りかと。

"5のつく日"と休日が重なった日のランチに初めての利用。ラーメンに詳しくないが、太目の麺もスープも自分好みで美味しかった。ニンニクやコチジャンを足して味を変えるのが楽しい。"素"の豚骨ラーメンだと具はシンプルなので、チャーシュー等のトッピングを追加するのがよさそう。
尚、券売機は現金のみだったように記憶している。

2023年3月29日
鶯谷の家系ラーメンです。
家系ラーメンにもインバウンドの波なのか、アイドルタイムでも外人の観光客でほぼ満席でした。
厨房は一人だったので、かなり大変そうでした。
チェーン式の家系ラーメンの味です。

It’s way better than what I thought. This noodle was quite tasty and the soup that is definitely cooked with long period. Plus, the staffs were quite nice and willing help. As a chain noodle bar, it should be gave good recommendations.

ラーメン＋味玉を頂きました。

店員が中国人。これだけで察してくれる方もいるでしょう。柔らかめ、濃いめ、多めでオーダーしましたが通じているのか全く分かりませんでした。不安になりながら待ってるとラーメンを卓に置くだけで本当に柔らかめ、濃いめ、多めなのか分かりませんでした。普通、卓にラーメン置く時にオーダーしたお好みを言ってくれるとは思うんですが、中国人クオリティのブスっとした接客にイライラしつつも、セルフのライスはどこにありますか？と聞いたら「ライスはセルフです。それじゃ。」と、さすがの返答でした。ライスどこにあるんだよ、と思いつつ探したのを覚えています。

出てきたラーメンもオーダー通りじゃ無いんだろうなと、そのとき思いました。

肝心のラーメンはスープは普通、麺がマズい、そんなラーメンでした。冷凍つけ麺の麺のような食感で奇跡的に家系と合わないチョイスだと思います。だるま製麺というところの麺らしいですが、本当に美味しく無いので行く価値は全く無いですね。

醤油味の普通をいつも頼みます。
私の中では鶯谷における横浜の吉村家的ラーメン屋さんです。
5がつく日は割引があるみたいなので、今度は狙って行こうかな (混んでるかな？)

全然アリです
美味しかった
オーダーは全て普通、スープも熱々でしたよご飯も無料で鶯谷に来たらまた来たい

奥はスペシャルにスペシャルトッピング
手前はのり醤油

突然毎月５のつく日がラーメン500円になりました。
通常価格730円

500円でラーメン＋ライス食べ放題ならお得な気もします。
クリーミィなスープですが後味はしょっぱい
ほうれん草は青臭すぎる

労務者風のおじさんが「家系行っちゃうか〜」と独り言を言いながら入店したのが印象的でした。

500円なら星3ですが通常価格なら星1かな…

つけ麺大盛りを注文。
スープに感じる酸っぱさが口に合わず、完食できませんでした。
トッピングのメンマを美味しく感じなかったのは人生初の経験でしたが、こんなもの？