感菜

ランチとディナー、どちらも行かせて頂きました！
(ディナーは2度、ランチは1度)
とても優しいお味で、美味しいです
ランチでは私はアジフライ定食を食べましたが、連れが煮魚定食を頼んでいたので少し頂きましたが、魚がホワッホワッでとても美味しかったです
素敵な時間をありがとうございました！
ご馳走様でした

ランチに非常にしっかりとした和系定食を頂けるお店が『感菜』様です。

良くお店の前を歩くのですが、「板前料理」という表記と、お店の外観から、敷居の高さを感じる『感菜』様。『えい！』と意を消して入店させて頂くと、内観は一般的な定食屋さん＆飲み屋さんの雰囲気で、アウェイというよりは完全にホーム。

早速、『焼き魚定食１２５０円（２０２３年３月）』をオーダーすると、本日は『サバOR鮭』で、私『サバ』を選択させて頂きました。

早速いただくと、身が厚いのですが、まったくパサパサ感がない非常にシットリジューシーで、美味しい脂がのったサバさんです。
１１：４５分には店内満席、常連様はどうも煮魚定食を頂いている方が多いようで、次回挑戦させて頂ければと思います。

国道沿いの路面店舗なのに、外観はとても入りにくい風貌。敷居の高そうな割烹屋さん？しかし、
勇気を出して1歩踏み込めば、ごく普通の居酒屋さんなのでまずは一安心‍
身体の大きなスキンヘッド風の板さんが怖そうに感じましたが、表情は柔和でおられてまた一安心‍

オーダー後5分とかからずにで出来ましたが、
天ぷら系は少し時間がかかるみたいで僕の煮魚定食は前客よりも先着しました。1,300円のカレイ煮付けでした。
かなり甘めの味付けでご飯がすすむ君です
サイドの卵焼きは甘い味の関東風厚焼きです
味噌汁も当たりのやつで、ネギの香りや歯応えも良い！

焼酎のキープボトルがたくさん置いてあり、夜も楽しめそうな感じなのでトライしたいです。キャッシュレス決済は出来ずに現金が必要になるのがちと残念です、、、

夕食で利用させていただいてます。和食メインで種類も豊富。つけとん、生姜焼がおすすめです

ランチで利用してます。煮魚定食を食べることが多い。焼魚 (鮭or鯖) もときどき。いずれも美味しい。天丼類は油の温度が低いのかパリッと感が無かったので、以来頼んでいない。

東麻布・桜田通りにある「板前料理 感菜」
ランチの魚定食に定評ある中、異彩を放つのがオリジナルメニュー「つけとん」1,150円
とんかつを天つゆライクなつゆで頂く。
分厚いとんかつは、カリカリに揚げた薄衣をまとい、ザックリ4分割で供される。
自ずと一口がかなりデカく、ワイルドな食べごたえ。
つゆにつけて食べる際にカリカリ衣が剥がれやすく、衣と肉を一体的に食べるのが難しいのだが、肉自体は柔らかジューシーで美味。
なお、つゆと大根おろしで食べるので、和風おろしとんかつ的なさっぱりテイストと思いきや、つゆが甘いのでさっぱり感は無い。
ご飯は盛り多めで、わかめ入の赤出汁がしっかり美味いのも
ランチのお会計は現金のみ。

閉店の際の来店だったが、大変盛況。
一品に込められた想いを感じ取れる料理をいただけるのはここ。