ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店

銀座にある美味しいチョコレート屋さん。あんまり教えたくないが店内の奥にはカフェがある。そしてココのスイーツは絶品だ。特にオススメが搾りたての”モンブラン”お値段は銀座価格だが、本気で涙が出るほど美味しい！うーん…このレビューを書いていたら無性にココのモンブランが食べたくなってきた。近々、ぷらっと行ってみよう

誕プレを買いに行きました！
女性の店員さんに、女性向けのプレゼントのおすすめを聞いたところ、複数パターンの提案を丁寧にして頂きました
ホワイトデーも近いこともあり、お陰様で華やかな赤い花びらのチョコレートを買えて、大満足です

たまたま近くを通り、おやつがてらに入店。

冷たいチョコレートドリンク「ショコラフロア」（1,200円）をセレクト。カウンター席に座ったため目の前で調理の様子が見られるのが何とも楽しい。

5分ほどでワイングラスにてサーブ。まずグラスに広がる香りに驚く。カカオの素朴な香りが冷気と共に鼻腔を抜ける。ついスワリングしてしまう。
一口飲むと滑らかな喉越しに豊かなショコラの風味が一気に広がる。これほど甘さを控えていると渋みが出そうなものだが、ミルクの配分が良いのか一切感じられない。決してフレンチのデザートのような甘美で華やかなものではない。自然そのものを引き出すことに尽くしており、まるで霧の中の森を歩くような印象を抱く。

1,000円ちょっとでこのレベルを味わえるのは驚異的。見事にカカオの持つポテンシャルを引き出しており、感動に値する。素敵な午後を過ごせたことに感謝する。

フルーツ感がとっても強く、ジューシーなチョコ！チョコなのにフルーツの味がみずみずしい。

バレンタインシーズンに催事場でゲット。店員さんにいろいろオススメを教えてもらいながら、好みのオレンジとピーチをチョイスした。

・オレンジ
甘いけど、どちらかというと酸味もしっかりしたタイプ。周りのショコラも酸味の強い系チョコだった。

・ピーチ
ジュースのような甘味の強い味だった。甘いものが好きな人にはドンピシャだと思う。そして、シズル感すごい。ふだんはオレンジ味が好きだけど、これはピーチのが好きだった。

チョコっぽくない気がするけど、とっても美味しいのでこういうものと思えば。

モンブラン系パフェ2種
チョコレート系パフェ頂きました。
栗､チョコ個々にはおいしいです。
パフェとして他の食材と頂くと～チョッと気になるアレンジもありました。
それなりの価格帯なので期待し過ぎたのかもしれません。

テイクアウトとカフェ利用ができます。
自宅用にたまに購入しますが、ショコラ好きの方への手土産を購入しに伺いました。

店内はシックで大人っぽい雰囲気。狭めの店内てすが豊富な品揃えに満足。
迷っていたら店員さんがとても丁寧に説明してくれて接客も素晴らしい!

イートインで利用しました。お値段はしますが最高のおもてなしをされます。
もんぶりんを絞ってる所を目の前で見れる席はとてもテンションは上がりますし、タルトは出きるまで時間がかかりますが、味はとても良かったです。
ドリンクは普通でした。

辻口ｼｪﾌのショコラということで平日夕方に伺いました。
他の口コミで態度が…等ありますが、私１人だったこともあってか店内の女性スタッフはショコラの説明を丁寧にしてくださり好印象でした。

初めてだったこともあり、定番かつ人気のショコラが4つ入ったものをお試しで購入。￥1800位だったかな。
ガナッシュに対して外のショコラが薄く、口溶けが抜群に良い。紅茶の香りが鼻から抜け余韻を楽しめます。
1粒が小さめなこともあり値段が高く感じますがこの満足感で納得しました。

このあたりは色々なショコラトリーが沢山あるので食べ比べに何店舗かハシゴで買って、自分好みのショコラを見つけるのがオススメです。
日本人が作る本場に負けないショコラ、とてもおいしかったです。

今度は奥のカフェでゆっくりしたいです。

銀座もんぷりんは単なるモンブランではありませんでした。
モンブランクリームは繊細で絹のような食感で栗そのものでした。
ラムレーズンも効いていて最後まで飽きることはありません。
待っている間は、カウンターで作っているのを見ることが出来るのであっという間です。

主人がモンブランに目がないので『銀座もんぶりん』が気になって、食べに行きました。

15時ぐらいでしたが、カフェは私たちが入ると満席になりました。

お皿に盛られてきた銀座もんぶりんは、上に乗せた砂糖菓子の蝶が美しい。

栗、タルト、メレンゲ、アイスクリーム、生クリーム、絞りたての栗のクリーム…

とっても贅沢で繊細な美味しさでした。

特に、栗が絞りたてなので、香りがよくてホロホロとしていて、栗そのものという感じでした。

栗を満喫できて満足です。

店員さんも、とても丁寧な接客でした。

自由が丘のパティスリー「モンサンクレール」のパティシエで、ショコラティエでもある辻口さんのショコラトリーです。銀座のこちらが本店で、渋谷ヒカリエにもお店があります。
長いショーケースの奥には、カウンター5席と、2人掛けテーブル3つのイートインスペースがあります。
イートインではチョコレートドリンクの他、ショコラやマカロンとドリンクのセットが頂けます。タルトショコラは注文後に焼き上げてからの提供になるため、提供までに15分ほど掛かるようですが、こちらを注文が入ると店内いっぱいにショコラの良い香りが広がります。
ショーケースにはたくさんのショコラが並んでおり、ショコラをふんだんに使用したマカロンもとても繊細な味で美味しいです。ショーケースの向かいには焼き菓子も並んでいます。
贈り物だけでなく、自分へのご褒美などに大変お勧めです。

知人へのプレゼントで詰め合わせてあるものを買いに行きました。

自分用には、思い切って１粒1200円もするものを一個だけ。
カカオが濃厚で美味しかったです。

ただ、接客はあまり良くないと思いました。

大人好みなボンボンから女性の好きな感じの爽やかな色調のイートインメニューも在り。サロンデュショコラに出てきた新しい風もだいぶ取り入れていると思います。ルビーチョコレートや、カカオパルプとはまた別のかな？カカオに類似するもののキウイの味のような果肉を使ったノンアルコールカクテルジュース等在りました。ショコラストリートらしい上質なチョコレート屋さんですよ。*　2020.6月