神保町 卯佐

お通しにはじまり締に至るまで、何を頂いても本当に美味しい。お酒の揃えも少数精鋭で素晴らしい。得難いお店です。

雰囲気も味も良い。
路地裏のこじんまりした店で入店するのに若干ためらいがあったが、大将も女将も人当たりが良かった。また行きたい。

お料理もお酒も美味しいです。
静かに過ごせる、居心地の良いお店です。

神保町から水道橋に向かって歩いたところの一本路地裏にある小料理店です。外見は、とてもレトロな感じです。店内はL字のカウンター席で8人位で満席になる規模です。料理は全て、とても手が込んでいて、どれを食べてもとても美味しいお店です。今回は、皆さんが良く注文されている沢ガニの素揚げを注文、綺麗に揚げる為に下処理をしているそうで揚げ上がりはとても綺麗でかつ、遊び心ある盛付けでした。鰻蒲焼きも、皮目が香ばしくパリッと炙られておりタレががついているのにしなっとしていない状態で日本酒がとても進みました。お料理は手が込んでいるので、少し提供まで時間は掛かりますがお店の雰囲気含めてその余韻まで楽しめるお店だと思います。

カウンターのみの小料理屋さんです。
ご主人のみで調理をしているので提供に時間がかかりますがそれ見合った美味しい料理が出てきます。

静かにお酒と料理を味わうにはうってつけのお店です。

こぢんまりとしたお店です。
何度か訪問していますが、いつも感動しています。
雰囲気も味も接客もどれをとっても最高です。
季節ごとの旬を味わえます。

200626 どれを食べても美味かった。特に沢カニ、、、可愛く美味い。