穂の花
| 住所 | 東京都中央区銀座８丁目４−2 地下１階 たくみビル | ||||||||||
| 電話 | +81 3-3571-0041 | ||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.ginzahonoka.com | ||||||||||
| カテゴリー | 和食店, 純和食店, 料亭, 会席・懐石料理店 | ||||||||||
| 評価 | 4.7 7 件の口コミ | ||||||||||
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穂の花 件の口コミ
7 Went for dinner.
You need to reserve not only the table but also the course. I’m not sure if they have a la carte for dinner.
Always serving seasonal food, fresh and tender.
Highly recommend it!
銀座 穂の花
旬の食材と素材を活かした日本料理。
料理長の仕事が丁寧で、刺身が絶品。
冬の間に出しているフグのコースが美味しくて、フグ料理専門店にも負けないと思います。
フグコースはオーナーの白坂さんの実家の大分から取り寄せるので2日前までの予約が必要です。
フグの白子は追加料金です。
薄作りが厚みがあり、あん肝と一緒に食べる仕立てで美味しいです。
今回フグのコースですが、お刺身が美味しいのでお刺身は別盛りでお願いして、フグ鍋はなしにしてもらいました。鍋はなしにしたのに雑炊はフグのお出汁で作っていただきました。
ヒレ酒も美味しいです。
女将さんの接客が素晴らしく、料理の出てくるテンポや気遣いも完璧で、接待にも非常に良いと思います。
店内にはカウンターもあるので、カウンターでのお食事も楽しいと思います。
入ってすぐにイスで座れる半個室も1部屋あり、お座敷は個室にもなりますが、大人数にも変えれるようです。
トイレ側のお座敷だけは配管の関係か、おすすめできないかも、、
地下1階にありますが、エレベーターもあり、比較的夜は空いていて非常にコスパが良いお店だと思います。
特にフグのコースが絶品なので、ぜひフグの時期に行って欲しいお店です。
相談をすれば柔軟に対応してくれるので、接待等におすすめです。 (お席の指定は注意したほうがよいです)
料理長やスタッフさんの人柄も素敵で、何より女将さんのサービスが非常に良いので、大好きなお店です。