つけそば・中華そば浜屋 西新井店

お店はレトロな雰囲気で、券売機で購入後に席に着くスタイル。
商品の価格設定は少々割高に感じましたが、提供されるラーメンは中太麺のコシもなかなか良く、つけ汁も美味しかったです。

ただ、券売機は新５００玉に対応していないのはやむを得ないのですが、それをフォローする対応はなく、使用できる５００玉に交換してくれるような対応はありません。
それも含めた店員たちの接客スタイルの合う合わないは、個人差が出るかもしれないと思いました。

近場の店が並びが多くて断念、急ですが当店に訪問並びがあると聞いてましたが一人だったので待ちもなく入店でもお昼時並びが出てきました。
注文はつけそばと豚丼早速着丼麺は太麺好きの自分も納得の美味さつけ汁は美味しいのですがそれ以上の感想はないかな豚丼も普通に美味しい人それぞれ好みがあるので食べて判断ですね。

ラーメンから有害な要素を抜いた味。
なので絶賛するほどの美味しさでは無い。

値段も、食べてはいけない時にラーメンを食べたい欲求を沈静する為のコストで、味相応ではない。

香り引き立つ濃いめの魚介系スープは人に
より好みが分かれそうですが個人的にはです。
肝心の麺の方もモチモチ系で食べ応え満点&
腹持ちも良好。

下で何名かの方が指摘する店員さんの接客態度も
私には良好であるように感じましたが、一方で
2組ほど居た若いカップルが何時迄もお喋りに
夢中なせいで食が進んでおらず、お蔭で炎天下
かなり待たされたのには正直辟易しました
（それを知ってか、帰り際店員さんからは何度も
お待たせしてしまい申し訳無いとお詫び頂きました）。

コーヒー一杯で数時間粘るカフェじゃあるまいし、
ラーメン屋は回転率命で外に順番待ちの人が
大勢並んでるんだからもう少し空気読めよ、
と思った次第です（投稿の後半丸々愚痴に
なってしまい申し訳無い）。

特製つけ麺
スープは魚介豚骨系だが粘度は低めで濃厚さがイマイチ。
1番ダメなのは箸がツルツルなこと。
麺が滑ってとても食べにくく有り得ないです。
割り箸か溝付きの橋に変えるべき。
そんなことも分からないのだろうか、、

コロナ対策はまったくしていなく、隣り席の大学生がわいわい騒いで、非常に気持ち悪い。
つけ麺も普通で、1050円さえ払えばどこでも食べられるレベルでした。
食べてからこんなに後悔するラーメン屋は初めて。

特製中華ソバ（中盛）と中華ソバ（中盛）頂きました
普段は多めにしてもよく残す相方がホボホボ完食
美味かったのが解る喰いっぷり

次は子供も参加で伺います

オープンから通ってます。濃厚和風中華そばが一番のお気に入りですが、基本的に何食べても美味しいです。麺が優しいので嫌いな人もいるかと思いますが、胃が弱い僕には食後に胃もたれしないので助かります。

特製汁なしそば並盛（950円）
ランチミニチャーシュー丼（100円）

100円につられミニチャーシュー丼を購入
汁なしそば並盛でも麺の量が240gあるので
チャーシュー丼をちょっと後悔…
お腹いっぱいになりました。
でも美味しかったですよ

『汁なし』を選択する理由の１つに『猫舌』があるということを理解していない。最後まで熱かった。
それ以前に塩味が強すぎるし大層なことを言っているわりに化学調味料の味も強い。
あと、焼豚が固すぎる。

美味しいです。化学調味料をなるべく抑えてこの味で提供できるのはすごいと思います。店の雰囲気もいい。
ちょっと接客に疑問を感じた。
それから、店の前の工事現場が結構音と埃を巻き上げてるんですが、換気のため入り口を開けっぱなしにしていて、折角美味いラーメンが台無しでした。店内に埃や臭いや音がめちゃくちゃ入ってきてました。

味はいいので、知り合いを連れて行きたいと思ってます。2回目、接客に疑問を感じたら多分3回目は行かないと思います。

雰囲気: 9点
接客: 7点
味: 9.6点
総評: 9.3点

西新井駅からは5分程度離れた路地にあります。接客、味共によかったです。
つけめんは特特盛まであり、ボリュームもなかなかでした。
席はカウンターのみなので、とてもきれいな店ですが、家族連れには不向きです。ランチ時は行列があります。