人形町 志乃多寿司(にんぎょうちょうしのだずし)總本店

Delicious inarizushi and maki rolls, beautifully presented and perfect for vegetarians! The place is very local and the owner is lovely.

【創業1877年】日本人ならタマにはこう言うお寿司もイイかも！

人形町駅から徒歩3分、
創業1877年の超老舗
「人形町 志乃多寿司 総本店」を訪問。

土曜の13時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり購入できました。

ひと口五もく詰合せ 1,188円を購入。

ひと口五もくは稲荷、カッパ巻き、かんぴょう巻き、
バッテラ、穴子、鮭等の彩り豊かな詰合せ。

稲荷寿司は優しい味わいで栗など色んな具が
入っていて美味しいです。

バッテラなんかはかなり久しぶりでしたが
酢の塩梅が丁度良く旨いです。

穴子は鉄板。

最後まで美味しく頂きました。

夕飯を探して甘酒通りを歩いていたら
期間限定の"鰤の押し寿司"の広告に惹かれて入店。
外に出ているメニュー以外にも
たくさんの押し寿司や巻き寿司、お稲荷さんがあって迷います。
どれも美味しそう。
注文を済ませたら出来上がるまで店内で待ちます。
椅子が4脚ありました。

お寿司もお稲荷さんも美味しかった…
他の種類も食べてみたいです。

店員さんの接客が丁寧だし
商品を丁寧に包んでくださってるのも嬉しかったです。

伊勢丹でよく干瓢巻きとさっぱり巻きを買うのでこちらで稲荷と巻物を買いました。
稲荷は種類が豊富でしたが普通でした。
干瓢巻きは伊勢丹のほうが甘くてしっかり入っていて美味しいです。
系列なので近くを寄ったので行きましたが残念でした。
ネギトロが生臭くてダメでした。

昔ながらの巻き寿司といなり、茶巾、ばってらのお店。
作り置きせずオーダーしてから作り、折り詰め化粧包装するので時間はかかります。
昔ながらの素朴な味。美味しいものはお金を出せばよそでも食べられる時代、調べればいくらでも出てくるそんな時代に、子供の頃小網神社お参りの後に親に連れられて立ち寄った、ここでしか味わえない懐かしい味は自分にとって貴重なお店となりました。

鉄火巻といなり寿司が好きです。
いなり寿司は甘さ控えめでさっぱりしているので、いくらでも食べられます (^ ^) v
特に酢飯が美味しいなあと思います、
職人さんの腕ですね

初来店。
家族でお寿司を食べたくて伺いました。
お稲荷さんや、巻き寿司、ドーナツ寿司など色んな種類が沢山あり年齢問わず美味しく頂けて良かったです。
人形町駅から徒歩2分くらいでした。
駐車場は無く、路駐してお店に行けます。
道路が狭いですがお店の立地はわかりやすかったです！
お店は

この日は稲荷寿司が食べたくて
前からブックマークしていたお店に訪問してみました。
お店の名前は人魚長　志乃多寿司總本店。

場所は中央区日本橋人形町2というところにあります。
テイクアウト専門なのでサクッとパーキングに止めて購入します。

店内に入ってみてみるとこちらは稲荷以外にも
押し寿司や巻き寿司なども提供されているみたい
見てしまうといろいろ食べたくなりすなー。

というわけで今回は押し寿司三色、のり巻き志乃多7個をチョイス。
しばらく待って提供されたので車に戻って食べてみます。

こちらが押し寿司三色。
内容は焼き穴子、紅鮭、バッテラです。
食べてみるとぎゅっとつまった酢飯は酸味も強すぎず食べやすい。
ネタも適度な大きさで食べ応えもありますな。
押し寿司っていうと関西のイメージだったけどここも美味しいです。

続いてのり巻き志乃多をいただきます。
こちらはかんぴょう巻き3貫、稲荷4個。
先ほどのと合わせるとかなりのボリュームで腹が膨れます。
お稲荷さんは大きさはそれほどだけど
あげさんが甘みある煮込まれ方で味付けが好きなタイプです。
酢飯との相性がいいと思います。

かんぴょう巻きは普段食べないんだけど
これまた味付けが濃い目でなかなかに美味しいです。
普段はかんぴょうってメインじゃないけどしっかりと
おかずになっていてこれだけでも頼みたいかも。

瞬殺で食べ終わりました。
稲荷寿司を食べたいと思って訪問したけど
他にも頼みたくなるお店でした。

古くからあるお店で、安定感のあるお味。
お寿司のテイクアウト専門店で、干瓢巻きやいなり寿司が有名なイメージがあります。
数量限定のドーナツ寿司を食べてみました。
見た目もかわいいですが、ボリュームも味もバランス良くて買って良かった。

詰合せの種類の豊富さと接客が良かったです。味は普通に美味しいです。甘めの味付けなので甘くないお酢がきいている寿司とバランス良く食べないと食べ終わった後に甘さが残るかなと。。並ばなければまた買いたいです。

最近は、こぼれるほど具沢山だったり、すごいでかいサイズのだったり、超高級だったりと、様々ないなり寿司がありますが、よい意味で昔ながら。それでありながら新しい工夫もされている。そのあたりのバランス加減が好きです。
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ひさしぶりにランチをテイクアウト。
変わり志乃多にしました。
通年販売の５種＆季節の２種の
計７種のいなり寿司が楽しめるセット。

通年だと七味かいわれが一番好きで
季節だと実山椒が一番好きです。

今回のアーモンドチーズもなかなかでした。

次に行く時は五色巻きと定番いなりを
テイクアウトしてご近所花見でもしたいなぁ。

都営浅草線・東京メトロ日比谷線人形町駅Ａ３出口を出た金座通りを右手に向かい、直ぐ次の角を右折直進し、甘酒横丁を左折した数軒先にある明治１０年創業の大阪寿司及びいなり寿司の持ち帰り専門店である。徒歩にして３〜４分である。此方の店ではいなり寿司を志乃多と呼称するが、ホームページに拠ると初代吉益啓蔵氏が好物のいなり寿司から連想される狐に因み、歌舞伎の葛の葉子別れの舞台となる信太の森から志乃多と名付けた事に由来する。今回はのり巻志乃多と錦巻・五色巻き詰め合わせ２号を注文。志乃多も美味であるがのり巻志乃多のかんぴょうのり巻が特に美味であった。

普通のいなり寿司です。自分も最初は20代に食べて感動しました。しかし、歴史あるのは分かりますが、今はもっと美味しいいなり寿司が他に沢山あります。地方の名産品と同じで、すごくおいしい！と言うより、素朴な味です。良くも悪くも。
他の皆さんが5つ星にしない理由です。

おいなりさんに〆魚の押し寿司。どれもこれも“今どき”じゃない美味しさ。調味料の味しかしない市販品が多い中、こちらはおあげの味、ご飯の味、お魚の味等々、丁寧な作りが味に表れているように感じ、大好きです。
名古屋在住の者ですが、東京に行った際は、人形町まで足を伸ばし、こちらへ伺います。常温で持ち歩けるのが本当に助かります。
星５つつけたいのですが、いつ行っても、甘海老の押し寿司が売り切れなので、八つ当たりの星１つマイナスします。ゴメンナサイ。

いなり寿司を中心とした寿司のテイクアウト専門店です。
値段もお手頃ですし、LINEでお友達になるとクーポンが配られたりして、キャンペーンも充実していると思います。
2021年のクリスマスは、人形町今半とコラボしたローストビーフケーキをクリスマスシーズンに展開していたりと、遊び心もあるお店です。