きっちんたまて箱

2024.01.20

今宵女房殿はユニコーンのライブに行ってしまったので、留守番の男達はお袋殿を誘って晩御飯を食べに行く事にした。今宵威力偵察するのは町谷原交差点そばの御飯屋さん『きっちんたまて箱』だ。残念ながら今日は名物の『爆弾』と言うメニューが完売してしまったとのことで、お袋は鶏ムネ肉のチキンカツ (税込900円) 、息子はチキングリルとまとチーズ焼き (税込900円) 、喜谷さんは鯖いしる漬焼き (税込900円) を各自ごはんセット (税込350円) と共に頂く事にした。また息子は足りないかなと言う事で鶏唐揚とポテトフライ (税込450円) も追加して３人でシェアする事にした。

お袋が頼んだチキンカツは肉がふわふわ。酸味が控え目のトマトソースが爽やかだ。息子が食べたチキングリルはトマトソースがピリ辛で美味い。息子はあっと言う間に平らげてチキングリルをお代わり。また鶏唐揚もあっさり塩味で喜谷さん好み。添えられたスイートチリケチャップソースの少しピリ辛でフライドポテトとの相手抜群だった。そして昨年末に石川県輪島市から仕入れた最後の一枚と言う鯖いしる漬焼きは絶妙な塩加減で美味。上品な仕上がりながら御飯が何杯でも食べられそうな濃厚な味わいが良かった。残念ながら先の地震により製造元とは現在連絡が取れないらしく、次は何時入手出来るか判らない由。輪島市コレお店の方は被害には遭われていない様だが、港もかなり壊れている様なので次に食べられるのは何時になることか…。そんな話を聴きながら食べていると現れた伏兵がごはんセットのお漬物。少し使われている醤油と白菜の甘さがとても良い。あまりの甘さに喜谷さんは漬物も御飯もお代わり。とても満足する事が出来た。

御夫婦２人で切盛りされているたまて箱さんは今年で創業25年。店の構えは２人掛けのテーブル１０卓と比較的収容力高め。駐車場は４台分はありそうだが、大き目な車だと車庫入れは少し大変かも。なかなか気さくな御夫婦だったので、食後のお茶の時間の会話も楽しかった。我が家からは少し遠いいが、機会を見付けて再訪問してみたい… (⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

駅から遠すぎるのは玉に瑕ですが、それをリカバリするような値段とボリュームと美味しさです。なんと定食にが付くという昭和か！的なサービスです。今回は豚角煮定食頼みましたが柔らかく味もまろやかでした。また近いうちに違う定食食べに行こうかと。写真は後で載せます。

日替わりランチを頂きました。
食後のコーヒー（紅茶もありました。）付きで９００円
もちろんおかずも美味しく頂きましたが、お米が私好みで、ちょうどいい硬さに炊けてるごはんでした。
近所にも人気のお店のようです。

ランチタイムにお邪魔させてもらってます。
日替わり定食もおかず沢山でうれしいね。
たまて爆弾はゆずこしょうとの相性がたまんないね。そもそも角煮が旨くなくちゃここまでおいしい物はできねえよ。
干物の油が絶妙でたまんねえや！いい仕事してるねぇ

ずっと気になっていた、たまて箱さんへやっと行って来ました。
まぐろの丼
たまて善（鯖のいしる漬焼とマグロのカルパッチョ）
たまて善（はちめ醤油漬焼とマグロのカルパッチョ）
どれも美味しかったのですが鯖とはちめはどちらも焼き加減、味、凄く美味しいです。
そしてお味噌汁がなんとも優しいお味で、また戴きたくなる素敵なお店でした。次は広島産牡蠣フライにもチャレンジしたいと思います！

いつもランチでお世話になっています。日替わり定食以外食べたことないのですが、非常にコスパが良いです。

日替わりランチは大体メイン二品とレタスメインのサラダ、小鉢、味噌汁、ご飯なのですが、とにかく美味しいです。味付けが調理加減が絶妙。揚げ物などはサックサクで、焼き魚などは外はカリッ、中はジューシーな絶妙な焼き加減。サラダにつくレタスも多めで嬉しい。毎日違ったメニューですが本当に毎日どれ食べても美味しいです。

そしてご飯は大盛無料。食後にコーヒーor紅茶もつきます。

毎日ここでもいいって思ってます。

知り合いから紹介され、お伺いさせていただきました。
硬いけど柔らかいものが好きという、わがままな食のセンスを持つ自分の口に、本当に最高の料理を頂けました。
角煮が好き・トンカツが好き・明石焼きが好き・ゆず胡椒が好き・出汁の味が好き
１つでも当てはまる方は、たまて爆弾を是非とも！！
次は、びっくりチキンを狙ってます！

３回目の訪問
オムチャーハン狙ってましたが、夜のみでした。営業時間の変更があったので次は夜に訪問させてもらい、念願のオムチャーハンを！！

４回目の訪問
念願のオムチャーハンを食べることが出来ました！角煮も卵もフワフワで、とても美味しかったです！

次は、鯖いしるを狙って行きます！

ランチに、"たまて爆弾"を頂いた

料理名のセンスは0に等しい
無愛想だと酷評のマスターのセンスなのか、、もしそうであるなら可愛いではないか。。
あの無愛想なマスターが考え抜いた結構出た爆弾と言うワード、、もう無愛想なのは許したってくれと言いたくなる。
そんな事はさておき料理内容は聞く所によると、豚の角煮をカツにした料理で柚子胡椒の出汁に付けて食べる料理みたいだ
悔しいが気になってしまったので注文
これがこの世でこれ程に相性が良いものがあるのかと言わんばかりの相性だ
例えるなら夜中に食べるカップラーメンにも勝るとも劣らない程の相性だ。
オススメする食べ方は
柚子胡椒の出汁の中で２つに割ってカツの中にもズブズブに浸して食べてみてくれ。衣がふにゃるのが少し難点だが、中の角煮と出汁の相性は抜群だ。
しかもだ、最後ご飯を少し残しておいてくれ。
なぜかって？愚問だな
最後に、残った出汁をご飯に入れてご掻き込むの為に決まってるだろ
最初にカツ３つ少ないと思っただろ？ワザとに違いない。
この最後のお茶漬けを食べさせるためだったのだ
考え抜いてるなマスター

マスターの思いに応えるような食べ方をできたと思う。
みんなも試してみてくれ。
くれぐれも生半可な気持ちで食べるなよ。飛ぶぞ

もったいない！余計なお世話かもしれないが、ご主人の愛想がもう少し良ければ星５つ確定です。
電話のやり取りが聞こえてきましたが、あまり感じの良くない対応でした。
味はうまいし、店の内装もいい雰囲気なので、オススメなのは間違いない。

こちらは、ランチもディナーも美味しい。

駐車場がすくないのですが、頑張って入店しましょう

ランチはとてもリーズナブルで、ディナーは色々食べられます

是非伺ってみてください