手打ち蕎麦つくし家

その日によって注文できないメニューが多数有ります。
空いてるのに「お彼岸が近いので時間が掛かります」？とちょっと意味が……
お蕎麦は普通
天婦羅はクリスピー (笑) 並みにガリガリでした……
好みで分かれると思います。

注文したものを悉く断られ (無いならメニューを隠しておけば良い) 、天婦羅は揚げすぎのゴリゴリで海老が加熱され過ぎで硬い。油は何を使っているのか胸やけ。

蕎麦はボソボソで切れていて香りも無い。蕎麦屋の蕎麦が美味しくないって致命的。蕎麦つゆはしょっぱすぎ。

蕎麦湯も4名分なのに少なかったのか、最後の私の分はありませんでした。 (頼む気にもならなかった)
再訪は無いですね。

そばがきが大きくて美味しく
いただいて来ました。
天丼はちょっと黒いのが
特徴なのかな
はじめて頂いた天丼でした。
またそばがきをいただきに行きます。

一見地域の蕎麦食堂風ですが、星が無い丸抜粉の手打蕎麦で、質感は四ツ星。うるさい蕎麦愛好者にも歓迎される出来、小麦比率は10〜15%程度？自家製粉でも蕎麦粉小売はしていないそうです。生活圏ではないから利用は年に数回。鴨付けセイロ、今回はじめて注文。お味はよろしいが、鴨肉自体は少ない。矢張り此方の店なら、シンプルなセイロと、味噌田楽がおすすめです。所謂ランチは無く、御飯物は半丼でもいいお値段なのと、外税なのでコスパという言葉は当て嵌まらないかな。

普通のよくあるお蕎麦屋さん。
駐車場あり。
中は広いお店。

まぁメニューも普通。
蕎麦は蕎麦粉どのくらいかなどは一切分からず。

席についてオーダーして、お茶を飲んてる時に「注文くるまではマスクして」と言われ、、、え？お茶飲むでしょ？と思った。
そこまで？とちょっとなった。

天茶わさび丼を頂きました。
奥多摩のわさびは鮮烈な辛さで、美味しかったです。天ぷらは古い油を使っているのか、油臭く胃がもたれました。

スポイトになっている醤油差しが便利でした

ペイペイと八王子コラボキャンペーンで2割還元がなかったらいかないかな、、、

あと、LED青く光る苔が気になりました.

八王子ではこれが美味しのかな？
2度目はない味でした。
自然薯は酸化してるし
揚げ物は揚げすぎ…
カツ丼はかつやのが
美味しく感じるレベル…
期待してましたが残念です。

平日のお昼過ぎに来店。駐車場も台数停められて立ち寄り易いです。店内はお座敷、テーブルなど広くゆったりと過ごせます。おじいちゃん、おばあちゃんや赤ちゃん連れでも居心地良さそうです。
食事はお蕎麦の他に丼物もあり、その中でもわさび丼という変わったのもあります。地元の方に聞くと美味しいらしい。
今回はついついカレー南蛮を頼んでしまいましたが、次回は冷たいお蕎麦やこのわさび丼を食べてみようと思います。

八王子城跡自然公園の帰りに寄りました。
頼んだのは天せいろ。こちらは八王子市の健康プロジェクトに参加しているそうで、地元の野菜を使っている。エビ一尾と季節の野菜が色々入っていて美味しかったです。ごちそうさまでした。

駐車場は、敷地内に数台止められます。

わさびが有名ですが、2021年4月現在は、販売中止してます。

お蕎麦は正直普通。天ぷらは美味しいですね。

半天丼と普通の天丼の差がほとんど無いので、半天丼以外は頼まない方が良いですね。
ボリュームものってる天ぷらもほぼ差がないのに値段が違いすぎる。

ホールと会計の時に対応する、体格の良いおばさんは、接客が悪すぎました。
席がそもそも予約済みと言われてる席で、8名で利用するもバラけて座らせるし、食後も結局予約してた人は来てませんでした。

また、後から来た一見さんには、今日混んでるから提供に時間がかかると追い返し、
そのあとほぼ時間同じくして来た常連さんには、追い返す事なく席の案内をしてました。
こんなことして、よく商売がまかり通るなとびっくりしましたね。

喫煙所は、入り口外に灰皿が用意されてました、

会計は、電子マネー決済が出来るのは良いですね