ジュー ドゥ マルシェ

愛されるお店だなと感じました。お料理は総じて美味しいです！
ランチ7品8500円くらいのコースです。
少々ぎこちない接客もあったりしますが、お人柄が伝わってきて、このお店にはぴったりの方々が揃っているなと感じました。
シェフはおしゃべりな方ではないですが、お料理は美味しく、一つ一つにボリュームがありました。
サーモンも大きい切り身でしたし、牡蠣は3こも入ってましたし、贅沢使いされてました。
お店の雰囲気はおしゃれで素敵な空間です。作っているところを見たい場合はカウンター席がおすすめです。
1番美味しかったのは、天使エビでした
あとお野菜がところどころにたっぷり出てくるのですが、本当に美味しかったです！
食事時間が2.5hになったので、2hで収まるともっと良いかなと思いました。
7品って少ないかなと思ったのですが、結果的にお腹いっぱいです。
食べログ、Google、一休の評価件数がそれほど多くないので、まだ決め手に欠けるのかもしれませんが、迷われていたらぜひおすすめします。

記念日で伺いましたが、言い表せないほど最悪でした。

どの料理もお世辞にも美味しいとは言えず、メインの肉も血生臭く食べられたものではありません。
ペアリングも注文しましたが、料理が来てもお酒が来ず、完食後にその旨を伝えると忘れられている始末。。。

料理がサーブされる間隔もとても長くコースが終わるまで4時間もかかりました。

おかげで今までの人生で最悪の一日になりました。二度と行きません。

曙橋駅から徒歩４分程度、住宅街にひっそりとあるフレンチです。

ワインショートペアリングコースを利用。
店内は仕切りをつかってテーブル席が3卓つくられていました。

シャンパーニュ
Janisson & Fils Tradition Brut Champagne Grand Cru Verzenay N. V.
二人で別のシャンパンをいただきました。

【ほうじ茶　フォアグラ　フランボワーズ】
デザートですね。ほうじ茶のマカロンに中身はフォアグラと真ん中にフランボワーズが。
マカロン自体の甘さが強く、ほうじ茶の香りが薄い。フォアグラとフランボワーズも結構甘めだったので全体的に甘ったるい印象。マカロンはほうじ茶の香りで濃ゆく、中身は甘さ控えめ、くらいの方が私好みでした。

【鮎】
鮎のリエットです。程よいエグミがなめらかにほどける感じ、バッチシ。水分を抜いたズッキーニがくっついてビジュアル最高。

【とうもろこし　ほたて　コンソメ】
とうもろこしのムースの上にコンソメジュレ、ちりばめられたとうもろこしが食感の違いを産んで食べ応えあり。真ん中にはバフンうに！絹さや、紫蘇などいろとりどりで綺麗ですね。
ちっこい紫蘇が絶妙なバランスでめちゃくちゃおいしかった。もっと紫蘇欲しい！！のが本音。

Meyer-Fonne Gewurztraminer 2016
はちみつ、フルーツ感あり。フォアグラのこってりとソースが甘めなとこから、chablisみたいな辛口スッキリがよかったかなぁ。

【フォアグラ　ハイビスカス】
コテコテなフォアグラさんをハイビスカスのソースと添えられたアメリカンチェリー、ピスタチオでいただきます。焼き目がカリッとしてるが中はミディアムな感じ、火入れ最高でした。満足感高めな一品。

Laura Aschero Vermentino 2017
【鎌倉さんしらす　黒米】
黒米で一緒に色づいたお米たちのリゾット。上にはしらすと紫キャベツ、てっぺんにパルミジャーノをせんべいにしたもの。パルミジャーノとしらすの塩味が強く、全体的にしょっぱい強い。フォアグラのあとにこれはちょっときついっす。だしでふんわりか、お野菜！みたいな優しい感じがほしかった。（わがまますんません）

【穴子　冬瓜】
味の染み込みまくった冬瓜に花椒、穴子のフリットは相性抜群、穴子ちゃん鮮度よくノリもよく、めっちゃうま。。。

La Truffiere Canon Fronsac2009
久々にボルドービンテージ！今日イチです。メルロを思わせない複雑な香り、このまま飲み続けたいワインでした.

【子羊】
なんともボリューミー！火入れ良し、味良し、しかし食べきれませんでした、ごめんなさい。
付け合わせのナスが最高。中に玉ねぎ、パプリカ、ししとうが詰まっており、ジューシーな野菜の肉詰めのような感覚。

【自家製プリン】
相模原の生みたて卵を使ったかためな正統派プリン。カラメル濃いいしコーヒーと一緒に食べたいやつ。

【フロマージュブラン　白桃】
白桃がちょこちょこあり、フロマージュブランが真ん中、上にはジュレとライムの削りかすが。
スカッとさっぱり、ふわっと甘い、メレンゲがささって夏にぴったしな一品！フロマージュブランがたっぷりだったのが好印象！！

【ミニャルデイーズ】
パッションフルーツのギモーヴ、フランボワーズのパートドフリュイ
久々に食べましたギモーヴ、売ってたら買いたいやつ。

コーヒーで〆て終了。
なんとも満足すぎた一時でした。
全体的にコテコテ、ボリューム感がありましたが男性からすると少し物足りないくらいなのでしょうか。戦う胃を持ち合わせていなくて悔しいです。
サーブもホスピタリティも良く、また行きたいですね。

フランスレストランウィークで¥5000のランチをいただきました。器も含めて盛り付けが美しく、終始楽しめました。古典的なフレンチにこだわらない、リゾットなども取り入れたモダンフレンチ。サービスの質が向上すればもっと良いレストランになると思います！

友人の誕生日に利用しました。ソーシャルディスタンスも感染対策もバッチリ料理、ペアリングのワイン、全て満足できる厳選ディッシュでした

住宅街にひっそりとたたずむモダンフレンチのお店。前々から行ってみたいと思っていたのですがやっと行けました。オードブルからメイン、デザートと全てにおいてかなり満足のいくコースでした。もちろん〆のカフェも。またお邪魔したいと思います。

料理が斬新。
味覚だけでなく視覚も満たしてくれる。
また行きたいと思わせてくれる数少ないお店です。