上海飯店

参宮橋の大好きな中華屋さんです！
内装もいつも綺麗に整えられていて味も最高です！！
毎週食べに行きたくなってしまいます。
特に麻婆麺がクセになりますし
ここのボリューム満点の手作り餃子を一度食べると他の餃子が物足りなくなってしまいます。
春巻きも焼きそばも色んなメニューが楽しめます。
友達とのご飯会にも利用させてもらっていて参宮橋自慢の中華屋さんです。

Very authentic Chinese. For lunch, I ordered soup noodle, an old style shinasoba sort. Very good interior and Matre D was very informative.

味はとにかく美味しいです。今回初めて伺いました。料理が出るまでの時間がものすごくかかります。初めて入るとびっくりしますが地元の方はいつもみたいでなんら気にしてないようです。店内は静かです。町中華てはなく上品な中華飯店です

色んな人から勧められていたので、気になってきてみました。
店内はジャズが流れていて、とても落ち着く空間でした。
常連のお客さんが多い様です。
ビールの種類も豊富です。私は東京ブルースという東京の地ビールにしてみました。
コクがあり香りもよかったです。このビールは結構珍しく、なかなか見つけられなかったので、嬉しかったです。
おつまみに、よだれ鷄があったので食べてみました。
美味しい
鶏肉もしっとりしていてタレとの相性抜群！
なんでこんなにしっとりとしているのか聞いてみると、丸鶏をボイルしているそうだ。骨付きのままだと肉が硬く縮まらないで仕上げることができるみたい。繁盛店の味だな。
餃子を食べてみたが皮がモチモチしていて中もジューシーで美味しかった。裏技を教えてもらったが、よだれ鶏の残っているタレに餃子を食べるとおいしかった。私の後から来たお客さんが餃子を注文すると私ので完売してしまったそうだ。やっぱり餃子は人気があるんだな。最後の1個食べれてよかった。

飲み物は紹興酒に変えて飲んでみた。あれ？こんなに飲みやすかったっけ？またまた聞いてみると、この紹興酒は瓶だし紹興酒で、多くの人が飲んでいるので回転も速く良い状態のままお客さんに提供できるそうだ。紹興酒飲んでいる常連の皆様ありがとうございます！
こちらのお店には麻婆豆腐がある何種類もある
ランチ用の麻婆豆腐
麻婆豆腐
匠麻婆豆腐
匠麻婆豆腐２．０
マーボー麺
私は匠麻婆豆腐2.0 を頼むことにした。食べてみると深みがすごい！こりゃ、他のお店のマーボードーフは食べれないなぁ。またまた聞いてみると、ファンが多いそうだ。中には夫婦で食べに来て、1人1皿匠麻婆豆腐を注文するそうだ。どうやら1皿だと喧嘩をしてしまうらしい。わかる気もする。
なんだか入り口に気になるものがあったが、匠麻婆豆腐の缶詰を販売しているらしい。お家でも楽しめてしまうのか…

仕事で遅くなり、帰って作るのも億劫だなと思い、この駅で食べて行こうということにしました。
端から端まで歩いて、選んだのがこの店。
まずは瓶ビールと餃子から。
瓶ビールは町中華定番の633、赤星。
2杯ほど飲んだところで餃子が到着。
大きめの4個、焼き具合も綺麗。
さてさて一口目を噛むと、ニンニクの匂いが立っている。そしてどうも甘い。
なんだろうと考えたら、皮だ。皮が甘い。ちょっと前に流行った高級食パンはモチモチ感を出すために砂糖を多めに入れてると聞いたことがあるが、同じ意味かな？とにかくかなり甘い。
ニンニクと甘さが際立ち、他の具材の味はほぼしない。
次に頼んだのはエビとホルモンの麺。
珍しいのは好きですな。
餡掛けになってるんだって。
スープは優しい味。ホルモンは黒いのでハツかな？薄切りになってる。
ハツじゃあ旨味は出ないな。
エビとホルモン、これはミスマッチだね。
女将さんのさりげない接客は心が落ち着きます。
ごちそうさまでした。

参宮橋駅改札口出て左手方面に5分弱歩くと有ります。町中華なんだと思いますが、綺麗なお店で大変清潔感が有ります｡
入店すると、奥様に手の消毒を促されます。メニューも手で持たないように、壁に貼って有りますので、席によっては見え難いです。盛り付けも味付けも、小綺麗でして、いわゆる町中華とは一線を画します。本日のサービスランチセットは950円。鶏肉の甜麺醤炒め！！

店内清潔感あり、また料理どれも美味しいです。変化球あるメニューもありますが、どれ選んでもハズレがないので安心感あります。
テキパキされてるけど柔和な接客で、安定感あります。

とても美味しい「町の中華料理店」。味の融通も利くので、「ちょい辛」や「酸っぱく」など注文時にお願いできます。
汁麺の種類も多い！海老野菜麺やザーサイ麺をちょい辛で食べるのがお気に入りです。

ひょっこり１人で入ってみました。
お店を切り盛りされている女性定員さんはきびきび動かれているのに、お客さんにはとても柔らかな言葉で優しく話をしてくれていました。

お客さんの様子を見てお水か温かいお茶を出すか判断されているようでした。とてもそれが嬉しかったですね。
ご飯の量も多すぎるか少なすぎるか確認をされていました。サービスとはこれですね～！！

地元の中華屋さんという感じでしたが、BGMはしっとりjazzと落ち着く雰囲気でした。店内も清潔感がありました。

1階と２階があり私が入った1時近くはお昼からはいられていたであろうお客さんでいっばいでした。

またいきたくなるお店でした。