麺処 六伍郎

美味しく頂きました。
前からあるのは存じ上げていたのですが、なかなか伺えなかった人名？が店名のお店。
お昼少し前、待たずに入店できました。　ワンオペでしたが、定員さんは勝手なイメージですが六伍郞さんでないと思われます。
メニューはちょっと見にくく最後の方のページにまとめて書いてあるのでそちらを見た方が選びやすいです。
鬼煮干しつけ麺を頂きましたが、麺はアルデンテ派の私でも固めに感じたのと、つけ汁は私にはつけ時間は3秒以上の濃さと絡みでした。

野方の駅を降り、交番と薬局の間の道をしばらく行くと右手に現れる。キレイな店構え、店内もキレイ。

つけ麺￥850-をオーダー。
着丼までの間メニューをながめる。つまみ系もありお酒も呑める様。
えぐ味を取り去った…スープにカイカロウの麺。期待感はある。

麺は中太、仕上がり硬め。
しっかり茹で冷水でシメるをやった方が麺の良さが出ると思う。少しもったいない。
スープには花鰹。はじめの方は鰹節の印象が強い。えぐ味は無いが、煮干し感 (香り) もあまり無く、後味に苦味が残る。
全体的な印象は決して悪くない。残さず全ていただきました。
残念な事は後味の苦味がかなり長く残る事。ラーメン屋あるあるの、帰り道に口に残る旨味の余韻で次回のメニューや訪店が楽しみになる、的なものがない。
次回はラーメンを食べます。

前回が何かの間違いであったかの様な良い仕上がり。
辛煮干しラーメン 太麺 ￥880-
見た目はややさびしいが、ガツンと香る煮干し。
中太ちぢれの麺はモチプリで美味い。
スープは口当たりまろやかでややクリーミー、煮干しの香り 味もしっかりで旨味も深い。醤油はソフトで塩味のバランスも良く、スープの口当たりと相まって一瞬頭に味噌？と過りました。
麺量 やや少な目と感じましたが、美味いラーメンあるあるかも (もっと食べたい自分のフィーリングなので) 。今回だけなら4。

日によって煮干しのご機嫌もあるのかも。
Ψ (￣∇￣) Ψ
またお世話になります。

リベンジで鬼煮干しつけ麺￥900-
苦味無し。やや麺量は少ない。
値上がりしたがコスパ普通。
鬼煮干しの時点である程度の苦味は覚悟なのかな。ギリを攻めているのかも。
スープに酸味 無し。

鬼煮干しらーめん、美味しかったです。
煮干しは苦味がやや感じられるほどの鬼にぼし。煮干しラーメン好きですが、満足度の高いしっかりとした煮干しの味でした。
煮干し好きはぜひ。

ちなみに以前は油そばを食べましたが、油そばも絶品です。

野方の駅を降り、交番と薬局の間の道をしばらく行くと右手に現れる。キレイな店構え、店内もキレイ。

つけ麺￥850-をオーダー。
着丼までの間メニューをながめる。つまみ系もありお酒も呑める様。
えぐ味を取り去った…スープにカイカロウの麺。期待感はある。

麺は中太、仕上がり硬め。しっかり茹で冷水でシメるをやった方が麺の良さが出ると思う。少しもったいない。
スープには花鰹。はじめの方は鰹節の印象が強い。えぐ味は無いが、煮干し感もあまり無く、後味に苦味が残る。
全体的な印象は決して不味くない。残さず全て美味しくいただきました。
残念な事は後味の苦味がかなり長く残る事。ラーメン屋あるあるの、帰り道に口に残る旨味の余韻で次回のメニューや訪店が楽しみになる、的なものがない。

次回はラーメンを食べます。

他のコメントでもありますが、接客は良くないですね…不愉快になるレベルです。
私は、つけ麺、妻は煮干しラーメンをいただきました。
つけ麺は、スープに入ってるネギのギザミが大き過ぎるのと、鰹節がダイレクトにスープに入っていて個人的な意見ですが美味しく無かったですね…
妻の煮干しラーメンも、苦い苦いと言うので、食べてみたら本当に苦かったです。
煮干しの内蔵が残っているんですかね…

以上花道に行けば良かったと後悔したラーメン屋でした。

鬼煮干しラーメン醤油細麺を食べました。￥850です。自販機が調子悪かったです。小銭は使えません。チャーシューを煮卵に変えれますか？って聞いたら断られました。味は煮干しの味か凄いして美味しかったです。ちょっと玉葱を細かく切ってほしかったのと少し、しょっぱかったです。トイレあります。混んではなくすぐ入れました。

油そばを色々食べてきましたが、とても美味しかったです。

ただ、コロナ前は営業日、時間がしっかり出ていましたが、仕込み時間でない営業時間っぽい時間に行ってもシャッター降りていたりで、最近ではいつやっているのか分からず、食事の選択肢として外さざるを得ません。営業時間が分かれば5です。

Twitterで告知していただけると助かるのですが

油そばが好きなので、それしか食べたことはありませんが、とっても美味しいです。
薬味や調味料を入れるのが好きなので、もっと置いてくれると嬉しい！
店長さん？は最低限の接客ですが、こちらが態度の良いお客として振る舞えば、普通に接して下さいます。
学生なので、金銭的に頻繁には行けませんがふとした時に食べたくなります。

鬼煮干しつけ麺　820円
特盛　100円
味玉　100円

麺
細麺より、締まってて食感しっかり。

スープ
魚介の香りと味はしっかりくるのに、舌触りと後味はさっぱり。玉ねぎ食感がサクサク。

食後はスープ割に魚粉を足してくれる、よりマイルドに。

特盛でも重くない。

油そばの大ファンです。
量も選べますしトッピングも選べます。
煮干しラーメンもあります。
店主も寡黙で清潔感が良いですよ。
1週間に2度行く事もあります。
でも、たまに不定期でお休みしていてガッカリする事もありますが美味しいからOK.

麺がザラッとしてゴワっとした食感でゲロマズ。　辛煮干しつけ麺を特盛で頂きました。　浅草開化楼の麺を使ってるらしいのですがひょっとして意地悪されてる！？ってレベルの酷い麺でした。　チャーシューも特に印象に残らないヤツが一枚乗ってるだけ、これ一枚しか乗せられないぐらい高価なのか！？　スープは煮干しの風味や辛さの中に旨味が感じられないイマイチな出来。　ペイペイで30％バックキャンペーンだからの利用で本当に良かった、このつけ麺に850円はチョット払えない、そんな味でした。

近くに用事があったので寄ってみたのですがなんとシャッターが降りたまま。ランチ営業もやっていると聞いていたので行ってみたのですが。正確な情報を発信してほしかったです。

4／20 火曜日昼に撮影。