かすが
| 住所 | 東京都中央区銀座７丁目８−18 Y.A.D.GINZA7BLD | ||||||||||
| 電話 | +81 3-3571-0703 | ||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.ginza8-kasuga.com | ||||||||||
| カテゴリー | 和食店, 純和食店, 料亭 | ||||||||||
| 評価 | 4.5 4 件の口コミ | ||||||||||
最寄りの枝 かすが — 東京都練馬区春日町２丁目５−26 旬彩料理かすが |
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かすが 件の口コミ
4クチネリスト
17 八月 2023 2:06
夜の蝶の“出勤前のお食事会（ノルマ）“に付き合い、旧店舗時代から幾度と無く利用。
外食が続くと食傷気味になるが、食べるモノと量を調整できる割烹か鮨を挟むと、体に優しく、三欲も回復。
カウンターに整然と並ぶ、ガラスケースに入ったお料理から数品（ポテサラ、しらたきの明太子和え、煮物など）、お造り、鮑の煮物、焼き物、日本酒飲んで2名で4万円程。
その後、お店を変えて、シャンパーニュ、ワイン、高級酒を飲む（正確には注文を促される）特殊事情から、お食事はパス。
都心には、値段だけ高くて中身（調理技術）が伴わないものの、マーケティングのみは長けた“新興系高級店”（特に鮨店）が増えた。栄枯盛衰の銀座に於いて、此方の様に、長年に亘り丁寧に仕事をされている真っ当なお店は、改めて見直され、存続して欲しいと願う。