はし本

外見からすると、ちょっと入りづらい印象でしたが、入ってみると、家族的な雰囲気が漂う、居心地の良いお店でした！コロナ禍以来に食べた鰻も美味しかったし、きも吸いもとても美味しかったです！私にとっては、たまの贅沢のウナギとして申し分ないお店でした！！割烹とも書いてあったので、次回はウナギ以外にも挑戦したいと思います！！

丑の日に来店しました。頂いたのは旦那が上3100円、私は松2600円。松はお吸い物の中にきもが入っていないのと、上と比べて鰻の量も少なめですが、私は満足。
普通に美味しかったです。
12時前に来店したとき、店内がらがらでしたが、お昼を過ぎると満席です。
テイクアウトのお客さんもいました。
家族経営の様子で、4人掛けテーブル5つほどのスペースです。

土用の丑の日にランチで利用。
松、上、特上が選べます。上を選択。

うな重、お新香、肝吸いとオーソドックス。
地元でこれだけ美味しい鰻が食べられれば十分ですよ。
電子マネーにも対応しているようでした。

特上うな重4,000円（税込み）を頂いて来ました。
接客は元気が足りない様に思えますが、味には関係ありませんので、スルーして置きます!
タレの味は、少し薄味に感じられますが、薄味なのに臭みは一切ありませんので、下処理の良さを感じます。
厨房が少し見えたのですが、骨抜きを丁寧にされているのが見えました。

うなぎの産地など、特に聞きませんでしたので、国産・外国産・天然・養殖など判りませんでしたが、とても良い仕事をされている美味しいうなぎです!

どんなに良いうなぎを使用していても、中にはお高いだけで不味いうなぎを出す店もあるなかで、これだけ丁寧な仕事をして4,000円は、納得のいくお値段だと感じました。

また、是非食べに行きたいと思いますが、感じ方や味覚は人それぞれですので、参考にして頂ければと思います。

所用で江戸川区に。友人と近くの鰻屋さんを検索すると出てきたのがはし本さんでした。小ぶりな店舗で駐車場はありません。特上と上を頂きました。あっさりとした味わいで美味しく、特上は大盛りな事もありボリューミーでしたがペロリ. 価格もリーズナブルで地元に愛されているお店の雰囲気でした大変にご馳走様でした！

西葛西の住宅街にある鰻屋さん。テーブル席だけのアットホームな感じで店員さん（奥様？）も感じのよいお店。東京の名店！ってほどではないですが、溢れるばかりの鰻の入った特上が3,850円は安い！トータル評価は高いです。

このお店ははじめて、
丑の日に時節柄、テイクアウト。

個人的には好みの味、
甘めのタレが好みの人には合わないかも。

タイミング的に忙しいからか、
こちらが応対者よりは大分若いからなのか、
私の直前の応対者と同年代の客に対してより
高圧的？かつ、雑な対応の女性に閉口。

前日、電話注文時に確認した税込価格と、
当日、商品受取時に要求された金額が異なる

通常、完全にありえないが、
買って帰る事を家族に伝えているし、
電話なので、どうせ言った、言わないで、
面倒になるだろうから、
そのまま支払うが、ありえない。

は応対で-1、金額相違で-2。

猛暑が続き、夏バテ防止にと鰻を食べに来ました。
平日に事前に予約し12時過ぎにお店に入ったのですが、他に客はいませんでした。
うな重は特上、上、松とあったのですが、事前にクチコミの写真を見ると上で十分かなと思い上をオーダーしました。
鰻はとてもふわふわで味付けも良く、とても美味しかったです。一気に食べ終わりました。
メニューの親子重、とり焼重がとても気になるので、また来ます。
ただ、支払いは現金のみでした。品単価の高いお店はクレジットカードを使わせてもらいたいですね。

平日昼過ぎに訪問。前客なし。

入り口の戸を開けると、目の前にあるカウンターに腰掛けた年配の大将から「いらっしゃい」と言われて、ちょっとびっくり。

店内は4人がけテーブルが５つ、カウンター1席。お店のうなぎは滅多に食べないため、数年ぶり。楽しみにしていました。

うな重 上　3,080円（税込）

オーダーから10分ほどで配膳。うな重に肝吸いとお新香が付いてきます。うな重の並にあたる「松」には肝吸いがつかないため、上にしてみました。

まずは肝吸いから。存在感ある肝、プリッとした食感と程よい苦味。美味です。

うな重は、一尾分くらい。あっさりとした味で、タレたっぷりの安価なうなぎに慣れ親しんだ自分には少々驚き。

慣れると、優しい味わいとふっくらうなぎが美味。硬めに仕上がっているご飯にも、優しい味のタレが程よくかかっています。

うなぎとの食感の組み合わせが相性良く、どんどん箸が進みました。

お新香は自家製でしょうか。素朴な味でした。

とても優しい味が、今までのうなぎのイメージとギャップがありましたが、美味しくいただけました。お値段がリーズナブルなのも嬉しいです。

接客はアットホームな感じです。ごちそうさまでした。