東京チーズ工房 フロマージュ・デュ・テロワール

地元牛乳のこだわりのお店。少しお高めですがおいしいです！

新鮮　濃厚　美味しかった！　チーズ好きな方へオススメ

News every この工房で手作り　フロマージュ・イーヴル　ドーム

テレビ放送で青梅のチーズ屋さん紹介が有りましたので足を伸ばしフロマージュへ伺って見ました。13時よりオープンのため10分前に到着。すでにお一人の方が並んでおり、オープンまでワクワクしながら待ちましたが、オープン時に本日のチーズは一つの商品のみのアナウンス。並んでいる方1点のみの購入。
ブラウンナチュールと言うチーズ。ヨーグルトのようなサワークリームのようなチーズを購入。

いっつもあきる野方面から友田の交差点を右折していて気になってるお店です。今、テレビ朝日の「人生の楽園」に出ておられますね。店主様の雰囲気を拝見してさらに行きたくなりました.

長髪の白髪がとても汚らしい。製造中に一度もその白髪を手で触れないことがあり得るだろうか。触れないばかりでなく、その髪が製品に混入するかもしれない危険性があることを理解せず、食品を取り扱う者としての第一番目に大切な心構えがない。最低限、後ろに髪を結い帽子を被るなど衛生的に保証する必要がある。製品の味はそれらに伴うものだ。

テレビで拝見しました。
美味しそうで、努力評価し、大変結構でした。
ただ、オーナーの髪の毛ですが、お店での対応の折は、すっきりまとめる等清潔感が必要と感じました。食べ物を扱っているのですから。