屯ちん 池袋本店

レビュー件数が多いので行ってみましたが、特別美味しくはなかったですね。
店内はおそらく豚骨系の嫌な匂いが少しですが充満していて、この時点で美味しいお店でない事はある程度予想出来たので退店すべきでした。
たまり醤油を頼みましたが、こだわりは何も感じず、少しぬるくて具材の温度もバラバラでした。
なぜこれで評価されるのか理解出来ないですね。
それともたまり醤油がハズレだったのか。

脂やケモノっぽさがなく、罪悪感少なめの醤油豚骨ラーメン780円。
テーブルに調味料があるが、場所によっては取りづらい。辛子高菜は唐辛子と高菜を和えたもので思っていたよりもしっかり辛い。ご飯に合います。
店に入った瞬間、トイレのにおいというか掃除のにおいというか、ちょっとにおいが気になりました。

朝ラーメンを挑戦しました、ここはライス無料なので普段は得入り大盛なのですがただの大盛ラーメンにしました、朝なのにそれでも入りましたね！
ここはテレビで紹介され新宿本店池袋本店となぜか本店二軒ありましたがコロナ騒ぎで残念ながら新宿は閉店していまい、かつ支店も増えたり減ったり、他のラーメン屋と異なり増えないと思っていたら別業務へ展開していました。
来店可能なラーメン店が残れば自分は問題無しかつ他店のお気に入りが廃止なので増々ここの特入りは貴重です。
2022年7月再訪問した時、ライスの取り扱いが変更されラーメン注文で一杯のみなりました。
以前はおかわり自由、大盛り有りでした。
しかしラーメンも大盛りまで値段同じな為そこまで食べる人はまれと思います、現状いかに量を減らすか、悩む年頃誘惑に歯止め助かります。

個人の見解です。期待していたほど美味しくは無かったです。麺が柔らかすぎ。
大盛り無料は良いですがライスも無料で頼めるのに店員からは聞かれない。
自分で気づいて頼まなければ出さないの方針だど思う。勿論サービスと言っても経営側からしたらお金がかかるからだと思いますが。

久しぶりに食べたくなって立ち寄りました。
東京豚骨ラーメンの煮玉子トッピングを注文。
豚骨ベースですが濃口醤油で味を引き出しているのでくどくなく、ペロッと食べれます。
若干ケモノ臭さを感じる時もありますが、他の旨味がカバーしてくれるので問題ないです。
煮玉子は濃いめの味付けです。
麺はちぢれかストレートか選べます。
私は断然ちぢれ麺派なのですが、屯ちんのちぢれ麺は間違えなく上位にくい込んできます。美味しい。
味変の調味料もたくさんあって最後まで楽しめるのも嬉しいポイントです。

魚介スープのラーメンが好きで何度か行ったことがある。
提供までの時間が早い印象の店。 (食券を渡して5分くらい？)
九州醤油ラーメンだったかは、いまいちな印象だった。

東京とんこつ並盛780円 (大盛りも同じ値段) +無料ライスを食券購入。すぐにカウンターへ案内された。ここで麺の種類、ちぢれ麺かストレート麺かを聞かれます。着丼してまずはスープ、トンコツとはいえサラッとした感じでそれでいて濃厚で美味、麺は選んだちぢれ麺だが少し柔らかめかな、具は長めのバラチャーシューに太メンマ、味たま半熟の半分、海苔とネキが乗ります。カウンターには辛子高菜、オリジナルブレンドコショー、酢、ラー油、おろしニンニク、唐辛子などが置いてあり使用自由です。自分は少し食べてから、ニンニクと辛子高菜をトッピング。辛子高菜が結構な辛さで味変に成功。ライスにもトッピングして、最後まで美味しく頂きました。

一人で池袋でランチとなり、いつもは行かないエリアに行って発見しました。
東京豚骨ラーメン・・
軽くランチは済ませたかったこともあり、入りました。

麺はストレートかちぢれ麺を選択できます。
唐揚げもプレーンかスパイシーを選択できます。
今回は唐揚げは注文しませんでした。

そして登場！
煮卵が1/2カットながらも3つ入っているのにはびっくりしました。
その他の具材は、チャーシュー、シナチク、海苔です。

東京豚骨なので、逆にコテコテじゃないことに納得。
独自路線ていいと思いました。
スープの具合もGood！
こういう豚骨もありですね。
トータル的にバランスがとれていると
思いました。

四半世紀ぶりに来ました。
まだお店があることに感動。当時はよく通いました。
昔はもう少し豚骨感があったような気もしますが、記憶が古すぎて…。
チャーシューや具もしっかりと美味しかったです。