松栄 恵比寿本店

Fantastic quality sushi! Great service. So much food, I actually couldn't finish it. Thank you to chefs and staff. Will be back!

Small little shop but big on taste! Chef's cut is very fresh and delicious! Price is high but expected.

Good sushi - however poor service and small quantity. They started serving us a lower priced course than what we have reserved for. Soon they admitted their mistake but the number of apperizer dishes they gave after that was only 2. I am extremely disappointed by their unprofessionalism.

特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ

寿司はとても繊細な料理です。だからこそ、素材の持つ個性を上手く引き出すことが大切です。素材を見極め、漬け、煮るなどの伝統的でシンプルな技法を巧みに駆使し、丁寧な仕事を施す。そうして松栄ではネタの温度や順番にまで細やかな心配りをし、お客様に合わせてご提供しています。１階には２つの檜のカウンターとテーブル席、２階には個室がございます。 大切な人との特別なお食事から普段使いまで、ごゆっくりお楽しみください。

The sushi here was good. And the presentation nice. It just missed being five stars. For the price I would have expected exceptional. Some of the dishes just didn't wow me.

It's a relatively small shop with maybe 10 counter seats at the main counter 6 at the other wirh a few tables as well.

Very nice staff and covid precautions taken.

コスパ良し。運良く当日予約で空きがあり訪問。入店時間が遅かったため握りは皿盛りに。握りの前に出てきた一皿一皿がどれも美味しかった。恵比寿の寿司屋でこのクオリティで2人で28千円はコスパ良し。しめ鯖の海苔巻きが本当に美味かった。男性の店員の所作と身なりが気になったのでマイナス星一つ。

すごく大好きで特別な時にいつも利用していましたが、今回久しぶりに自分への誕生日祝いでランチ利用してがっかりしました。
いつも通り、素敵な板前さんとおいしいお寿司でしたが、サーブをするスタッフさんのあまりの感じの悪さにかなりがっかりしました。おもてなしどころか、「早く出て行け」という威圧感と態度で、いつも感動のお寿司の味が全く味わえませんでした。
個人的には、お寿司屋さんにそぐわない、夜のお店を彷彿とさせる制服にも違和感です。感じの悪い方は責任者なのか、ただのスーツで、挨拶も会釈も笑顔もなくドリンクオーダーを聞きに来たので、最初は他のお客さんが急に割り込んできたのかと思い驚きました。
いつから変わってしまったのか、他の店舗なら大丈夫なのか、大好きなお店だっただけに悲しいです。

恵比寿にあるお寿司屋さん。恵比寿駅から徒歩5分ぐらいの場所にあり立地は抜群。

小付の2皿は湯葉ともずく。湯葉は普通でしたがもずくの方はおいしかったです。
握りはどれも丁寧。特に軍艦は海苔自体がパリッと美味しく好みでした。

知人のお薦め通り、美味しくいただけました。
お薦め握りセットを注文しましたが、このお値段のラインのお店はなかなか無いのでお得です。恵比寿は良い店が沢山有って目移りしてしまいますね️