らあめん花月嵐 西原町店

久々に行きました。子供が小さい時はベビーカーでよく行きました。小上がりが良いですよね (子連れ) には。いつものゲンコツ醤油にとスラタマ、海苔を注文しました。スラタマに秘伝の醤油を少し垂らして海苔で巻いて食べる、をかっこむ！最高に美味しいです。そして注文、何十回やっても飽きません是非とも試してみて下さい！

らあめん店では好みの味です。お子さまセットが安くて良くて子供が小さい頃は良く行きました。チャーハンの鉄板焼きが娘が好きでみんなで取り分けて個々にラーメン一杯食べて餃子をつまむのが最高です。チェーン店でどこの花月も美味しいでしょう。小田原シティモール店も良く行きます。

駐車場有り。入ってスグの券売機で商品を決めると、カウンター席 テーブル席 座敷席の中からゆったりしたテーブル席に座りテーブル上に券を置きました。
隣のテーブル席のお客さんが帰ると、スタッフさんがテキパキと片付け、ちゃんと座席まで拭いていました
厨房も活気が有り いい感じ
1番人気の嵐げんこつラーメン
うん美味しい こ〜ゆ〜細麺大好き で、味変でニラもや親方投入 後から来るコノ辛さがヤミツキです
餃子も最高の焼き加減
又行きます

シン・ゲンコツらぁめん 1170円

飯田商店の飯田将太氏が花月嵐創業30年記念でプロデュースしたラーメン。
無化調でタレも脂も使わない、
豚を煮出した旨みだけで構成するラーメン。

飯田氏はこれがラーメンと言えるのか？
と言う想いで何度も試作を繰り返し
『ラーメン』という素晴らしい世界を表現できたとしているが私にはまるっきりラーメンではなかった。

確かに旨みで構成されており不味くはないが
見たまんまの豚スープに煮麺のような麺。
特に酸味を強く感じるスープが好みではなかった。

ラーメンの知識があり先入観を持って
絶賛している方もいるので好きな方は好きだと思うがラーメンの知識が無い人にはラーメンと思えないだろう。値段が値段なだけにそういう方は食べないとは思うが。

やりたいことは理解できるが
もうコラボ系は試すのはやめようと思った一杯。

花月嵐名物の壺ニラがニラだけでなくモヤシも混ぜてかさ増ししているのも気になった。

こちらは、1992年に誕生し、今では国内外で店舗数250以上を誇る、創業30周年を迎える老舗ラーメンチェーン『らあめん花月嵐』の西原町店。

店舗の特徴は、こってりした醤油豚骨ラーメンと、有名店コラボなど期間限定の企画メニューが多い点。

場所は、西武新宿線「田無駅」、西武池袋線「東久留米駅」と「ひばりヶ丘駅」から1キロちょっと。所沢街道沿いなので、ほぼ車利用の客。
駐車場は5台くらい収容可。

土曜の21時ころ、約10年ぶりの訪問。
券売機で、お決まりの
嵐げんこつらあめん　　　　¥760
をポチッと。

店内は広く、カウンター7席、6人用テーブル席3卓と小上がりの座敷に6人用テーブル席3卓。
テーブル席に座って、食券を渡し、待つこと約10分弱で着丼。

豚骨の中でも良質な『げんこつ＝豚の大腿骨』を大量に長時間じっくりと煮出すことで作られる、こだわりのスープに粒々の背脂を浮かべたヴィジュアル。
つまり、約30年前に一世風靡した「背脂チャッチャ系ラーメン」である。

まず、スープを一口。
背脂がびっしり浮いているが、そこまで脂っぽくなく、スッキリした味わい。
ちょっとしょっぱいかな？

2018年に麺が細いストレート麺に変わったらしい。個人的には、以前の中太麺の方が食べ応えがあり、スープとの相性も断然良かったと思う。

並の麺量、こんなに少なかったかなー？
しかも、チャーシューは、相変わらず薄過ぎる。
味変アイテムの壺ニラも、以前よりだいぶパンチが無くなっちまった。

過去の記憶が美化されているのか、花月の味が変わっちまったのか？
約30年前、夜中にラーメン花月で仲間達と食べた一杯、最高に美味かった
ご馳走様でした‍️

数年ぶりに来店。
激辛壺ニラが改悪され、激辛壺ニラもやしになってました。
ニラの香りがもやしで薄くなってしまっている。
ラーメンに浮かべた際に赤い唐辛子がフワーっと広がるのが好きでしたが、それも特に無く。水っぽくなった？
大盛り麺の量は相変わらずで、お腹いっぱいになれます。ご馳走様でした。

まだ有ったんだ〜的な〜（笑）
元祖ニンニク系、臭くて周りから嫌われても全く気にし無い人が好んで食う
主に朝鮮人、韓国人のDNAを持つ人種が好んで食べるラーメン（笑）

次から次へと色々な企画を行っていますね。どのラーメンもチェーン店の味ですが黄金の味噌は気に入って利用してます。今回は昔ながら醤油ラーメン (竹下食堂？) にしてみましたがこれもチェーン店の味ですがあっさり味のラーメンが少なくなって来たのでまー良いかなという感じでした。

ん？やってるの？と一瞬不安になる感じの見た目ですが、よーく見ると看板の電気がチカチカしてます (-""-;)
店の横の駐車場は狭いのですが、道はさんで向かいにもあるので利用しましょう。味は普通にお馴染みの花月です。昼時は混みます。

らあめん花月嵐のアプリをダウンロードすると、来店ポイント&トッピング1品無料クーポンがあります。
私は味噌ラーメンけやきに白菜トッピング️白菜のこの量、ホントにありがたい！

新青梅街道沿いにあります。
駐車場もありました。

券売機で食券を買い、席へ。
カウンター席とテーブル席とあり
店内広々としてました。

いただいたのは
当店人気NO. 1の嵐げんこつらーめん　720円

味わい深い豚骨とこってりとしたラード
のバランスがちょうど良いかんじ。

麺もスープによく絡んでめちゃ美味しいです。
チャーシューは口の中でとろけます。

私はスープは全部飲まないほうですが
美味しくてスープもほとんど飲み干してしまいました。

テーブルにある無料のトッピングは
けっこう辛かったですが、味変にいいかも。

他にも気になるラーメンがあったので
また行ってみたいと思います。