割烹くずし徳多和良

日替わりメニューでメニューを見るとワクワクします。
店舗前のメニューの写真を撮るのが儀式みたいになってます（笑）

一時間くらい待ちますが、それを余りある料理の美味しさがあります。

特にアラ汁は思わず天を仰いでしまうほど美味かったです。

この日は一人飲みで胃袋のキャパを超えそうでしたので天ぷらは頼みませんでしたが、天ぷらもマジで美味いです。

お刺身も新鮮で板前さんの技が光るものでした。

ただ悲しいことに10月中旬くらいに今の営業形態ではなくなるらしいです…
もっと早く出会いたかった。

閉店するまでにできる限り行きたいです。

お店ルールは、店前にあります。
予約できません。
１時間制の立ち飲み屋さんです。
１時間制のため、焼もの等、時間かかるメニューは早めに注文しましょう。
並ばれている間、食べ物メニュー決めておく事をオススメします。
注文は、入店順に聞かれます。
聞かれるまで、待ちましょう。
ラストオーダーは、店員さんが教えくれます。
忙しいお店です、店員さんがギスギスしているので、従業員さんの雰囲気が我慢できる方にオススメです。

Store rules are located in front of the store.
Reservations cannot be made.
This is a one-hour standing bar.
Because of the one-hour limit, order early if you want to order something that will take a long time, such as grilled food.
We recommend that you decide on a food menu while waiting in line.
Orders are taken in the order in which you enter the restaurant.
Wait until you are asked.
The waiter will tell you when your last order is.
This is a busy restaurant, and the waitstaff is very busy, so I recommend this restaurant to those who can tolerate the atmosphere of the employees.

何を食べても美味いと言われて連れられて行ったら、本当にその通りだった。
オープン20分前から並んで入店、ひとりで来るのにいい店と思う。三人まで一緒に入れるが、ふたりも良かったが、ひとりで美味しい酒と料理を堪能するのも良いもんだろうと思わせるだけの、居心地の良さを感じた。
一時間で回転、つまり一時間でお会計して出されるシステムなのも、とてもいい。
こういう店はサクッと短時間で楽しむもんだ。

本日のメニュー
・うなぎ肝佃煮
¥440 (税込)
・たら白子てんぷら
¥660 (税込)
・天然かんぱち刺
¥440 (税込)

感想

東京都足立区北千住駅にある人気立ち呑み居酒屋。居酒屋百名店にも選ばれたお店です

本日はうなぎ肝佃煮、天ぷら、お刺身を注文。うなぎの肝は癖のある食感で、お酒のアテにぴったり。個人的に超おすすめ！

たら白子の天ぷらは、サクサクの衣にたっぷりの白子が嬉しい。一緒に南瓜も付いてきました。お刺身ま新鮮な味わいで大満足です

1人で呑むとサクッと食べて呑んで2000円くらい。気になるメニューばかりで絶対再訪したいお店です。オープン30分前に並ぶと、一番最初の回に入れると思います

御馳走様でした

注意点
・1時間制
・分かれての入店不可
・1組3名までの入店
・現金のみ

※お値段等、内容に相違があるかもしれません。予めご了承下さい。

さんま塩焼き最高です！

肉厚の穴子であり、穴子自体のサイズは結構大きい方です。
肉厚の穴子ですと、よくありがちな薄めの穴子とは相当違って穴子のあっさりした食感を一層感じることができます。

ごちそうさまでした。

食事のレベルは高い。入店して、まず生ビールエビスの値段に驚く。ただ3品位、料理を適当につまむと二千円を超えてくる。天然タイの造りは値段を見て安くて驚くが「この量でこの値段！？」と思うとプラスマイナスゼロといったところ。店内の狭さと制限時間一時間（コロナ禍だから？）という縛りを考えるとコスパが良いのか悪いのか判断が難しいところ。

見映えは割烹、コスパ最強の立飲みの居酒屋百名店！

北千住駅から徒歩7分、
居酒屋の百名店
「徳多和良」を訪問。

平日の16時半過ぎに到着のところ6番目。
入店までに30分くらいかかりました。

しま海老のタレ焼き440円、肉じゃが 440円、
アスパラ天ぷら 440円、生ビール等を注文。

しま海老は旨いですね！頭から足からパリパリの食感に
濃厚な海老味噌とプリプリの身の旨味が重なって
美味しいです。

アスパラの天ぷらは香り良し。

肉じゃがも間違い無し！

最後まで美味しく頂きました。

立呑屋さんとしても肴のお手前が際立つと感じました。割烹をくずしたと言うだけあって立呑で割安感を感じました。今年、自身が立ち寄らせて頂いた立呑み屋さんではナンバーワンでした。長居が出来ないのも良いですね。
お酒と料理を頼むタイミングが分かりづらいので、図々しいと思うぐらいのタイミングで注文する事をオススメします。忙しいので気配りが見受けられません。