らーめん風来居 新宿店

【2022.03.02訪問】

風来居 新宿店

新宿の風来居 新宿店さんでランチをいただいてきました。行ったことがないお店に行きたいなと思って、以前から気になっていたこちらのラーメン屋さんに伺いました。

旭川の有名店であるらーめん山頭火で修行したご主人が作るラーメンがいただけます。店内はカウンター席のみの12席となっているので1〜2人で行くのが良いですね。

しおらーめんを注文。深めの丼に入ってで出てきたのは透明ではなく白濁したスープのラーメン。鮮度の高い豚骨スープを使っているとのことで、まろやかで甘みのあるポタージュのようなスープは美味しいですね。

豚骨の他にタラの身と香味野菜を加えて2日間煮込んでいるそうですよ。細麺のちぢれ麺がいい感じにスープに絡んで美味しいですね。具材はチャーシュー、青ネギ、メンマ、木耳が入っていました。木耳入りのラーメンって珍しいですよね。

午後4時頃に遅めの昼食をということで来店しました (この時間は営業時間外のラーメン屋さんも多いです。)

塩ラーメンはよくある透明なタイプではなく、白濁したスープでコクがあります。
見た目は一見とんこつのようですが、あぶらの主張はそこまで強くはないので、塩味をしっかり感じることができます。
具材にきくらげが入ってるのが珍しいなと思いました。コリコリで美味しいです。

普通のラーメンのチャーシューも美味しかったですが、とろ肉チャーシューというものもありました。そちらにも機会があれば挑戦したいです。

調理場や店内はきちんと清掃しているのか清潔感があり、居心地がよかったです。
店奥には共用トイレがあります。

山頭火の暖簾分けのお店だそうです。
あっさりとした豚骨スープに歯切れの良い細麺で、普通に美味かったです。
ラーメンよりも厚めに切り落としたチャーシューが美味かったです。
テイクアウトできるので晩酌のアテに買って帰りたかったのですが売り切れてました。

山頭火のお味という話しを聞いて伺いました。
塩が売りなのは承知でしたが連れが塩だったので、とろ肉味噌ラーメンを注文しました。
以前の山頭火を思い出す美味しいラーメンととろ肉でした。
ご馳走様でした。

ここのクチコミに、山頭火の系列とあったので、来てみました。
メニューは、塩以外に醤油、味噌、辛味噌があり、おそらくベースは全て豚骨になるのかなと思います。

私はトロ肉の塩を注文。山頭火を思い出させるような、滑らかなとんこつでした。
ブタ臭くない、澄んだタイプで、旨味もしっかりありました。

トロ肉と言われるだけあり、チャーシューはトロトロ。これは美味いなと思わせる味でした。

とはいえ、ラーメンで1180円。味は良くとも、コスパを考えると星4というところでしょうか。

しっかり味の塩ラーメンです。
あっさり過ぎず、濃過ぎず丁度中間くらい味わいが美味い。
クリーンで澄んだ味わいの塩ラーメンのイメージとは少し違い、奥深いコクが感じられます。
麺はストレートの細麺でスープがよく絡み、コシのある歯応え。
大きめのきくらげとデフォで入ってる大きめのチャーシューが嬉しい。
また、〆に頂きました卵かけご飯がなかなかいい仕事してました。

醤油ラーメンをいただきました！非常に美味しかったのですが、店員さんの声が小さく、こちらを向いてしゃべらず、席に座る時の案内から聞こえづらいのが残念。

座ってからこちらです、と再度？案内され、席を移動。最初は自分だけ聞こえなかったのかな、と少し申し訳なく思っていたら、次に来た人に対しても同じでした。
小さい声で案内していて、お客様が聞こえなくて座ってから再度案内、席を立って移動。。。

ラーメンは美味しかっただけに、案内からちゃんとしていたら、もっと気持ちよく食べられるのになー、と残念に思います。
訪れる時はそこだけ気をつけて！

新宿駅が勤務先になり帰宅中に寄ってみた店
日曜夜で客がゼロだから好きに座ろうかと思ってたら入口付近の席を無愛想に指定される
隙間風で足元ちょっと寒い
その後は無言で配膳、退店時も無言と客扱いされず
別に酔ってたわけでも騒いでたわけでもなく静かに着席、スマホいじりで待つだけのどこにでもいそうな客にこの態度はないのでは?
味は良かったので一応星2
写真はこだわりのまぜ麺

塩ラーメン推しのようですが、醤油ラーメンと名物の卵かけご飯をオーダー。

クリーミーで白濁した豚骨スープがかなり強く、醤油っぽさがあまり感じられませんが、おそらく塩、味噌も同じで違和感が少ないのでしょう。
ラーメン、卵かけご飯共に美味しかったですが、個人的には叉焼が特に良かったです。