麺処 まるよし商店

しょうゆタンメン、細麺、チャーシュートッピングで頂きました。
もう何年も通ってますが、変わらない美味しさです。
いつまでも、この味を残して欲しいと思う一杯です。

練馬の西武池袋線桜台駅近く、西友の並びにある「まるよし商店」は、約16年前にオープンした地元の人気店。
「タンメン」が有名で、細麺と太麺が選べ、アッサリながら旨味たっぷりのスープに、沢山の野菜が載っている一番人気のメニュー。

今回は気温が高かったので「つけそば」麺少なめ（20円引き）を注文しました。

麺は少し硬めながらプリプリの太縮れ麺で、歯触りも良く、スープが絡みつきやすい感じです。
特筆すべきは、ワサビが結構多めに付いており、麺に混ぜながら食べると絶品です！

スープは濃厚で、ほうれん草やチャーシューなど色んな具が混ざっています。刻んだ柚子の香りも良いアクセント。
とても美味しくいただきました！

店内は昭和レトロな雰囲気で、昭和時代のレコードのジャケットなどが飾られています。
カウンター4〜5席と、奥に4人掛けのテーブル席。
壁側にもカウンター席がありますが、使用せず荷物置きのようになっています。

ご夫婦で切り盛りされてますが、無駄な動きが一切無く、とてもフレンドリーであたたかい接客です。

お会計は現金のみ。一時的にPayPayが使えた時がありましたが、現在は使えないので要注意！

地元の方々に愛されている、とても素敵なお店です。

ごちそうさまでした！

お昼前に来訪、待ち三人。回転が早いかなと思いきや、20分以上で入店。タンメン (麺少なめ、900円) 、野菜が多くて食べ応えあり！スープが少ししょっぱい。でも、寒い日だったため美味しくいただきました。ごちそうさまでした

赤玉味噌タンメン大盛　太麺を注文。（1300円）

中々高めではあるが、野菜が主に高い様子。（別売り220円くらい。）

初めて来たが2人くらい外待ちで
20分程度で着席。

席はパイプ椅子で座り心地は良くないが
割と一人あたりの空間が少し広めになっていてそこまで辛くない。

味噌ラーメンとしてはなかなかレベルが高く
少し味が濃いがしょっぱいまではいかず、濃厚な若干とろみがある味わい。
コーンとかあると美味しいかも。

野菜が多く、挽肉も入っていてボリュームも多い。

赤玉はそんなに辛くなく豆板醤系の味。
大中小を選べたが、好きな人は大でも良さそう。

にんにくがおいてあったがクラッシャータイプだったので若干手間で手が出ず少々残念。
この味噌はにんにくにあると思う。

たまに行きたい店ではあるのだが
たいてい日中帯で営業が終わるため
運が良くないと中々行かなそうな予感。

これまで食べたタンメンの中で1番美味しいかもしれないタンメンのお店です。
野菜が沁みます。なんでこんなに美味しいんだろう。

私は味変用として赤玉（からみそ）ツキを頼みますがなくても美味しいです。

カレー玉、みそ、背脂醤油やつけ麺も食べましたが
やっぱノーマルが1番おいしいかも。

量多いので、麺少なめにしてもらってます。
ワシワシ系の太麺とこれ細麺？って思う細麺から選べます。
私は細麺がお気に入り。
ついトッピングも全部載せしちゃうけど
なくてもいいんですよ（2回目）

あー書いてたらまた食べたくなってきた。
そんな味です。

タンメンで有名なので初訪、赤玉中盛り、細麺、赤玉別皿、チャーシュー1,180円注文。野菜多く、干しエビも入ってるが、若干エグミが。最初は、シンプルタンメン味わい、後半に赤玉投入。味が変わりホットな辛さいい感じ。ごちそうさま。

タンメン並（太麺）+焼豚頂きました（電子マネー使えませんでした）

昼時（12時半）で5人並んでます。ほとんどの場合並んでいる最中に注文します。メニューの決まっていない方は、出入口付近に設置されているメニューでチェックが必要です。

味は普通、味噌、カレーなとバリエーションありますが、基本タンメンのみです。

ちなみに5人待ちを侮ってはいけません。此方はカウンター4席、4人掛けテーブルが1つなので、非常に回転悪いのです。今日は外で25分、店内で10分待ち、食べ始めまで35分掛かりました。時間のない方は諦めましょう。

肝心のタンメンは野菜にシッカリ火を通すタイプですが、本日はいつもよりシャキシャキ感が無く、麺にはコシが無かった気がします。

ちなみに追加で注文出来る赤玉は結構辛いです。私は普段1/4ですが、これでも辛いです。

長時間並んでも食べる価値がある最高のお店。
野菜の旨味たっぷりのスープと独特の自家製麺が美味しい。
ボリュームたっぷりで並盛りでもお腹いっぱいになるが、通常のタンメンはとてもヘルシーなので胃もたれしない。
背脂タンメンもあるので重めのが好きな人でも楽しめると思う。
個人的には肉巻きトッピングもかなりオススメ。
これからも通います！

タンメンも絶品ですが野菜入りつけそば最高！
炒め野菜がボリューム凄くてなかなか麺が浸かりません。
肉厚チャーシューに味玉も一手間かけているのがよくわかります。
ラーメン屋で並んででも食べたいと思う数少ない店。

2022.11.13 再訪
・しょうゆタンメン（細麺）中盛
・全部乗せ
久々に来ましたが全部乗せの具材のボリュームは圧巻！
炒め野菜てんこ盛りは嬉しいですね。
ステーキのような炙りチャーシューも満足度高くバリ旨し。
胡椒の効いた醤油スープは様々な具材の旨味が折り混ざり、最後まで飽きずに完食。

ボリューム凄いんですけどスープが脂っこくないからか、完食後も苦しい感じはしないんですよね。
次はみそタンメン食べたいなあ。

8年ほど前から通ってますが、最近は野菜の盛りが特に寂しくなってる印象です。

特に200円以上する野菜増しを頼んでも10g程度しか増えないのではっきり言ってコスパは悪いです。
回転率もそれほど良くなくかなり待つので、お店へのサービス料だと思える方なら頼んでもいいかもしれません。

僕が過去で一番好きなタンメン。

野菜の味がスープに染み込んでいて

野菜の旨みがまろやかに包まれる。
一つ一つの野菜が化学変化が起き、胡椒によるスパイス。
麺に絡みつく、その野菜たちの相性も抜群。

スープを飲まないわたしが、全部飲み干すほど、スープも濃厚でコクがある

とっっってもおすすめなので、一推し中の一推しです！

初めての訪問。オーダーしたのは　タンメン中盛りの太麺。シャキシャキした野菜は歯応えも良く　濃厚かつさっぱりスープに太麺はしっかり絡み最後まで美味しく頂けました。次は焼豚トッピングかな？ご馳走様でした。

カウンター6席に4名テーブル1卓の店内。
並んでいる間に人の良さそうなお母さんが注文をとってくれます。
太麺か細麺か選べますが太麺をチョイス。
野菜たっぷりでうまみがスープに染み込んでいます。
チャーシューはいい感じに焼き上がってました。
うまいです。

並盛でもけっこうな量がありますので自信がある人を除き並盛、小食な方は少な目で注文してもいいかもしれません。

今回は注文しませんでしたが、赤玉 (辛味噌？) を入れると絶品とのことでした。

The store has 6 seats at the counter and 1 table for 4 people.
While waiting in line, a nice-looking mother will take your order.
You can choose thick noodles or thin noodles, but choose thick noodles.
There are plenty of vegetables and the umami is soaked into the soup.
The char siu was baked nicely.
It's delicious.

There is a fair amount even for a regular serving, so unless you are confident, you may order a smaller serving if you are a small eater.

I didn't order it this time, but I was told that adding red balls (spicy miso?) would be excellent.

タンメン自分の中で最高の店です。理屈抜きに心の底からうまいと言える数少ないお店です。タンメン並チャーシュー１枚いれてください。チャーシューは脂身を飛ばしてあり他の店とは違います。単品かじると物足りませんが野菜とスープと合わせて食べると何故このチャーシューなのかよくわかります。全体のバランスが完璧です。麺は細麺頼みがちですが、太麺にして小麦感を強く感じながら最高のスープを味わうと他の味変アイテム不要で最後までスープ完飲できます。最後の一口ですりごまを投入するのも良いでしょう。

たんめん並を注文。
人気店なので遅めに行くと営業終了していたりします。
ヒッピー感漂う店主と昭和の小物で飾られた店内とは打って変わってぶっとい麺のガッツリ系たんめんです。卓上に生にんにくとプレス機があるのが嬉しいです。
たんめんだけでも美味しいのですが、白ご飯と食べてみたい！ので今度テイクアウトしてみようかな️

界隈人気店、美味いタンメンが食えます。
味や接客は

行列店です
なぜ一つにしたかと言いますと、並びの際に待合せでシレッと『横入り』する輩がいます
張り紙するべきでしょう。