梢

2年前に訪れた。
松茸の土瓶蒸しが出て感動した。
最後に料理長が挨拶に来てくれた。
雰囲気も良くて眺めも良い。
私の知る限り一番良い日本食レストラン。

Very hygenic good, friendly staff, very fantastic experience, we joy all luxury in hotel.

Our love for exquisite Japanese cuisine increases each time we eat at this fantastic restaurant.it’s a journey of culinary masterpiece each time! Amazing breathtaking view!

Service was great! Just ok there are better meals in Tokyo for comparable prices. Tomato sorbet was disgusting

Kozue offers a sublime dining experience with exquisite Japanese cuisine. The elegant ambiance, impeccable service, and flavorsome dishes make it a must-visit restaurant.

Unbelievably bad service, disappointing and bland food. The dessert was good and so was the tea but at $346 for two people I can’t express how underwhelming this was. Don’t waste the time or money.

昔から通ってますが、ここは本当にランチのコスパがいいです。季節の食材を使いしっかりとまとまっていて、この金額でこれだけ一流のものが食べられるのは幸せです。久しぶりにディナーも行きたい。

This is good, but it could have been great. We had booked a 9-course meal which was great, but our waitress was so eager to do her job that we didn't get a chance to finish some of the meals before she came to take the dishes away. This continued even after we reminded her that we were still eating. The whole experience was efficiently prosecuted in 90 mins.

こちらもパークハイアット東京40階にある和食料理の店なので、ホスピタリティーが高いです。私はランチで利用させてもらっていますが、先日マネージャーが名刺を持って私のテーブルのところに挨拶に来たので、時々こういう事をしているのかなと思っていたら、マネージャーがどうして夜は来ていただけないのでしょうかという質問を受けました。私はやはり値段が高いからですというと料理長は素材にこだわっているので原価ぎりぎりで提供してもあの値段になってしまうのです。というので、夜でも1万5千円以上は出せませんというと、コース料理ではなく一品料理から選択していただくと1万円以内に収まりますのでぜひ夜に来て下さいと言われました。私はマネージャーは本当に梢の事が好きでついしゃべってしまったのだと受けとめましたが今時こんなに熱い心を持った方もいるんだなと思いこれからも利用したいと思いました。

Pricey, but for a glamorous Tokyo experience this was great for our party of tourists. The room and view is jaw-dropping and the ambiance and service perfect. The food was exquisitely presented too, but what impressed me most was the subtlety of the dishes - clean and nourishing with a focus on traditional vegetables and fish. A hotpot of fish, mushrooms and cabbage sounds like peasant food but wow, it was incredible.

They had various "bento" style meals to choose from. The presentation was unique and intriguing. However some menu items I could live without, and weren't exactly what I had expected from the menu description. I would go back to try another menu item. The service was superb and attentive and once again those views can't be missed!

景色がよくて富士山も見えました
空調がいまいちで暑くて…ブラインド閉めたら勿体ない感じ　薬を飲みたくてお水頼みましたがなかなか出てこなくて…
食事の間も長すぎてちょっと残念だったかな　不二　10000円の割には少ない
ホテルの名前料金かな

少し前のレビューです。
2022年1月1日に特別メニュー (お節) の朝食をいただきました。
とても美味しかったです。
サービスも良く、天候にも恵まれ、眺めの良い席で優雅な時間を過ごすことができました。
おかげさまで、2022年最高のスタートを切ることができたと思っています。
それにしてもパークはどこで何を食べても本当に美味しい。

ビジネスミーティングランチでの利用です。
高級な食材のコース料理でしたが、味はおとなしく感じで万人受けするという印象でした。
スタッフの方々が料理について丁寧に説明してくれました。
また機会があれば利用したいです。