燻製キッチン

ずっと気になっていた燻製キッチンに行った！
入口が雰囲気あって少し入りにくいww
燻製たまご、燻製ポテトサラダ、赤ワインで乾杯
ウッドプランクで作るワイルドスペアリブはおいしかった
燻製焼きチーズも良かった
どれも燻製されたスモーク感が最高
燻製バター香るじゃがバター酒盗のせはじゃがバターに酒盗が合って絶妙な味わいだった
また行こうかな〜
入口、店内や料理がおもしろいので、オススメ隠れ家感が楽しい！
予約した方がいいかも！
服や持ち物も燻製されるので注意
一張羅でない服で行くことを推奨

アフターコロナで久しぶりに訪れましたが、残念なことに、ダッチオーブンで出てくるローストビーフ、ラオホのビールがメニューから無く無くなっていました。また、店内の燻され感がなくなっているのに、個人的にはガッカリ…これはコロナの影響で店内の換気を行っているからなのでいたし方ないことなのですが。相変わらず、店の雰囲気や、サービスは悪くないのですが、自分にとっては、魅力度が下がりました。

デートにもおしゃれな女子会にもオススメな燻製レストラン！

お料理はもちろん、お客様とのコミュニケーションも大切にされていらっしゃり、お伺いするたびに美味しいお料理と配慮の行き届いた接客とに感動しています。

少し特別な日にご褒美ディナーで利用させていだいています。
お刺身のお醤油やディップ用のお味噌も燻製、お酒も燻製メニューがあるこだわりっぷり。
飲むのが好きな人にはたまらないはず. ！

燻製おつまみBOXが特にお気に入りです！
9種類のおつまみがお重に入っていて、ミニトマトの燻製もありますが、好き嫌い問わずトマト本来の甘みとジューシーさを味わえると思っています！ (私はミニトマトがあまり得意ではないのですが、このお店のこのメニューのトマトは本当に美味しいです！)

お店の立地そのものの「隠れ家感」と丁寧な接客、値段分以上の価値のあるお料理で、楽しめること間違いなしです！ (主観混ざりますが.)
大井町、西大井方面で美味しく食べて呑めるお店をお探しの方にオススメします！

このお店はちょっと見つけにくいので、隠れ家的なお店のようです。中は暗く、強い燻製のにおいがした。すべての食べ物は非常にユニークでした。スモークチーズ、フライドポテト、ポテト、その他のスモーク食品を注文しました。

入った瞬間から燻製のいい香りがしました。
オープン30分後くらいに予約なしの訪問でしたが、一時間だけなら入店OKとのことでしたので、予約は必須かと思います。
お酒も創作があり美味しかったです。

駅から線路沿いに数分で着きますが、場所がめちゃくちゃわかりづらくて驚きました笑
看板もなくお店があるとは思えない雑居ビルのくらーい階段を降りるとお店があります。

店内も薄暗く私は好きな雰囲気です。
店があることに気づかないので、一見さんがふらっと訪れることがない中、あっという間に店内は満員。人気店なんですね。

注文は最近流行りのスマホでやるタイプ。
これ個人的にあんまり好きになれません。
メニューは兎に角燻製のオンパレード。燻製のハイボールと燻製のサングリアを注文。
スモーキーなハイボールはかなり好みで中毒性あります。すごくうまい。その後も燻製のジンジャーハイボールや燻製のレモンサワーなど燻製づくし。

お料理も刺身の燻製や燻製チーズの盛り合わせをいただきました。刺身は熟成感があって美味しい。写真を撮り忘れましたが、それ以外にポテサラやお肉も注文。

お酒も美味しく居心地も良くなんだかんだで長居してしまいました。

お店の雰囲気がとても良かったです。
そしてご飯もどれも美味しく、燻製好きに大変おすすめです。
特に燻製レモンサワーはとても燻製を感じることができ、中々味わうことの出来ない味でとてもハマりました。また機会があれば行きたいお店です。

常連さんと入店しましたが、薫製料理はチーズ、ホタテ、ポークあたりいただきましたが大変おいしかったです。なにより比較的リーズナブルに頂けました。料理も良かったですが何より店員さんが混んでいて忙しそうなのに丁寧で気持ちの良い接客をしてくれていました。総合的には満点なんじゃないかと思います。

2件目に良きゆっくり飲む人向けのお店！
食べ専の人はゆっくりの心構えが大事です！

燻製商品って多分時間経つと美味しさがわかったりするから、パクパク食べるより、ちょっとツマミながら、お話楽しむ感じのお店！
飲む人向け！飲まない人は2件目で行くといいかな
1件目に行くなら、お腹余裕な時に！
出てくるまでは燻製してるから時間かかるのでまったり余裕もってねヾ (_*'ω'*) _

食べたものφ (･ω･｀) ﾒﾓﾒﾓ
お通し 新生姜
燻製ポン酢モッツァレラチーズ 500
燻製こぼれフライドポテト 550
燻製タコ刺し 770
燻製ソーセージ 2本 950
自家製ベーコンと燻製パルメザンのシーザーサラダ 750
ローストビーフの燻製ドライカレー 1100
カニのオムレツリゾット1300
燻製生チョコレート 650
燻製カッサータ 680
燻製生レモンサワー 690

詳しく️
お通し 新生姜
燻製した新生姜を柚子胡椒味噌でいただきます
初っ端から燻製ｷﾀーヾ (°∀°) /ー!
お口の中が燻製とは、、、を覚えました！

燻製ポン酢モッツァレラチーズ
ポン酢に付けたモッツァレラチーズを燻製したのかな？
ポン酢感はなかったかな、、
燻製は時間が経つとまた味わいが変わって
旨み成分が出てくるのでゆっくり食べてみて欲しい
燻製で水分が少し飛んでるので固めかな？

燻製こぼれフライドポテト
ビジュアルがずるいよねw
フライドポテトってなんで盛り方が重要な気が笑
揚げてからが燻製してるのかな？
トリュフ塩かけたみたいな感じで高級な感じがする！
揚げ物と燻製って相性いいよね？

燻製タコ刺し
最初は燻製. ？って感じだけど、だんだん燻製!? ってなるおもろいやつ！
これもお刺身ですが、ゆっくり食べて欲しい！
8切れくらいあります
醤油は甘めの刺身醤油に付けて食べるのですが
ちょっとの方が燻製が分かりやすいかと！

燻製ソーセージ
2本だけど、半分ずつになってるので4切れです！
マスタードに負けない肉々しいソーセージ！
ハンバーグみたいな感じで、脂がジューシー
燻製の驚きはあんまりないかもですが、王道です

自家製ベーコンと燻製パルメザンのシーザーサラダ
ベーコンの燻製も王道ですよね
しっかりベーコンの脂が燻製されてます
チーズはほんのり燻製かな？
燻製×燻製はどっちが燻製されてるの分からんくなる
ドレッシングも強いからうん、トータルして
シーザーサラダの燻製！笑

ローストビーフの燻製ドライカレー
多分ここでしか食べれないって書いてたから頼んでみた！
オニオン、わさびマヨ、ゴマだれ燻製ナッツのソースから選べます！
わさびマヨをチョイス！ゴマだれも捨てがたかったlll_ _)

なかなかあたり！ランチでこれだけ出してほしい笑
ローストビーフとドライカレーの肉×肉
美味しくないわけない！笑
ずるいわwww (*¯ ³¯*)

カニのオムレツリゾット
これ！ダークホース的存在！
全然推してなかったのに、オムレツの中のご飯がめちゃくちゃチーズで1粒1粒コーティングされてて満足度たかし！
上のかかってたソースはお好み焼きソースみたいなやつやったから、個人的にはケチャップ？トマト系が好きやから、今度頼むならソース無しかな
でも、食べて欲しいやつ！笑

燻製生チョコレート
大人な生チョコ
ラムっぽい感じの大人な生チョコ
まったり溶けるのも楽しみながらゆっくり食べたいやつ！
でもついつい手が進んで食べちゃいます笑
ワインとかと合いそう

燻製カッサータ
サクサクな感じ！どう燻製かはもはや燻製食べすぎてて分からんくなってきた
多分中にレーズンとか入ってるからそのあたりが燻製されてたのかと！笑

燻製生レモンサワー
＼燻製／ってドリンクから叫ばれてるお酒www
めちゃ燻製の香り！レモンを燻製してるからなのか、、
ちょっとヨーグルトの味がしそうな発酵的な感じが近かった！

ご馳走様でした！

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