新ばし 笹田

いまはなき京味の味を引き継いだ美味しい日本食。こんなに安くて美味しい日本食屋もなかなかない！

派手さは無いが、シンプルで全ての料理が丁寧で確実に美味しい。

こちらも京味さんのお弟子さん筋なのですが、原価の高い素材でむやみに客単価を上げる方向に走ることなく、丁寧な料理を続けられていて好感を持ちます。

素敵な大将、女将さん、スタッフの方々の雰囲気の中、素晴らしい時間を過ごさせて頂いています。
お料理は、高級食材やその食材のプレゼンの様な事はありません。
頂いた瞬間に幸せな気持ちになるお料理。
しっかりと素材の味を感じる事の出来る、そんな和食です。
お客様の層も良いです。
雑誌やテレビの取材等はほとんど断っていらっしゃると聞き、安心してしまいました。（笑）
これからも大切にしたいお店です。