成吉思汗ふじや

洗練された中目黒の成吉思汗 (ジンギスカン)
目黒川沿いで優雅に羊肉を楽しめる

中目黒の成吉思汗と言えば、の代表格でもある有名店。いろいろと芸能人の方から名前が上がるお店のようです。
2月のある金曜日に18: 30から予約して2人でお伺いしました。早い時間は比較的空いていたようで、我々以外はお客様一組のまでしたが、19時には満席のようでした。

お通しのもやしナムル以外に、最初に頂いたのはクレソンサラダ。
既にドレッシングに和えた状態でそのまますぐに頂けます。良い意味での青臭さと歯応えがあり、美味です。
続いて、ラム筋ポン酢。
羊肉に対して正しい表現なのかわからずいつも迷いますが、、、クセが少なく食べやすい！しっかりとポン酢に絡めて、さっぱり頂けます。程よい歯応えがまた食べ応えがあり、こちらも絶品。

ラムチョップ焼き。
大量のスパイスに漬け込まれたラムチョップに衣を付けて揚げ焼きしたように思える一品。マスタードを付けながら頂くと中から旨い脂と柔らかいお肉があふれてきます。他のお店のラムチョップだと、硬くてパサパサしてお値段高いだけ、の悪いイメージでしたが、こちらのラムチョップは本当に柔らかく仕上がっており、おすすめの一品なのも納得出来ます。

ここからはメインの成吉思汗セット
定番のお肉とお野菜のセットで、お野菜はもやしと豆苗と玉ねぎになります。脂をしっかりジンギスカン鍋に広げてからお肉とお野菜を乗せて頂きます。焼き過ぎなくても食べられる新鮮なお肉で、本当に美味しく頂けます。気付いたらお代わりしてるくらいペロっと頂けます。
2人でお酒6杯ほど頂き、お会計は約14,000円でした。
個人的にはリーズナブルな価格帯ではないと感じてしまいましたが、サービスと味はしっかりとしていますので、ハズレのお店を回避したい方にはおすすめです。

ご馳走様でした！

ジンギスカンの概念が変わる美味しさ。おすすめです。