福しん 中井店

普通の町中華です。
どの料理も普通においしい。
一点だけ評価を下げたのはいつ行ってもご飯が古いこと。炊いてから何時間経ったものかパサパサです。大盛り注文したのに残すほどでした。
最近ではもっぱら麺類かチャーハンです。
定食屋で米が不味いのは致命的です。

チャーハンの炒め具合は申し分なし
でも、ちょい薄味の点がマイナス

ギョウザ定期券は、一ヶ月単位ではなく、退会するまで永久に引き落とされます。店に展示なきため注意が必要。

西武線沿線に多いローカル町中華チェーン店。
特徴的なV字型のカウンターとテーブル席がいくつか。「おとも」と呼ばれるちょっと一品プラスできるラーメンや餃子、チャーハンもうれしい感じです。
お客様は基本男性のひとり客が多いですが高齢女性のお一人様もいらっしゃって古くから地域に根ざし、愛されてるお店なんだな…って感じます。
私が福しんさんで、1番お気に入りのメニュー「生姜焼き定食」
こちらは、タマネギ、キクラゲ、ニラなどの野菜と豚バラ肉が甘みのあまりない生姜醤油で炒められています。生姜焼きってみりんで甘みを出すお店も多いですが、福しんさんは甘みがないのがポイントで、この味が好きなんです! （タマネギがほんのり甘い）
私はそれに、おろしにんにくをたっぷり添えていただきます。にんにくは店員さんにお願いすると出してもらえます。卓上に置きっぱなしよりも安心感がありますね。
にんにく、マヨネーズ、生姜醤油ダレの豚肉のコンボで、白ご飯をいただくのが私流の「福しん」さんの楽しみ方
ああっ…コレコレ!
私が求めてたのはこの味なの…
にんにくの辛味とマヨネーズのマイルドと豚肉のジューシーな旨味…
オン・ザ・ライスで至福のひとときです。
おしゃれ飯ではないけど、なんか行きたくなっちゃう懐かしいような不思議な空間。そして懐かしい味わい。店頭に冷凍自販機があるのはとっても利便性があっていいなって思います。（まだ自販機では買ったことが無いけど）
生餃子の販売なんかもしてるしテイクアウト対応もしてくれるんですよね。そして何よりコスパもいいです!
ごちそうさまでした～

チェーン店ですが美味しいです。作り手の腕がでる店舗です。店長のようさんもチャーミングです。

チェーン店でありながら、町中華っぽさが漂います。雑多な感じが好きです。