蕎上人(そばしょうにん)

いろんな種類の本格的手打ち蕎麦が素直に美味い。せいろや田舎だけではなく変わり蕎麦も、こしがあって美味。五色や三色なら一度に色んな味が楽しめます。蕎麦湯もたっぷりで、空いていれば座敷でゆったりいただけます。インバウンド客は少なめの印象です。

They had soba with different flavors, such as green (tea), lemon, brown (soba husk), and dotted (poppy seeds). Infusing the noodles with flavors enhances the taste of the noodles, and is a sophisticated process. They even spoke English and could explain what they created. Recommended to try.

数年前に五色蕎麦を頂いたが、これが７００円程度であれば五つ星。
まずいというほどではないが、繊細でない淡白さで、絶品とは言い難い。町の蕎麦屋でここより美味しい店は数多あるというのが正直な印象。

大晦日19時より少し前に伺いました
初めに料理が出てくるのがびっくりするぐらいに遅すぎます。
蕎麦屋でこんなに待たされたのは初めてです
最初は連れと忙しいのだろう、厨房の中の人手不足だから仕方ない。などと言い合っていましたがそんな事を言っているのも馬鹿らしくなるくらいに遅すぎます
料理が遅い以前に自分達より後に注文した人の天ぷらが他のところに先に出てきたり料理を待ったのにも関わらず謝罪も無し
挙げ句の果て会計時にちなみに誰にオーダーを言いましたか？などと聞かれたのですがそれを言ったところで何の意味があるのでしょうか？？
お料理はきっと美味しいのでしょうが不快感が勝りすぎてせっかくの味がよく覚えていられません。
浅草界隈で老舗で評判だからと聞いて
大晦日はここにしようと楽しみにしていたのに、この上なく残念です。
もう2度と行かないですし、周りにも絶対お勧めしません。むしろ行かない方がいいと勧めたいくらいです

そば通の人につれていってもらいました。その人にならって５色そば。蕎麦前で燗酒も。。天ぷら盛合せと卵焼き。天ぷらはごま油の香りが素晴らしく、からっと揚がっていて、海老の頭が別れて揚がっていてもちろんいただきました！卵焼きはだしがたっぷりでふわっふわジューシー。どうやったらこんなの作れるんだろう。。
５色そば、今まで食べたことのある変わりそばってあまり好きではなかったけど、ぜんぜん違う！それぞれがしゃきっと自己主張していて。ゆずそばとか、茶そばも、美味しい。邪道なものではなくて、美味しくできるから練り込まれている。大満足です！

浅草駅の近くにある蕎上人にて子供たちとランチをいただきました。そばとろ（とろろ）1,500円＋大盛り300円と天ぷらうどん2,500円＋大盛り300円を注文。そばとろの蕎麦は香りも良く歯ごたえ・コシがあり喉越しも良く美味しい。とろろは味付きで蕎麦と絡めると抜群の美味しさ。薬味はたっぷりのネギ・わさび、に鶉の卵と刻み海苔。天ぷらうどんの麺は少し細めのモチプリ食感。スープは出汁香る芳醇な味わいで美味しい。天婦羅は海老が2本海老頭2個に茄子、椎茸、カボチャ2枚に獅子唐2個とボリューム満点。全体的に単価は少し高めだがそれに伴うお味、お店もオープンして15分ほどで満席と人気店、なんといっても座敷があるので子供連れには助かります。本日も美味しくいただきました。

お蕎麦に詳しい方に連れてって頂きました。
天ぷらをつまみながらお酒を頂き、

蕎麦屋ではだし巻き玉子を食べるべし!
とご教授賜ったので、だし巻きを食すと、プリンプリンで出汁薫る絶品だし巻きでした.

お蕎麦はかけそばをチョイス。

そばの風味がちゃんとふんわり口に広がります！
他店ではカレー南蛮そばなどの変わり種に走る私ですが、
蕎麦の名店で通好みとあって、
蕎麦メニューもシンプル (^^)
これが返って職人魂を感じさせますね

食べログ3.69のお蕎麦屋さん。提供時間は20分以上？待ちとなかなかでしたが、、、。今回頂いたのは｢天せいろ ￥2,500｣。揚げたて熱々のさっくりした天ぷらは絶品。海老の頭が最高でした。細切りのつるんとしたお蕎麦は、見た目に反してコシがしっかりしていて、結構食べごたえあります。とっても美味しかったです。２回目振りの蔵前ランチ。いいお店多いなぁ。

蕎麦が出るのが遅過ぎる（40分超）

平日夜20時前に訪問
入店時は食事中2組、注文待1組で比較的空いている状態
まとめて作る方針なのか、20分後に来た別のお客さんと一緒のタイミングで蕎麦が出てきました

板前さんは料理後に地元の常連さんらしき人とずっと談笑されていたので、一見さん向けではないのかも知れません

配膳の方は低姿勢でとても礼儀正しかったです

蕎麦は美味しかったのですが、かなり少ない割にいい値段がするので、値段相応とは思えませんでした

浅草観光のついでに来る蕎麦屋としては、あまりお薦めできません

食べログの点数が高いので訪問。
店構え、店内に趣が漂ってます。
天せいろの大盛 (＋300円) をオーダー。特製のごま油であがった天ぷらは軽く美味しかったです。
そばも細くコシがある私の好みのタイプでした。
ただ、丼物メニューがなかったのは残念でした。

個人的に蕎麦はこしが命なのですが、
こちらのお蕎麦はこしが強くてとても好みのお蕎麦でした。
天ぷらはサクサクで、カリカリのエビの頭も頂けま
す。
お店がまえは一見敷居の高さを感じましたが
中はいたって普通のお蕎麦やさんです。
座敷はとなりの机との距離がたっぷりとあるので
落ち着いた雰囲気です。
写真は天ぷら蕎麦です。
ご参考まで（2019年1月訪問

ボッキボキで香りもせずかえしは鰹の良い香りがするがちっとも美味くない。量は浅草でも2番目ぐらいに少ないでしょうか。評価高い店なのに今日はなにかあったのかな。残念ながら2回目はないので確認は出来ません。