ブッチャー・リパブリック 品川

すごく狭いお店でした。建物自体の飲食店街がけっこう狭くて、一昔前の食堂街という雰囲気。銀座とか日比谷とかの地下街に近い。別にそういうものを名前から想像できればそれでも良いのですが…
料理は美味しかったです。
が、店員さんが疲れているのか、もともとサービスに力を入れてないのか、単純にだらしないのか。兎に角笑顔も挨拶も無い。一応やりますけど、みたいな。取皿も、色や形がマチマチだし、飲み物のグラスやカップも安っぽく、食器洗い機で洗っただけであまり清潔感がなくて嫌だった。
コースの時間にはシビアで飲み物のラストオーダーは忘れないのに、料理がなかなか出てこなかったり、こちらのリクエストは忘れていたり、イベント事なのに撮影のサービスやサポートが無かったり (ただ花火ついたプレート持ってくるだけ)
料理の順番もなんだか変でコダワリがあるのか無いのか。
その割にはリーズナブルなお値段とは言い難い。
ほんとに変なのーでした。

忘年会シーズンにあえて穴場の品川狙いで都心からこちらに伺いましたが、駅からちょっと離れているのに店内大賑わい。一品一品も十分な量で、少人数だったので、あまり種類を頼まずにお腹いっぱいになりました。
チーズびょーんな一番人気ピザ、美味しくて大満足です！

ランチで子連れで来店しました。
味は至って普通です。可もなく不可もなく。分量は1品のメインがほぼ一人前なので、人数分メインを注文してサイドを全員で取り分ける形が良いでしょう。肉は牛より豚の方が好評でした。エビのシカゴピザはとても美味しかったです。ノンアルコールメニューも充実しています。
店員さんの雰囲気はやや残念。マスクで表情が分かりにくいせいもあるとは思いますが、客をもてなす感覚はなさそうです。注文はオンライン、会計もオンラインで可能でシステム化ははかられているのだから、もっと接客態度などに力を入れるべきと感じました。平皿に取り分けるチョップドサラダは食べにくいです。
公園に隣接した景観も良い最高の立地で、店の雰囲気もアメリカを感じる良い雰囲気です。

とにかくボリュームが凄くてコスパ抜群。だし、料理も美味しい！とくにピザはお勧め。ポテトについてくるウインナー？ソーセージ？も美味しいー！　メニューはQRコードオーダーで呼んでも来ないなどのイライラもなくスマートで快適。また行きたいお店。

美味しい赤身のステーキ! 　会社のチームディナーで訪問。シカゴピザはヘナヘナで残念だったがステーキは肉質も焼き加減も最高に美味しかった。次は飲み放題ではなくアラカルトでIPAに合わせたい。

The restaurant itself does not have huge space but flexible reshuffling of table considering the number of guests is very pleasant. Taste of steak here is just too nice!

雨が降ったので利用可否を確認したところ、いきなり『昨日お電話しましたけど？』との回答、
特にキャンセル意図は無かったのですが、悲しい気持ちになりました。

その後も電話した履歴は無いものの話は進み、最終的に確認をすると『電話のチェックが入ってるんですが？』との回答でした。

ユーザーを疑う前にまずはスタッフ様の業務徹底を図られるのが宜しいかと思いました。

ランチで利用。
場所がいいため値段が高いのは、納得できますが、それに見合った満足感がなかったです。
カイノミのステーキが入ったものを頼みましたが、ナイフを入れようにもプレートが動き切れないほど堅い肉で飲み込むのがやっとでした。
（堅い肉をレアで焼いて柔らかく見せている感じ）
セットのライスは経費削減のため質を落としている印象。
おこげがまるまると入っておにぎりのような状態で提供されました。
おこげは店員のさじ加減でどうにかなるところなので残念です。
おかわりする気が失せました。
最後に機材が壊れてるのかカードの使用が不可でした。
肉の量はしっかりありぎりぎりの所で勝負してるのかも知れないとは思うのですが、残念なところが重なり、正直高いお金払ってもったいなかったと感じ、残念な気持ちになってしまいました。