とんかつ 太志(たいし)

本当は星0なんですが、0がないのであえて5個に。

他の口コミにあるように店主の態度が高圧的で最悪。しかもいきなりタメ口で「マスクは？」と聞かれる。
自分は鼻までマスクしてないのに矛盾を感じる。
一人でもマスクをしてないと入店できない。
そのわりにご飯の器に親指入れて持ってくるなど最悪のお店。

ディナーでロースカツ定食 (1700円) を頂きました。確かにお肉は厚みがありジューシーですが、全く豚の旨みがなかったです。時間が経つと衣もクタっとヘナヘナに。こんなに評価が高いのが不思議な位。付け合わせの漬物もお味噌汁も味が薄く、キャベツも厚めの千切りで美味しくなかったです。
唯一、ワサビは美味しかったです。

接客も気がきかず、２度目はないですね。

ランチの値段ならまぁ、ありかなと思います。

金曜日の夜19時頃訪問。先客は女性1名と老夫婦。そして恰幅のいい店主が1人。店内はそんなに広くない。

どれも美味しそうでどれにしようかなと迷う。迷った末にロースと一口ひれかつ。特上ロースにしようか迷ったが、サイズ違いなのと、ヒレも食べたかったので、この選択に。
オーダー後に、店主がおもむろに肉の塊を出し切り分ける。あぁなんて綺麗なお肉なんだろう…と見惚れてしまうほどのお肉の綺麗さ。期待が膨らむ。

オーダーして約10分ほどで配膳。さっそくロースを一口。まず驚いたのは、肉の柔らかさ。続いて驚いたのはジューシーさと甘さ。これは美味しい…今まで食べたとんかつの中でもトップ3に入る美味しさ。ビブグルマンに掲載経験あるのも納得。
調味料は塩、ソース、わさびがありどれも美味しいが、個人的には塩少々とワサビがベスト。
塩の塩味と肉の甘みとわさびの辛味のマリアージュが最高。

続いてひれも一口。これはこれで違う柔らかさと美味しさが。ロースとは全く違う美味しさが。
箸が止まることなく、完食。

かなり行きにくいところにあるけど、これは絶対行くべきお店。また行きます！。ご馳走様

店主さんは寡黙で店内はコロナ対策で会話はできないが味は美味しい
コロナ対策を徹底している反面徹底しすぎでは？と思ってしまうが
分厚いが柔らかい美味しいトンカツを食べれるので良いお店

駅から少しはずれにあるトンカツ屋さん。
店内は4人掛けのテーブルが2つ、カウンター席が4席あります。
エビフライを頼みました。ボリューム満点で美味しかったです。タルタルソースもついてます。キャベツはドレッシングとかはないです。

店内は結構厳粛なムードで黙食推奨なので、話しながらワイワイではないです。
テイクアウトで頼まれてる家族連れなども多かったです。
現金のみしか使えないです。

豚カツの前に
暖簾をくぐるや否や、いらっしゃいませの前に
『マスクは？？』
気分悪し！
それも三回言われた、、、

席まで三歩、その間するの？

そういうお店です。
そういうの好きな人はいけばよいかと！

《 何度食べてもやっぱり美味しい代沢のとんかつ店 》
三軒茶屋駅・池ノ上駅から、徒歩だと15分位。淡島交差点近くにある「とんかつ 太志」さん。
近くにバス停もあるので、お店まではバス利用でもよいかもしれません

店内は狭く、カウンター席とテーブル席のみ。現在はコロナで黙食を推奨されていますので、できれば1人での来店、3人以上の場合はテイクアウトの方がよさそうです。

ランチタイムメニューは、とんかつ定食にひれかつ定食。予約のできない限定品なので、絶対に食べたい方はオープン後すぐに入店するのをお勧めします。
(ランチオープンの11時過ぎに入店すれば、今なら並ばずに入れるはずです！)

ちなみにお会計は現金のみです。千円札2枚握りしめ、塩で食べる代沢の美味しいとんかつが愉しめます
再訪する度、写真追加します！5つです。

下北沢からは歩くと15分程度の淡島にあるとんかつのお店、2020年にはミシュランガイド東京でビブグルマンに選ばれた銘店です。

ランチタイムに「ロースかつ定食」をいただきました。なんだかよくわからないけどこのかつを見たら、何もつけないで食べる方がよいと直感が。試しに一口いただいてみると、豚の旨味がすごい、そして脂の甘みが口いっぱいに拡がる。何もつけなくても美味しい、いや、むしろ何もつけない方が肉のおいしさを味わうことができる、そんなとんかつです。

卓上にはソースもあるけど、塩をかけていただくのがオススメと言われ、人生ではじめてとんかつを塩でいただきます。そのままでも十分美味しいですが、塩でいただくとさらにお肉の甘みが感じられる。お肉自体が美味しいことに加え、厚みのあるお肉はコーン油でじっくりと揚げられ、衣はサクッとお肉はジューシー。今まで食べていたとんかつはなんだったのか、、、間違いなく、人生で最も美味しいとんかつでした。

※伺ったのはかなり前なので、値段やメニューが変わっている可能性があります

お肉はとても美味しいです。ただ、コロナ対策徹底しすぎていて、完全黙食強制な雰囲気が半端ないです。。一人で行ってさっと食べて帰る分には問題ないですが、誰かと一緒に行くのは止めた方がいいかなと思います。