かしら屋 赤羽店

わんこそば方式で配膳される「カシラ串」が肉質柔らかく美味です。
スタッフの皆さんも少数精鋭でキビキビ動かれて気持ち良いです。
お客様は神様ですでなく、そんなキビキビスタッフに感謝しながらホッピーナカを入れやすいようにテーブル端にセットするとササッと気持ち良くお代わり入れてくれます。
こんなお互い様のルール守れる方は気持ちよくハマれます。
また伺いまーす。

カシラ肉のヤキトリがメインの居酒屋。
頼まなくてもできたてのカシラ肉のヤキトリが提供される。
カシラ肉は特性の甘辛味噌ダレをハケで塗って食べるととても美味しい。ネギは深谷ねぎを使っていて、ネギを食べても美味い。
なかなかリーズナブルで活気のある店内は独りで呑んでても愉しめる。

2021年1月20日 (水)
久々に訪問。

定期的に通っているお気に入りのお店。
この自粛期間でも、都の要請を受け入れて営業努力されている姿勢、素晴らしいと思います。

相変わらずお味の方も美味しい。
焼きたてのかしらを１本ずつ自動的に皿に置いてくれるシステム、素晴らしいと思います。
酒も進みます。
サイドメニューの煮込みと、ポテサラも私の好物です。

PayPayが使えるのは素晴らしいが、クレジットカードも使えるなら満点ですね。
まあ、PayPayが使えるだけでもすごく助かりますが。

これからも時々通わせて貰いますよ。

2023年2月19日 (日) 久々に訪問
ドリンク類は、少し値上がりしている様だが、メインの串の値段は変わらないと見える。
素晴らしい企業努力だ。
味も変わらず、美味しい。
PayPayも変わらず使える。

うまい焼き鳥で軽く一件ならここ。
わんこそばのようにストップをかけるまで、
かしらのねぎま串が出てきます。
もつ煮もオススメです。

店内は少し狭めでいつも混んでいるイメージ。
喫煙する方は外に灰皿があります。

【立地】
赤羽OK横丁の終点に位置するもつ焼きの名店です。
移転してこの立地と記憶していますが、いつも繁盛しています。

【店舗】
カウンターも広めなので、一人客でも入りやすいです。
2人までなら注文しやすいカウンターがおすすめ。
トイレは男女1部屋ずつしかないので、酔客がいると待たされる事が多く、衛生状況も厳しい印象です。

【接客】
店員さんは忙しそうにしていますが、ドリンクの残量等にも気を配ってくれて、気持ちが良い接客だと思います。

【料理】
東松山方式の豚カシラ肉がメインのお店で、焼きたてを1本ずつ自動供給されます。
初見でシステムが分からない方は面食らうと思いますが、食べ飽きないカシラ串は延々と食べれてしまいます。
カシラは塩で食する事が多いですが、名物の辛味噌をつけて食べれば、酒がどんどん進みますね。
一品も多少はありますが、カシラを中心にもつ焼きを味わうお店です。

【総評】
以前よりも客数が増えた印象があり、地元に愛される人気店となりました。
年に一度お邪魔するかどうかですが、赤羽の名店として末長く続いて欲しいです。

ここに来たら、かしらしか食べません！

焼き方は人によって差があるのがマイナスポイントですが、わんこそば形式で出てくる串を特製の味噌だれでひたすら食べ続ける。美味しいです。

味噌だれに中毒性の物が入っている笑のか、定期的に猛烈に食べに行きたくなってきます。

The two words that I would use to describe this place are “cheap” and “delicious. ” The system is simple as well. As soon as you sit down, they will give you one stick of yakitori. When you finish eating that, they bring you another one. If you want something else, you can order it. Also, the yakitori is eaten with a miso paste that is slightly spicy and delicious.

安価で美味しい️1人で利用しましたが、入りやすく店内も混み合っておりました。
感染対策もしっかりとされております。
もつ煮とかしらを食べましたが味も
また利用したいです

お店のシステムを知らないで入店して店員さんが親切に教えてくれました〜串は、ストップかけるまで出てきます。お店特製のお味噌をつけて食べるのですが最高にジューシな串焼きとても美味しかったです。もつ煮込みも出汁を飲み切る美味しさに感動しました。しかも安い赤羽に来たらまた立ち寄ります。