枝魯枝魯 神楽坂

国人の最初のレビューのように
外国人のない本物の懐石屋
5800円でこれくらいのコース料理をあげられるなんて
すごい
東京で新しい経験をしたい場合はぜひ訪れてください。
きっと期待以上です^^

とても楽しみにして伺いましたが、全てが残念なものになってしまいとても最悪な食事になりました。
味、接客ともに残念で特に接客がありえないと思いました。
急かすように料理が出てきてまだ食べてる最中に次の料理が来て説明されたのには驚きました。
また、食べてる最中に会計を急かされ、閉店時間までまだ時間はあるのにもかかわらず帰ってくださいと言われたのには本当に驚きました。
入店してから1時間15分くらいしか滞在できませんでした。
そして自宅に帰り領収書を見るとサービス料10%を取られていました。
こんなに驚いたありえない接客を受けたのはこちらのお店が初めてです。
特に残念だったのは、一人派手な割烹着には見えないような格好で調理をしていた男性のスタッフさんが威圧艦たっぷりで私たちは歓迎されてないなと一瞬で察してしまい、帰りに見送っていただきましたが入口を出た瞬間にドアを締められ丁寧な挨拶もなく追い出された気分になりました。
とにかく急かされた気分でいっぱいでした。
料理の味も私は美味しいと思いませんでしたし出された料理に対して支払った金額は高いと思いました。
人にはおすすめ出来ないお店です。
二度と行きません。

カウンターで和のコース料理@神楽坂 古民家風の雰囲気のあるオープンキッキン！

職人さんの技を拝見しながら
楽しく飲んで食べる和のコース

なんとこちらの和食屋さん
月替わりで、先付け〜甘味まで8皿15品
のコース料理のみの取り扱いなんです

しかも、税込5480円とコスパ最高すぎる
神楽坂の古民家風レントラン

1階は、16席のカウンターのみ
2階には個室もあるようです

路地裏にあり、探すの一苦労です。。笑
さらに、入り口を間違えちゃったりする
可能性が高いので注意です！笑

そんなこんなで辿り着いた『枝魯枝魯さん』
古民家風で素敵すぎる雰囲気

子供の日のこの日は、
高校3年生の次男君とカウンター席です

コスパ最高で月毎にかわるコース料理

本日頂いたメニューは5/6迄
GW明けからは新メニューに変わるそうです

毎月通わなきゃですね！笑

雰囲気もコスパも良く、
職人さんとお話しするのも楽しい
オープンキッチン
毎月通われるお客様多そうです〜

本店は京都にあり、
毎月京都から大将が上京し、
翌月のメニューの構成を指導するようです

神楽坂の職人さんも、
色々創作しメニュー提案してるそうです
東京から本店の京都へ逆輸入する
メニューもたくさんある模様

そんな話が聞けるのも、
オープンキッキンの楽しいポイントですよね！

さてさて、素敵な和食のコース料理を
オープンキッキンを眺めながら、
カウンター席でお酒と共にいただく
楽しく至福のひととき

メニュー詳細は、下記です。

それぞれの料理が、
綺麗な器に盛り付けられ
旬の素材の美味しさを惹きたたせる
味付けがされている感じでしょうか？

先付けから甘味まで、
一切の手抜きがない
職人技が光るお料理各種

日本酒と共に味わいたい
メニューのオンパレード

子供の日、息子と一緒だったので、
おとなしく、生ビールとハイボールで〜笑

そんなこんなで、
素敵な古民家風レントランでの
ディナータイム満喫です。

GW後の新メニューは
どんなコースになるのでしょうか？

今から楽しみです！
毎月インスタチェックしなきゃですね〜

【先付け】清美オレンジとトラウトサーモン
蟹味噌よごし

【前菜】ホタルイカ　梅肉
だし巻き玉子（トマト・パセリ・紫蘇）
稚鮎の天麩羅
ホタテといちごの胡麻酢和え
ウドと春キャベツ べったら炒め

【椀物】浅利の酒蒸し出汁
アスパラガスの使ったすり流し

【お凌ぎ】牛蒡の蒸し寿司
サザエの塩麹漬け炙り

【くずし】鰆の塩焼き ふきのとうの辛子酢味噌
シラスのアヒージョ ふきのとうオイル

【酢の物】かつおの山掛け ネギ油 筍添え

【お食事】
昆布とフキの漬物　春キャベツサラダ
山葵の葉 新玉葱 牛すき焼きドーン

【甘味】ほうじ茶アイス 百合根饅頭
パセリの羊羹 山葵と豆腐のティラミス風

食事、対応、活気あるカウンター、すべてが素晴らしかったです。
知り合いも「過去数年日本に住んでいた中で一番だった」と大満足。
日本に来るときは必ず寄りたいお店のひとつになりました。
ご馳走様でした。

【東京：神楽坂/枝魯枝魯 神楽坂】

神楽坂上にある素敵な一軒家の和食店。
神楽坂の雰囲気を味わえる隠れ家的な佇まい。
京都に本店を持つ【枝魯枝魯ひとしな】が
東京・神楽坂に初出店。

1階はコの字型のカウンターで、2階には個室もあり、
接待やデートでの利用にもピッタリ。
ご提供しているのは、月替わりで内容が変わるコースのみ！
〈一度お客様にお出ししたメニューは二度と出さない〉
が当店のこだわりだそうです。

《order》
＊月替わりコース15品　5,480円

先付
・鱒と清見オレンジの土佐酢ゼリー
１品目から美しい先付け。
土佐酢のジュレは角がなくさっぱり。

前菜
・よもぎのだし巻き
・炙り蛍烏賊
・甘エビのしんじょう
・ワカサギの唐揚げ
・甘酒炒め、ちくわ
・イチゴとうどの胡麻和え

碗物
・浅利の酒蒸し出汁・アスパラガスの擦り流し
これ美味し過ぎてあと３杯は飲めたよ。笑
旬を味わえました。
中にはアスパラとガリを豚肉でまいたとんがりが。

お凌ぎ
・牛蒡のシャリを使ったサザエの蒸し寿司
美しい見た目。サザエは美味しく煮てあって
噛めば噛むほどうまい！

お魚
・鰆の塩焼き、ふきのとうのカラシ酢味噌
・空豆トリュフオイル
・ネギ油のシラスのアヒージョ
ふきのとうのカラシ酢味噌のソース最高。
ご飯にかけて食べたかった。 (笑)

初鰹
・ネギオイルを使ったカツオのネギトロ
土佐酢漬けの筍、長芋おろし、あられが
良いアクセント。

お食事
・山葵の葉と新玉のすき焼き丼
・筍とふのお味噌汁
・春キャベツのサラダ
・ふきと炊き合わせ
・高菜、じゃこ、大根のぬか漬け
豪華なお食事〜！新玉ねぎがシャキシャキで
すき焼きが美味すぎる。
春キャベツのサラダは新玉とりんご、
土佐酢のポン酢ドレがかかっていて
つまみながらお食事を楽しみます。

甘味
・百合根饅頭、桜の葉
・ほうじ茶と清水オレンジピールのアイス
・豆クレープ　ジンジャーシロップ漬け
デザートまで素晴らしい。
ほうじ茶アイスはそこらへんのほうじ茶アイスと
全然違う香ばしさ。百合根饅頭は桜の葉の塩漬けが
巻いてあって甘じょっぱさがたまらん。

どのお料理も本当に美味しい。
カウンター越しに板前さん達のお仕事が見られて
楽しい。皆さん素敵な接客でした。

平日にも関わらずとっても賑わっていてほぼ満席。
早めに予約しておくのをおすすめします！

家から徒歩７分の場所にまた素敵なお店見つけちゃった

【2023.4.26訪問】
神楽坂にある枝魯枝魯 神楽坂さんは京都に本店があるお店が2014年に初出店したとのこと。店内は1階はカウンター席のみ、2階がテーブル席になっているみたいですね。今回はオープンキッチンの厨房を眺めながらカウンター席でお食事をいただいてきました。

先付から甘味まで8皿15品の月替りのコースをいただきました。前菜盛りあわせはよもぎだし巻き、帆立といちごの和物、稚鮎、春キャベツとウドのべったら漬け、海老のしんじょうの5点盛り。春の食材がそれぞれ異なる形で味付けされていて、いろんな春が味わえて嬉しくなりますね。

すり流しはアスパラとあさりを使ったもの。アスパラがたっぷり使われていますが青臭さがなくて喉ごしが良いんですよね。メインのご飯はわさびの葉と牛のすき焼き丼。牛肉の甘みと玉ねぎの甘み、さらにタレもこってり甘タレになっています。だからわさびの葉がちょっとしたアクセントになっていて良いんですよね。

最後はデザートは盛り合わせ。ほうじ茶と清美オレンジアイス、豆腐とわさびのティラミス、えんどう豆のクリームのクレープ、緑茶のパンナコッタ、百合根のまんじゅうと5点盛りになっています。少しずつ違う味が楽しめるのが良いですよね。

We were 4 and thoroughly enjoyed our diner upstairs with a good bottle of Chablis. Plates are savoury, diverse and come in at the right moment. I thought I would feel hungry after because of the small portions but not at all. Plenty of subtle tastes like in the omelette with a delicious green sauce and the tiny cuttlefish with wasabi. For Japanese cuisine lovers in the tiniest alley you can find.

夜のコース¥5,480-/人をいただきました
全8品に満足満腹️しかも全品がひと工夫ありでお家では出せない味&美味しい
店内も神楽坂独特の雰囲気で最高です
女子会やおもてなしに使いたいお店でリピ確実お酒も種類豊富で果実酒のソーダ割が気にいりました?

手が混んでいてオリジナリティのある割烹料理が食べられる。
品数が多くてどれも美味しいので満足度がすごく高い。
一月でメニューが変わるので飽きずに通うことができる。

先日、姪の成人式の前撮り後に家族で利用させていただきました。（2階席）
その2週間前に妹と下見がてらカウンター席で利用したのですが、創造力豊かなお料理、ライブ感溢れる空間の中で活き活きとしたスタッフの方の動きに大変好感が持てました。お料理も月替わりとのこと。素材を生かして目でも楽しめるお料理内容で、美味しいものが好きな姪にぴったりだなと思いながら当日を迎えました。
当日は、お料理が運ばれてくる度に姪の嬉しそうな表情にこちらを選んでよかったと改めて実感いたしました。お料理はもちろんのこと、テーブル担当の方の細かな対応力、ユーモア溢れる会話にその場が和みました。ありがとうございました。
お料理も月替わりとのこと。次回、姪をカウンター席のライブ感を味わってもらいたいので近々また必ず伺いたいなと思います。

京都で有名なくずし懐石の東京のお店です。
お値段もお手頃で、料理自体が大変おいしい。
お店のサービスも、すごく良くて、
食事の時間があっという間に過ぎます。
また、月によって料理がどんどん変わっていくので、また行きたくなります。

神楽坂の路地裏にひっそりとある一軒家割烹店
器やお料理が美しく美味しかった！
日本酒もいいのが揃えてありました
8皿で約6千円程のコース一択
行ってみて良かったです

自分達がスムーズに接客できる客数の限界を把握されていないように感じました。
今回、他府県から来た大切な友人2人をもてなすために初めて伺いました。土曜日の19時、カウンターも2階席もほぼ満員のようでした。乾杯スパークリングワイン付きのコースを予約していたのですが、それ以降はお料理が全く出てきません。「お料理、少しお待ちくださいね」と申し訳無さそうにお詫びはされるのですが。ようやく先付けが出ても、そこはお上品な量ゆえ、どれだけゆっくり摘んでも長くは持ちません。先付けの皿が下げられて、次の前菜までまた十数分以上。ちなみに追加のお酒をオーダーするのも憚られるほど、オープンキッチンからは必死の慌ただしさが伝わってきます。
この調子で「テーブルの上にずっと何もない」状況がコースの終わりまでひたすら繰り返されましたが、どうやら我々より数十分後に隣席に来られた方々と、途中から皿を出すペースを合わされていたようでした。友人同士が「隣の席はスムーズにお料理が出るのね」と小さく囁き合っているのを聞いてしまい、申し訳なさでいっぱいになりました。その上、途中からお料理の説明はその見ず知らずの方々とまとめて一緒にされるという、飲食店で初めての経験をしました。
ようやくお店が落ち着き始め、我々は次が最後のお茶漬け、という段になって初めて「お酒足りてますか？」と聞いていただけましたが、このタイミングで？と首を傾げたくなりました。
最後の皿が下げられたところで「これだけゆっくり出てきたら、この量でもさすがにお腹いっぱいになるわね」と友人が言い、メッセージ付きのデザートをお願いしていたので、もはやそのサプライズに賭けるような想いでいたのですが、普通のデザートが出てきました。厨房にこっそり確認しに行ったところ、失念されていました。厨房内でざわざわと何事かを相談されている様子に、友人が「何かあった？」と心配気に聞いてくるのをなんとか誤魔化していたのですが、そこへ大きな声で「プレートの準備はしていたんですが、出すのを忘れていました。今からご用意しますね！」と…もはやサプライズでも何でもありません。
お店の方は申し訳無いと何度も詫びてくださり、会計からも割引してくださいましたが、神楽坂でしっとりと大切な友人と夜を過ごすという私の目論見は、ほぼ満たされなかったなと思います。今回伺ってみて良かったら、社内の会食にも利用したいと思っていたのですが、上司の前で同じような目に遭うかと思うと肝が冷えます。お料理はどれも美味しく、心躍る工夫が存分に凝らされていて本当に素晴らしかっただけに残念ですが、オペレーションの悪さ故に再訪はないかもしれません。

コロナ以前は、予約可能な時間が17時か20時。予約不可の時間帯は、行ってみて空いていれば入れると言うシステム。
コロナの今は、18時スタートの1回転のみ。
以前に比べ、格段に予約が取りやすくなった。
料理は、崩し京料理。
少量のお料理が彩り良く提供される。
神楽坂で和食のコース料理は、1万円を下らない中、5000円代のコースは、希少。
若いカップルが多いのも納得。
コース料理のメニューが変わるたび訪問したい貴重なお店。

表通りから狭い路地を入った所にあります。京都宇治で修行をした板長が提供する料理の数々はくずし懐石と言われるコースですがどれも絶品で満足のいくひと皿でした。1階はオープンキッチンのカウンター席、2階はテーブル席です。人気店なので予約して行くのが賢明のようです。
コスパは非常に高いです。
最寄り駅は大江戸線牛込神楽坂駅A3出口です。