義津根
| 住所 | 東京都大田区西蒲田７丁目２７−8 和光ビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-3739-4428 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.yoshitune.tokyo | ||||||||||||
| カテゴリー | すっぽん料理店, 和食店 | ||||||||||||
| 評価 | 5 2 件の口コミ | ||||||||||||
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近くの同様の会社 丸新 — 東京都大田区蒲田３丁目１７−12 束田ビル |
義津根 件の口コミ
2関将人
08 四月 2023 0:02
10年ぶりくらいに伺いました。
最近、別の店でスッポンを食べたんですが『あれ？スッポンってこんなもんだったかな？』って思い、どうしても過去の味の記憶を確認したくて。
やっぱりここのスッポンスープは格別だなと感じました。旨みもすごいし臭みがないし。
10年前と違って生き血とか刺身は食べれなくなりました。生食は危険なこともあるからもう出せないみたいです。その代わりに茶碗蒸し。この茶碗蒸しもうまい。
今は大将1人でやってるので料理が出てくるまで待ちます。かなり待ちます。なので、気長に料理待てる時に行った方がいいです。
それでもこのスッポンスープはすごいと思う。
金額目安はスッポン1匹3万くらいです。3、4人だったら1匹でいいくらい量もあります。
酒飲んで1人15,000円想定しておけばうまいスッポン食べられます。
大将、この味を継いでくれる人探してました。