せい家 武蔵境店

家系ラーメンらしくなく、豚骨の臭みがかなり残る。私はちょっと苦手。家系はそういうのが無いと思ってたからちょっと残念。味付けは家系ラーメンだけど、豚骨そのものは和歌山豚骨とかのギトギト系の味に感じました。豆板醤とニンニクを入れるべし、と案内があり仕事中だからニンニクは入れなかったけど、豆板醤を入れてようやく臭みが気にならなくなった。豚丼セットは味がしっかりしていて、単品でも良いくらい。多分次は行かないかな。

やや高めな気もしますが、いかにもなラーメン屋で、利用しやすくはあります。

案外女性客多いです。

味をカスタマイズして自分好みにして食べます。薄めにすると私の好みになるので、とても美味しいです。自分好みにしてるので、私の中では、このお店が1位です。いつもありがとうございます。

夜分遅くまでやっている家系ラーメンの店
俺は酒場として利用したが家系ラーメンも美味しかった

日曜日の14時頃に初めて訪問

チャーシュー麺（950円）をいただきました。
太麺、細麺選べたので細麺をチョイス。（細麺は替玉のみ）
豚骨鶏ガラ醤油が、すごく美味いラーメン。

最近、あっさり系か家系、魚介系とか色々ありますが、豚骨鶏ガラ醤油サイコーです。昔他のラーメン屋さんで、豚骨鶏ガラ醤油の店があり、よく通ってた頃を思い出しました。

三鷹駅南口の中央通り沿いにも店舗があるみたいなので、これから通わせていただきます。

店内がもう少し綺麗だぅたら、ファミリー層とか団体客も入れそうです。

チャーシュー厚みがメニュー写真と違うので、要改善でしょうか。薄くてもとても美味しい。

味はちょっとしょっぱすぎる
写真を見て頼んだがチャーシューの厚みが違いすぎて残念だった
また豚骨つけ麺を食べたときに若干の獣臭があった
豚骨系ならそこの匂いさえも旨みに変えなきゃいけないと思います
あと追記になるのですが、少し席を外すのに外に出たらほかの客が座ろうとしていたのがありえません
二度と行きません

めちゃくちゃザ・男向けラーメンといった感じの外見だが、
意外にも細麺も選べ（家系には中〜太麺しかないイメージなので）、その細麺も意外にも博多風で美味しい。系統は違うけど今は武蔵境になき哲麺難民にもおすすめかもしれない。