岡埜栄泉 本店

感じの良い女性店主さんが応対してくださいます。
面倒な注文にもあれこれ相談に乗ってくださいます。
上野のお店はもうないのですね。寂しいです。巣鴨で
出会えて良かったです。

豆大福・きび大福・地蔵どら焼きをいただきました。

豆大福
餅は柔らかい食感ですが餅米の風味は弱め。
餡はすっきりした甘さで小豆の風味が感じられるつぶしあん。
豆はしっかりした噛みごたえがあり、濃厚な旨味と若干の塩味が感じられます。
豆の量が多いため豆の風味が主役になっており、餅と餡はそれを引き立てている感じでした。
豆の美味しさをはっきりと感じることができてとても美味しい豆大福ですが、甘い和菓子を求めている人には合わない味だと思いました。

きび大福
餅は柔らかく、きびの独特な香ばしい風味と粒感があります。
餡はすっきりした甘さのこしあんで、小豆の風味は控えめ。
餡が餅の独特な風味を引き立てており、クセのある味わいですがとても美味しかったです。

地蔵どら焼き
皮はしっとりした食感で、みりんの香ばしい匂いがかなり濃厚です。
餡はすっきりした甘さのつぶしあんで、小豆の風味がしっかり感じられます。
一緒に食べると初めは皮の香ばしさが前面に感じられますが、噛んでいくごとに卵やはちみつの風味が出てきて、それが小豆の風味と合わさることで絶妙な味わいになります。
口の中で風味が変化していく少し不思議などら焼きでした。

今回いただいたものはどれもクセが強く、甘い和菓子を求めている人や小さなお子さんには合わないと思いましたが、はまる人にはとことんはまると思いました。
地蔵通りにはたくさんの和菓子屋がありますが、こちらのお店はかなり個性的ですね。普段からよく和菓子を食べている人ほど新鮮さを感じられると思います。刺激を求めて立ち寄られてみてはいかがでしょうか。
また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

ちなみにPayPay使えます。

きび大福のあんの甘さとのバランスが絶妙に良くて美味かった

日目 #巣鸡地蔵通り & #都電阿川線旅游
巣鸡地蔵通りに足を運んで、古い通りのお土産を買いましょう。
古いお店は人間味があり、静かでシンプルなほど良いです
岡野栄純さんが買ってきたおはぎのごま包みは上品な甘さでとても美味しいです。季節に合わせた食べ方がベストアレンジ

お餅・おかき・お煎餅・お饅頭も、品揃えが豊かです。でも、気取らない こぢんまりした昔ながらのお菓子屋さんんです。お店のおばちゃんも愛想の良い 可愛らしい方です。