大谷田 大勝軒

食事メニュー チャーシューメン 1,000円

麺：加水率高めの太麺。柔らかくて美味しい。

スープ：大勝軒っぽいスープ。乳化タイプ

トッピング：大勝軒には珍しいもやしがトッピングされています。チャーシューは食感は良いのですが、お酒を意識しているのか、そのまま食べるには塩辛すぎます。

2023.06.03初訪

仕事で来たので、ついでに。
平日12時30分訪問で待ち0。穴場です笑

ゆでもり (ゆで玉子) 750円

東池袋を彷彿とさせるビジュアル。
麺は大勝軒といえばの中細ちぢれ麺。
冷盛りはよく締められていてツルモチ食感が良い。
スープは酸味ほどほどにマイルドな味。物足りない感もあるので、卓上の調味料で自分好みに仕上げる感じ。
具は1cm厚の小さめチャーシューが2枚と、半玉とのりとメンマ。何故かほんの少しもやしが入っていた。ほんの少し笑

美味かったのが、卓上味変アイテムのもの。入れるとトムヤムクンみたいな香り、酸味、味を楽しめるオリエンタルなもの。コレはかなり良かった。

久しぶりの大勝軒、店内含めしっかり堪能しました。

私が今までで食べたどのラーメンよりもダントツでまずい。

常連客からいちゃもんを付けていただける希少なお店です。
出禁にされていらっしゃらないということで、店側公認のサービスに感謝も付きません
足立区の雰囲気を感じたい人に特におすすめです。