やきとん麻布 ふじ嶋
住所 | 東京都港区麻布十番2丁目14−5 |
電話 | +81 3-6453-9003 |
時間 | 17:00-23:00 |
サイト | www.facebook.com/azabufujishima |
カテゴリー | 居酒屋, 串焼き店 |
評価 | 4.3 7 件の口コミ |
Fujishima | |
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やきとん麻布 ふじ嶋 件の口コミ
7タン刺し、やきとん串をひと通り頼みました。朝〆豚内蔵が売りなだけあって美味しいです。タン刺しは新鮮なのが良くわかりますし、やきとんもどの部位を食べても美味しかったです。他店も色々と食べ歩いてますがコスパ面と味と考えてここはおすすめしたいレベルです。
お料理は美味しいですよ。普通に美味しい。お料理のみを楽しみたい方には最高だと思います。
次に、ではリピートしたいかどうか。慣れた居酒屋のありきたりな感じです。とこが?常連さん、大切にします。まあ、仕方ないですよね。しかし、ビジネスです。お食事とサービスと愛想、全てが仕事です。バイトの子たちは、一生懸命です。間違いなしです!!
視点を変えて、新規のお客様に常連さんになってもらおうと、それが、バイトの子達の給料に反映し、自分のことをさておき、頑張る子たちが報われるようにしたいと思っているのかは疑問です。大きな疑問です。ある程度うまいものを出して、お客様からのオーダーに対応して、誠実に会計して。それが、飲食だ!というのであれば、チェーン店並みにそのままで良いと思います。でも、チェーン店並でもっと安くところありますよ。どこの店と切磋琢磨するのか、自分たちに欠けているものはなにか、それを考えてみてください。美味しいお店だし、十番界隈では安いのですが、リピートしてもらうためにはまだまだ省みる必要があります。チェーン店ではないですよね?バイトの子達の接客。良いです。じゃあ、あと、何が必要なのか、店長自身で考えてみてください。とあるド田舎の似たようなお店があります。流行ってます。近いは、何だと思いますか?
飲食に限らず、どの企業も同じですが、トップの考え方、価値観、仕事に対する接し方です。本気で美味しいものを食べてもらいたいと思ってますか?来た客をさばいて利益を残そうとしてませんか?
その店にはその店のルールはあります。構いません。でもね、その店独自のオリジナルのルールは見直す必要があります。お店の常識は世間では非常識です。
常連さんを大切にして創意工夫してやってみてください。また来年伺うかもしれませんが、心を入れ替えて、でも、疲れたら気持ちを切替えて、やってみてください。次に伺うかは別として、一生懸命働いているバイトの子達に報いるためにご自身が変わりましょう!!
肉は大丈夫です。焼き鳥とやきとんは別物です。また店内は喫煙可能となっておりますので、お出かけ前にはご注意ください。ここのやきとんは美味しいです。混んでいることもあるので事前に予約してください
囲気グッドフードフレーバーグッド価格グッド
もともと行っていたところが満席だったのでここに行ったのは良かったです。
店にはスタッフが女性だけがいました。
それは少し素晴らしく不思議でした
しかし、注文ミスだったか串のセットを一つしましたが、2つが出てくる風にバッターを食べました。