北海道らーめんひむろ 錦糸町店

<<野菜たっぷり味噌ラーメン、炒めた野菜とキクラゲの食感が良い>>

味噌ラーメンが食べたくなり、ふらっと立ち寄る
カウンターがメインでテーブル席も3つほどある
店内はかなり古くさい印象

野郎1人なので普通にカウンターへ
隣との間隔が狭いのが気になる
コロナ対策の仕切りはあるが固定ではない為、早い者勝ちで広さの確保具合が変わる

メニューの感じから、吉祥寺に住んでた時によく行っていた味源を思い出す

味源でも頼んでいた味噌オロチョンにバターとコーンのトッピングで頂く

正直20年ぐらい経つので味源の味は全く思い出せないが、食べると懐かしい感じがする. 気がする.

炒めた野菜がたっぷり、野菜や具の内容は 生ネギ、もやし、ピーマン、キクラゲ、挽肉、メンマ、角切りチャーシュー
ピーマンとキクラゲの食感がアクセントになって好印象

スープだけで行くとかなり濃い目で塩辛い
ただ麺と行くと気にならなく、バターを入れたのでマイルドになり、美味しく頂けた
辛さはそこまで辛くはない

スープの濃さは言えば変えられると書いてある
聞かれはしないので自分から注文時に言わないとダメそう
"味薄めで" とか

自分は次回も来るなら、このノーマルの濃さで良いかなと思う

最近は気取った感じの味噌ラーメンが多い気がするが、豪快に 野菜炒めどーん な感じが自分は好きだなーと改めて思った

此処、大好きな味噌ラーメンあります。
この夏、店内は暑いですが、その中で食べる味噌ラーメン最高ですね。
本当は昼休みにいきたいけど、汗だくになっちゃうので、仕事終わってからにしてます。

錦糸町いったら絶対寄るひむろさんです。

北海道系のらーめん屋さんに行ってきました
ちょっと店内が、あまり、お世辞にも綺麗とは言えないかなと入店して、思ってしまいました！！
色々な物が、目に入ってしまうようなレイアウトで綺麗ではあんまりないかなと表現しました。
店内はカウンター席がメインで、奧に４人座れるテーブル席がありました！！
【味噌ダレつけ麺】
普通の味噌味の、つけ麺でした！
特徴がない、本当に普通のつけ麺だなと言う感想しか出てきません (笑)
無料で、大盛にできるのが、ちょっと嬉しいかなくらいですね (^o^)

清潔感はだが、味は。
道民ですが、北海道のラーメンって感じ！
味噌オロチョン美味しいです！固め縮れ麺、熱々スープ、シャキシャキ野菜。
餃子は普通。
ただ、チェーン店化しており、バイト同士のおしゃべりやマスクの扱いが気になりました? 愛想はいいです＾＾

何年も北海道の実家に帰れていない事もあり、興味本位で旭川醤油をたのんだ。
北海道贔屓は何一つせずに語るが、これを醤油ラーメンと思ってはいけないし、醤油ラーメンを名乗るのは本物の旭川 (ひいては北海道の) 醤油ラーメンに対しての愚弄だ。

色は薄い味噌ラーメン。ここで40%だった期待値が15%に下がった。麺はおそらく卵麺で縮れており、食感や歯ごたえは合格点。だが、醤油の味がしない。スープを飲んだら、悪い意味で驚いた。
スープにすら醤油の味がほぼしない。例えるなら、雑踏の遠くから懸命にこちらに手を振っており、こちらが目を凝らすとなんとか見つけられる。というレベル。その上それは、スープの後味にほんのわずかしか感じられない。
では、主な味は何か。

にんにくだ。

これはにんにくラーメンである。

塩ラーメンが絶品！深夜に夜な夜な通ってしまう錦糸町駅前のラーメン！

平日の夜に訪問。錦糸町駅北口からすぐのところにあります。
店内はいつも満席に近いお客さんがいます。

味噌・醤油・塩、期間限定などいろいろメニューはありますが、やはり塩が絶品です。
塩ですが、こってりトンコツです、食後はややニンニク臭くなります。

今はコロナ禍で時短中ですが、通常は朝までやっているのでいつも帰りが遅くなったときなど夜な夜な通ってしまうラーメン屋です。

注文
函館塩ラーメン
餃子

訪問
2022年１月２０日（木）１９時００分

予約・待ち時間
なし・なし

場所
JR総武線「錦糸町駅」北口より徒歩2分

人数
１人

金額
約１０００円／１人

おすすめの辛味噌系のラーメン890円＋餃子300円を頼みました。
想像した通りの北海道ラーメンで具だくさん、コスパもよく非常に満足度が高いです！

ただ、人によってはいくつか難点も。
カウンターは仕切りのせいで調味料＋箸＋メニューがある席と箸しかない席が交互に存在しています。箸しかない席から調味料を取るのはほぼ無理。メニューは入り口付近にいくつか置いてあるので、そちらを取る必要があります。
店員さんは海外の方もいます。接客も海外らしいもので日本人がしたら完全にアウトなレベル。
スープが少なく、味もかなりしょっぱめ。濃い味大好きな私でも濃い目でした。

辛いラーメンが食べてたく探していたところ年末年始でやっているところも少なくここに入ってみました。
鉄火麺激辛とメニューに記載があったため友達と頼んでみることに。
旨辛かと思っていたが、本当に激辛でした。
太めの麺を使用していてとても美味しかったです。
餃子もプラスで頼んで友達とシェアしましたがペロッと食べれました。
寒いところ歩いてきたので体も心もぽかぽかになりました。
(ただ手前のカウンター席だとちょっと寒いかも)

何年も通い続けているラーメン屋さん。
もやしたっぷりの北海道味噌がおすすめです。
濃い味なのですが、こってりしすぎているということはなく、スルスルと入っていってしまう味の魔力があります。
いつも餃子とセットで頼んでいるのですが、毎回ぺろりと完食できますね。
ご飯物のメニューもあるので、それ目当てでも問題ないと思います！
ただ、駅前にあるお店なので、比較的混んでいて並ぶことも多いです。

札幌味噌ラーメンを頂きました。麺は北海道たまご麺ですが、味噌スープはヨーグルトが入ったような微妙な酸味があり白すぎで、これが札幌？と思いました。チャーシューは小さく薄く残念。ワカメとメンマは具の構成としてバランス良く美味しかったです。総合の満足度は普通でした。地元だったら普段使いで、並んだり遠征するレベルではないと思いました。沢山食べたいだけなら安価ででっかいどうラーメンにアップグレードすると全て2倍になるらしいのでおトクかも。

味噌オロチョンが最高においしいです！
なかなか行けなくなっちゃったけど、久しぶりに食べられてよかったです。
麺の量を半分にすると、トッピング1品無料で付けてくれるのも嬉しいです
コロナで大変だけど、応援してます！

ラーメン激戦区の錦糸町で北海道スタイルのラーメン屋といえばここしかない。北海道スタイルなので味噌ラーメンが美味いけどそれ以外にも夜なら酒のツマミも多いので2軒目のしっとり飲みにも向いてる。私はビール餃子セットが好きでちょくちょく夜飲みに使わせてもらってました。コロナ終わったらまた使います。
ラーメンのオススメは辛味噌のオロチョンラーメン。辛さが後から来るけど心地よい辛さで好きです。ちょっと食べてニンニクを追加で味変するのが二度美味しい。

接客中の店員さんの愛想がないところが唯一残念だったところです、ラーメン自体は美味しかったので、笑顔で接客することと、お客さんの顔を見て「ありがとうございました！」と言っていただけるとより良いお店になると思います。

20190915家族で訪問。
作る人が変わりましたね、ここ。
できるまで時間がかかる。麺がほぐれてない。スープのコク・甘みがなく塩気が強くなった。　
家族で行くことを楽しみにしていた店だったので、とても残念です。

秋葉原店は何度か訪れていて好きなお店ですが、錦糸町店は初来店。
夜のご飯時だったせいか少し並んでの入店となりました。
この日は味噌ラーメンに味玉とコーントッピング、餃子一人前を注文。
味は秋葉原店と同じく文句なしで札幌味噌ラーメン！という味わいで、スープも完飲。
味玉は味が染みてるのが一目でわかるくらいの色合いで、見た目通り味もバツグンの美味さ。
餃子は普通でしたが、専用のタレではなく、醤油とラー油を置いてもらえると個人的には嬉しいなと感じました。
錦糸町はラーメン激戦区ですが、またリピートしたいと思える一杯でした。

【辛味噌つけ麺 880】
汁は辛みよりも寧ろ濃厚な胡麻ダレが前面に出て、酢の酸味も程よく、コッテリで旨みもタップリ。
中太麺はコシがあり、瑞々しい風味がいいですね～。
特盛り (740g) まで無料なので満腹になります。

上野のひむろがこんなとこにもと思いながら、昼時なので入りました。定番の味噌にコーントッピング。久し振りに頂きましたが、やはりうまし。最近、札幌で味噌ラーメンを食べていないので、なんとも言えませんがひむろの味噌ラーメンは王道を行ってる気がします。とんでもなくではなく、いつ行っても安定感あります。

辛味噌つけ麺
並盛で370g。特盛まで720g？まで無料だったので
がっつり食べたい人にはいいかもしれない。
麺は少し縮れた舌触りツルツルの麺で食べやすかった。

活気がないです。ラーメン屋としてはそれは許せないので低評価です。

味はひむろらしいとおもいます。つけ麺の麺増量無料はありがたいですが、１人で行くと店内の元気の無さがどうもねぇ。。。

ひむろの味か、麺増量無料が良ければオススメですが、錦糸町界隈は、ラーメン屋多いので他のお店でお気に入りを見つけてもいいかもですね。