シェイクシャック 恵比寿

アポイントためのカフェとして初来店しました^ ^
恵比寿のアトレ内のカフェでは1番広いんじゃないでしょうか️

西館の1階でガラス張りの内装で、外のタクシー乗り場など恵比寿駅西口の様子がよく見渡せます。
冬場はちょっと足元が寒いですが

アポで同席した経営者の方の話だと、ここはアメリカのカリフォルニアで始まった有名なハンバーガーショップだそうです。

お肉ハンバーガーに使われているお肉には妥協がないのがセールスポイント。

今回はコーヒーだけだったので、次回はハンバーガーも注文してみようかと思います。

メリカの有名なファストフード店だそうです。日本ではここでしか食べられません。私はマッシュルームステーキバーガーを注文しました。最初に食べたときは肉料理かと思いましたが、食べてみると、大きなキノコが入っていて、とても美味しかったです。アイスクリームも美味しかったです。ミルクの香りが豊かで、ゴマやナッツも入っていて濃厚です。

待ち合わせに便利なロケーションです。
店内は全面ガラス張りで、外から見えやすいのも特徴です。
仕事帰りに立ち寄るのにぴったりだと思いました。
価格は少し高めですが、その分食べ応えもあり、満足できる内容でした。

過大評価され、高すぎる。誇大広告は本当に理解できません。お肉の量がしっかりあるのが良い点ですが、ダブルチーズで1300円？ 10ドルの話です！バーガーだけに. そして何とバーガー、非常に脂っこくて脂っこい、肉はそれほど赤身ではなく、塊が入っています。味は平均的で、肉の味だけで、ソースもスパイスも何も入っていません。ビッグマックの方がおいしいと思います。間違いなく値段の価値はありません。

一等地バーガー。スモークジャックシングル1188円。油っぽいジャンクテイストそれはそれであり。チキンシャック957円。胸肉パサパサだがガリっとした衣歯ごたえがおもしろい。チキンの方が食べごたえある。ただ高さもなくバンズも無個性、グルメバーガーとは言いづらい。セットがないポテトつかないのはむしろ2バーガー頼む踏ん切りがつくので好都合。駅前一等地路面のガラス張り店舗。チェーンよりちょっとおいしくかなり高い、でも人気なのはわからんでもない、そんな店。

前々から行こう々と思っていた、シェイクシャックで昼ご飯を食べた。うん、これは好みが分かれるバーガーだと思った。私が食べたのはスモークシャックのダブル、フレンチフライ、アイスコーヒーの組み合わせです。菜っ葉、緑のもの、緑黄色野菜ゼロで、バランスは肉の油がほとばしっている感じ。この突き抜けたギトギト感、途中から顔をダスチェリーペッパー？が辛抱たまらないという人もいるでしょう。美味しいんだけど、バーガーにトマト or オニオン or アボカドは必要だよねと思う人には画竜点睛、シャッキシャッキとしたものが欲しいと思う。私のチョイスが悪かったのかもしれないが、そういうお店ごとの差を楽しんだともいえる。ちょっと嗜好を変えてみたが、2500円超の価格を家族にどう説明しようかと後から悩んだ。この昼としてはやや高い特別感の価格帯であるが、店内、什器のチープさは特別感がない。好きな人には申し訳ない。

加筆: もう１回は行く。そこでトマト、レタスを挟んでいるバーガーを試してみる。そこで満足できるか勝負だ。

美味しいと評判を聞いて期待してましたが、価格と食事の味が見合ってません。

かろうじて食べれるのがハンバーガーですが、美味しいか？と言われると他のグルメバーガーの方が美味しいでしょう。

ポテトは注文する価値すらない味です。チーズを乗せても、さらに不味くなるだけです。冷めた頃には捨てようかと思いました。
ドリンクは高すぎます。量は少ない。

唯一評価できるのはシェイクです。
アメリカンスタイルのシェイクなので美味しい。
しかし、700円で少量なのは高い。

ほとんど場所代を払ってるだけな感じがします。
窓際の席は何にも隠す事なく外から丸見えです。
内側からも視線を感じますし、落ち着きません。
2階だったら素敵な眺望なのかもしれません。

成人男性なら1食に3000円ぐらいかかるので、恵比寿という土地柄的にも、もうちょっと落ち着いた場所で、美味しいものが食べれるかと思います。

私は4つの異なる都市（ニューヨーク、ロンドン、シンガポール、横浜）にある5つの異なるシェイクシャック店を何度も訪れました。肉を焼くのはこの店だけだ。焦げずにジューシーになるはずです！イギリス人でもあなたより美味しいハンバーガーを作れるのを恥じる必要はありません。

ものは試しで、初めて訪問
代表的なジャックハンバーガーを一つ
ポテトとあわせて注文で1518円
セットはなく単品でしか注文不可
高い

もしここが観光先で行ったハワイなら納得できるがここは恵比寿
いや恵比寿だからギリギリ許されるラインなのか…

高くても美味しければ良いと思う
しかし、味はいたって普通
もちろんマクドナルドよりは、肉、野菜に素材感が感じるがあくまでチェーン店の範囲に留まる
味付けはアメリカの方が好みそうな方向に寄せられている。チーズがよく言えば濃厚、悪く言えばくどく苦手な味。

ポテトはいたって普通。家庭で冷凍ポテト上げたのと全く同じ。
近くのフレッシュバーガーにしておけばよかったと後悔。いや、世の中こんな店でも作り方コンセプト一つで流行るんだと、勉強にはなったので勉強代としては格安。ハンバーガーとポテト代800円、勉強代700円合計1500円。

恵比寿駅直結！
【シェイク シャック アトレ恵比寿店】さんに訪店しました！
2004年、ユニオン・スクエア・カフェやグラマシー・タバーンなど有名レストランを経営するダニー・メイアー氏がマディソン・スクエア公園の再開発の一環として出た空き地に創業した「シェイクシャック」の起源となります。

当時はホルモン剤などを一切使用しない厳選されたアンガスビーフ100%高品質なハンバーガーを手に届きやすい価格で提供していたから人気は瞬く間に鰻登り。

「ロンハーマン」や「アフタヌーンティー」など複数のブランドを手がける「サザビーリーグ」との独占契約を結ぶと2015年には日本初上陸！
こちらの「恵比寿アトレ店」は2016年4月、恵比寿駅直結の商業ビル「アトレ恵比寿西館」の1Fにオープン。

今でこそ日本国内だけでも10数店舗を構えるまでになりましたが当時は国内2店舗目、しかも恵比寿の新しい商業ビルにオープンとあり大変な話題となりました。

店内はテーブル席を中心に100席ほど。
座席指定はなくセルフ形式なので事前に確保してからオーダーすることをお勧めいたします。

今回は久々にランチにて訪店しました。

いただいたのは

『シェイク スタック』
¥1,480

『クリンクルカットフライ』
¥490

やはり看板メニューであるハンバーガー！
こちらの「シェイク スタック」は自慢のビーフパティに、チーズ、レタス、トマト、シャックソース、3種のチーズを挟んで揚げたポートベロマッシュルームをサンド！

ちなみに「ポートベロマッシュルーム」とは通常のマッシュルームよりも低温で長い期間栽培したものを指すそうで大きくてボリュームがあり、旨味も増しているのが特徴なんだとか！

マッシュルームの分厚く弾力ある食感と、肉々しいパティとのコンボは大変食欲をそそります。

お腹が空いたランチにうってつけ。

ただ、トータルでいうと満足度はやや低めに感じました。

一つはサービス面、もう一つは価格面。

グルメバーガーに特化すると同価格帯でクオリティを全面に打ち出したお店は沢山あります。

こちらの場合ですと、セットメニューがなくポテトやドリンクなど全て単品。

なんやかんやオーダーしていると一人あたり2000円台後半になってたりするのでセルフサービスを考慮すると疑問に感じました。

機会があれば今度はミルクシェイク目当てで訪店してみたいと思います。

ご馳走さまでした。

味と価格とは見合っていないです。映えたい方が集まるお店だと思います。

セット販売はなく、全て単品注文。
写真のセットで2,500円越えです。

場所代を考えればしょうがないのでしょうか。

席数はとても多いので、そこは素晴らしいと思います。充電はありません。
ブランディングが上手なハンバーガー屋さん、純粋な味と価格との差で、2の評価です。