ぎょうてん屋 町田店

食べ終わってごちそうさまでしたと伝えてもありがとうございましたが帰ってこないのは悲しいです。そんな忙しい時間でもなくお客さんも少なかったのに…嫌味とかではなく、そういう営業方針なんですか？

初めて伺いました。
昼前でしたが、満席に近く賑わってました。
「レディース」「チャーシュー麺」「全部のせ」頼みました!

チャーシューが美味しい! 香ばしくスモーキーな味わい

スープ、味玉は濃いめでガツンときました（私には少し塩見がきいたぁ～）

女性一人でも気軽に入れそうですね!
ご馳走様でした

町田の“パークアベニュー”にあるこちらのお店。かつては西友の脇の横浜線寄りのアーケードの中にあったような記憶があります。

神奈川の県央を中心に数店舗展開をしており、こちらも結構な歴史を刻んでいるはず。かつて家系オンリーだったメニューは、家系と二郎系に綺麗に分かれており、久々の今回は『とんこつ醤油らーめん（750円）』を頂きました。

チケットは店員さんに渡すのですが、スープの濃さ、脂の量、麺の硬さなどのカスタマイズは卓上にあるオーダーシートに記入して渡すシステム。一言で済むような内容なのに、こりゃ面倒くせぇ。こういういちいち保険掛けるシステムってどうなんでしょうか？

めんどかったので全部ノーマルでオーダーしたスープは黄金色？オレンジ色？一見して独自色が出ていますね。デフォルトで海苔５枚は見事。スモークチャーシューも厚みがあり実に美しい仕上がり。ラーメン全体のルックスは最高潮です。

太めの短い縮れ麺は家系お馴染みのもの。ワシワシ感は弱く割とツルツルとした喉越し。スープは思ったよりも優しくて脂も少なめ。非常にマイルドな後味もさっぱりとしています

チャーシューは赤身のみで好きなタイプ。炙ってあるとのレビューも散見されますが、普通にスモークでしたね。ほうれん草も海苔も多く価格の割にお得感があると思います。

この手のお店には珍しく卓上にニンニクがありませんでしたので味変せずにフィニッシュ。その点だけちょっと物足りなかったかな。何年も生き残っているだけあり、よくまとまっているラーメンだと思います。

他のぎょうてん屋に比べると作りが雑な気がする。麺がほぐれていないことがよくある。スープが良いだけに残念。

久しぶりに来てみたが、もはや席への案内も食券の受取もしなくなり、空いている席に勝手に座り、好みのオーダーはテーブル上にあるシートに記入して食券と一緒に厨房へ出して待つシステムとなった。混んでいるといつまで経っても食券を取りに来ない。
明らかにサービスレベルがダウンしていた。

味
まあまあ。割と美味しいかな？豚山に飽きたら来てもいいかなという感じ
でも・家系・二郎・博多系ラーメン全部扱ってたから一つ一つが手薄になるのかなぁ…って思いました。
二郎で食べる二郎が100点ならこの店は
家系40点・二郎40点・博多40点
という感じ方をしてしまう。
あと、二郎系を食べるのにすりごまを入れられるのはすごいメリットに感じた
店内
綺麗。紙エプロンがあるの良き。テッシュアリ
店員
普通。私が行った際は社員に加えておじさん2人の計3人で営業していたがおじさんの受けごたえにやや難ありと感じた
値段
コスパそこそこ。ラーメン頼むと頼める80円の丼がコスパ最強と感じた
学割があるのもいい（高校生以下）

個人的に値段が後50円安かったら星四つでしたが、

星みっつ！！！

厚木で何度か、伊勢原で一回のみ、同グループのラーメンを食べてました。
グループ内ではここの店舗が1番美味しいです。盛り付けもキレイでインスパイアらしく盛りも多いです。
店員さんによってバラつきがあるとの事で2回とも当たりの店員さんで良かったです。

久しぶりに再訪、
前回はぎ郎を食べてまず過ぎて半分残したので今回は家系ラーメンを注文、出てきたラーメンを鑑賞、、
まず匂いが家系じゃないぞ！？となりながら麺を1口.
うん！これは家系の麺ではないな. 続いてチャーシューを頂くがこれスモークチャーシューじゃないよね？恐る恐るスープを1口. なんだこれ？まるで材料を抜かずに煮詰めた様なボヤけた味だ！いつも家系を食べる時はライスを注文してスープに浸した海苔と一緒に食べるのだが、このスープでは食べたくならず断念一応完食はしたが店員の態度も相俟ってご馳走様を言わずに退店、ドンブリをカウンターにあげる布巾で拭くなど最低限の配慮はしたがありがとうございましたの言葉は一切聞こえなかった。
もう2度と暖簾をくぐることはないと思います。
PSここの家系は偽物 (パクリ) なので食べない事をおすすめします。

スタッフさんによってばらつきがありすぎる。
良い日は味も対応も良いけど悪い時は悪い。

悪い時だとメガネの男性スタッフがミスしたスタッフを大声で怒鳴る。

お客の前で怒鳴るという古くさい態度。
食べる気が失せる。

良い日は何の問題も感じません。

ガッツリ食べたいときは良いと思う。

ギ郎　850円　野菜・ニンニク・生姜
入店し、左発券機でメニューを選ぶ。ギ郎は野菜増しかライスの無料メニュー選択。着席。テーブル上の用紙でトッピング、味などを記入し、食券と共にカウンター上に提出。あとは着丼待つのみ。水はセルフです。わたしなりに、二郎インスパイアとしては太麺も普通にしましたがコシがあってなかなか美味しかったし、お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。

横浜家系総本山『吉村家』から独立したぎょうてん屋…. の二郎系
かなり大箱で長いカウンターがずらっと並んでいる
麺の硬さ生姜などのオプションは紙に書いて渡す為二郎系初心者でも安心して注文できる
太麺固めにしました。
家系ラーメンのお店なんだけど二郎系もちゃんとこれだけでお店が成立するくらいのレベル！！
チャーシューも柔らかく美味しい
チャーシュー丼、ネギチャー丼、明太マヨ丼、たまご丼はなんと80円！！！

是非お腹に余裕があればネギチャーシュー丼を

町田で主にジロウ系と米が食べたい時に利用してます。こちらは野菜増しか半ライス無料が選べ、いつもライスに辛高菜とスリゴマをたっぷり乗せます。しかも米のおかわり可で言えば、玉ねぎみじん切りも無料でタッパーごと出てきますので、たっぷり入れて八王子ラーメン風にもなります。これがより濃い、濃厚ぎ郎ラーメンを注文した際、味変でマイルドに出来てハマります。無料オプションをつければ割高な豚増ししなくても十分満足出来ます。
またジロウ系以外に家系とんこつラーメン、太麺細麺、つけ麺、餃子、ミニ丼等色々と、幅広くメニュ選べるので、ジロウ系が苦手な人達とも利用出来ます。
純粋に米無しでジロウ系と豚を堪能したい時は野菜マシマシが無料の近くの『ラーメン豚山』に行ってます。その日の気分と混み具合で選んでいます。

きゃっほーん️今日はお母さんと町田のラーメン屋さん行ってきたよん

『ぎょうてん屋らーめん町田店』さんでーす

原町田の富澤商店やスタバの近くよくこの辺歩いてるからすぐにわかったよ

大人気で、常に待っている方がいる感じー！すごーい！

とんこつ醤油ら～めんとミニ丼を食べてみました

横浜家系総本山「吉村家」吉村実さんより伝授された味に、より進化のため時間を費やし追求されたそうでーす️

現在の味にたどり着いた、

とんこつ醬油ラーメン！！

めっちゃめっちゃ美味しーい！！！️

出汁の香りがこうばしくて、和風な感じ。
チャーシューも炙ってあるので素敵ぃ

麺　細め
固さ 普通
油少なめ

麺がこれまたすすりやすい麺に仕上がっていてちゅるっとスープと絡めてどんどん食べられるクセになる系のラーメン！！！

それでいて、ヘルシーだから不思議なの️スープも美味しいから、全部飲み干したいー！！！！ (o^^o) うまみがすごく出ている感じがいいね

ミニ丼はチャーシュー丼で、ママはたまごにしたよぉ
チャーシューがやはり外側があぶってあり中のお肉もジューシーで美味しかったです

二郎インスパイアら～めん『ぎ郎』と迷いましたがこれにして良かった️

ボリュームたっぷりで美味しかったでーす️

女子でも入りやすかったーぁぁ

吉村家の流れを組む『家系ラーメン』と
『ぎ郎』という二郎インスパイア系ラーメンの2種類を柱にしているラーメン屋

とんこつ醤油ラーメン
ネギチャー丼

注文は券売機で。
その後にカウンターにあるメモに
固さ、油などを記入して自分好みにカスタマイズ。

ラーメンを注文すると丼は80円！
そんな安かったら当然注文するでしょ

スープは濃厚こってり
家系はこうでなくちゃね

とにかくめちゃくちゃ美味しかったよ～無化調でこの味って最高じゃない? って一緒に行ったラーメンマニアも感動してた
ぎ郎もとんこつ醤油ラーメンもどっちもオススメ️️️
ネギチャー丼も最高でした

ラーメンぎ郎（850円）、野菜普通を注文。
今回は頼まなかったが、ラーメン注文でミニ丼80円は嬉しい。
野菜マシにしようとしたが、野菜普通でも十分ボリュームがあります。もっと食べたい人は野菜マシおすすめ。

麺、スープ、チャーシューと、個人的には近くの豚山の方が好きな感じ。
ご馳走様でした。

たまにぎろうを食べに行きます。
味付けはまんま二郎。味も野菜も豚も美味しいです。
麺はモソモソしていてちょっと美味しくない。
二郎のように長蛇の列ができたり駅から遠かったり急かされたりしないので、二郎に行きたくなった時にまたお邪魔します。

初めての訪問です。
家系と二郎系の両方が食べられるラーメン屋さんです。
私は家系のラーメンにしました。
チャーシューメン930円だったと思います。
麺の種類、固さ、味、油の好みも選べます。

家系（吉村家）か二郎系を選択できるお店。
家系は麺の太さが選べるため、
太麺が苦手、でも家系は食べたい！って人には良いですね。
私は豚骨醤油の細麺でいただきました。
特に可もなく、不可もなく、
です（笑）
丼物が80円と値段設定はリーズナブルなため、
そこら辺が評価に繋がるのでしょうが、
今回のラーメンだけの評価でいくと、
普通です
トッピングも目立ったものが無く、残念。
接客も普通。
以上です！

美味しい！

でも、遅い！！
混んでもないのにラーメンか出てくるまで15分待つのは遅い！

追記
２回目来店した際は、同じラーメン頼みましたがそんなに待つことはなかったですー

作る人によって作るスピードが違うようです

コロナ渦に来店。
カウンターに敷居、アルコールスプレー完備
予防のためか、以前あったニンニクや豆板醤が置いていない。
声かけたら出てるくのかは不明
わかるように張り紙してもらえると助かるのだが。

ラーメンの種類が、とんこつ醤油、二郎系、みそ、長浜と色々あり、どれも普通のおいしさ。

すごい美味しいって訳ではないですが、普段使いに通う程度には美味しいです。