鹿児島黒豚しゃぶしゃぶあじと立川店（鹿児島郷土料理専門店）

知人に紹介してもらい訪問
店長さんが気さくで面白い方です。
出汁で食べるしゃぶしゃぶは初めてだったのでびっくりしました。
牛も好きですが、ここの豚の出汁しゃぶしゃぶは最高でした。

めちゃくちゃ美味しかったです。
豚しゃぶ食べる為の汁が、本当に美味しかった。
店員さんが、「店内で唯一、飲み放題」と、言ってました。
本当に美味しかったので、めちゃくちゃ飲みました。

また行きます

星5にしなかったのは、星5は、究極の旨さ
って、思ってました。問題なんてないですが、
たった１回しか行ってないのに、星5って、
おこがましいと思って付けませんでした。
ただ、5じゃないとダメなら、文句無しです。
自分のなかでは、星5は、常連までなって初めて付けたかったなー。

お店は美味しいです。文句無しです。

先日、友人からの紹介で行きました。
だし汁で食べる黒豚のしゃぶしゃぶ、思わず唸る程の美味しさに驚嘆。
鹿児島近海の直送の新鮮なお刺身の盛り合わせ、その辺の寿司屋さんより美味しいかもです。
熊本産の霜降り馬刺し、こちらも目が点に！
ご馳走様でした。
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3回ほど訪れた者です。いつも社長さんを始め、神対応だと思います！ここのしゃぶしゃぶを食べてから他に行けなくなりました (･･;)
お酒の種類も豊富で最高です！
お肉もしっかりしていて、ダシ最高も最高！
雰囲気もお洒落で色んなシーンでご利用出来ます。

またお邪魔します＼ (^^) ／

豚しゃぶを食べる際に出てくる出汁が、すごく美味しい。
柚子胡椒を溶きながら、豚の脂も溶け混んで、食べていくほどに旨味が増していく。
少なくなってきたら、すぐ足してくれる。
出汁と酒だけ飲んでも、また旨い。

(追記：今まで５からの減点法でなく、３で平均的からの加減で評価してました。マイナスポイントがあった訳ではないので５に修正しました)

立川駅南口から徒歩5〜6分。すずらん通りにある2個目のFamilyMartの信号を右折してすぐの半地下がお店の入口。一緒に出向になった同僚にオススメされ初訪。お出汁で食べるしゃぶしゃぶは初体験だったが、今後、しゃぶしゃぶはポン酢で食べなくていいなと思うくらい、あごだしとカツオのMixしたお出汁が美味しかった！普通にゴクゴク飲んでしまっても薬味のネギもなくなるとどんどん足してくれるので、実質、お出汁もネギも食べ飲み放題状態。レタスと水餃子がつくコースにしたが、アラフィフになる胃袋だとついてないコースでも十分満足する内容だったと思うし、スタンダードコースにして気になるサイドメニューを頼んだほうが良かったかなと（再訪時の課題）。
入り口外に喫煙スペースがあり、風に乗って店内一番奥のカウンターにいた私のところまでタバコ臭がして不快だったので−1。
一見、店がわかりづらいせいか、店長と客の会話から常連さんが多い印象を受けたが、コロナ禍でもほぼ満席なのに初訪の私にも最大限気を配ってくれて居心地はとてもよかった。リピーターが多いのも納得でした
お出汁のテイクアウトやってるようですが出向中だったので断念しました

One of the best shyabu shyabu I had in Japan. The host / owner is exceptionally friendly and caring. Eating here is a 5 star experience for a reasonable price. A rare gem in Tokyo.

誕生日のお祝いにしゃぶしゃぶで検索して高評価だったので家族と食べに行きました！
しゃぶしゃぶと言えばポン酢やゴマだれですが、お出汁と柚子胡椒でいただきます。
初めてでしたがサッパリとお肉の旨みも味わえて柚子胡椒のアクセントもあり美味し！
またお出汁が豚肉の旨みも出てきてごくごくスープとして頂ける！お店の人もスープバーみたいに次々と継ぎ足してくれるので、お酒を飲みながらでも良いかも。
生落花生も馬刺しも美味しかった！
さっぱり食べれるので50代後半の両親も喜んでましたし、お店の方も気さくで優しくて、本当にありがとうございました！

とっても美味しいです。
独特のタレにネギがたくさん入っていて、ここでしか食べられない味です。
店主の方がとても親切で心温まる対応をしてくださいます。鹿児島のことも好きになるくらい良いお店です。

今夜は楽しい仲間と忘年会ということで訪店。友人がすでに何度も訪店しており舌がご満悦であることから、このお店に腰をおろすことになった。居酒屋であるが食材の拘りは中々のものである。鹿児島産を看板に出されるようにわざわざ取り寄せているのでしょう。
　お造り物、一品もので私が特に注目したのは長芋の蒲鉾切り。長芋は生で食べると然程に美味しいと思うことがないのだが、ここに出された長芋はシャキシャキする食感に、程よい塩味。何気ないこの食材に魅了されたのも、他の店の長芋とは違う美味しさ。
　黒豚のロース肉、黒豚のばら肉をしゃぶしゃぶでいただきました。黒豚のロースは意外に肉が柔らかく、円やか。黒豚のばら肉は柔らかく、旨みが強く、食べごたえがある。浸けタレはこの店自慢のタレのようですが、黒豚を何度と食べ続けると豚の油も絡むため味がくどくなる、という弱さは抱えているようだ。諄さや濃いめを好む者からすれば堪らない味になるのかもしれないが、薄味にならされている者にはきつくなる。黒豚を食べた後に口の中をさっぱりさせるために僅かでも、濃いめの茶、僅かなレモン水を含ませていただけたらお口直しができるかもしれない。杏仁豆腐ではお口が癒せない。

A very very good and cozy shabu shabu place, with very tender pork. Extremely friendly staff. The dipping soup is slightly salty for my taste, but nonetheless, very good - remember to add a dash of the recommended yuzu pepper paste, makes a difference. Very good experience! ;)

何回か行かせて頂いておりますが、美味しい黒豚しゃぶしゃぶが看板メニューのお店です。トップクラスの美味しさです。
店主さんの拘りが感じられ、しゃぶしゃぶ以外にも美味しい品ばかり。
しゃぶしゃぶは特製のだし汁で頂くスタイルで、こまめにだし汁は継ぎ足しして貰えるので、遠慮なく頂きましょう！どんどん美味しくなります。
九州産の食材を使用しており、看板メニューのしゃぶしゃぶ以外にも、馬刺しは都内ではここに勝る店は無いかと。お刺身も大変美味しくカンパチ最高。揚げ物ならメンチカツが美味い。
お酒も焼酎なら3M (森伊蔵、村尾、魔王) もあり酒飲みも大満足です。もちろんお酒を飲まれない方も料理で大満足出来ます。
欠点としては美味い食材を使ってるので仕方ありませんが、金額がそれなりなのでお気をつけ下さい笑
休日前は満席になるので予約必須です。

すごくおいしい。ビールに合う。しゃぶしゃぶやお肉については、他の人の口コミを読めばよいです。普通の居酒屋さんではない。店員さんからレクチャーも受けたり、おいしい食べ方も教えてもらったりでき、おいしいです。接待でも使えますね。メンチも表面はサクッと、中はジューシーで、チェーン店や派手な宣伝をしている居酒屋の食べ物より、手が込んでておいしい。もう、おいしいに尽きますね。真新しいお店に行くより、「おいしい」の鉄板としてこのお店を推します。

だし汁でたべるしゃぶしゃぶが癖になりそうです。とてもおいしい。
いいものを提供しているからこそですが、もう少しお財布にやさしいと一緒にいく方にも声掛けしやすいかな・・・と個人的には感じました。
また、テーブル案内の時間制限があることは事前に教えていただけると助かりました・・・。

しゃぶしゃぶならここあじと！
ここの出汁で食べるしゃぶしゃぶは逸品。
個人的にはロースよりバラ派。
出汁にネギをたくさん入れて飲むのもこれまた最高。
店員さんが色々説明してくれながら食べるんでうんちくも覚えられます！w
出汁お土産にも買えます！

地酒からしゃぶしゃぶが、美味しいお店です。
久しぶりに久保田の萬寿を、頂きながら、鹿児島産の黒豚のしゃぶしゃぶや霜降り馬刺しを、頂き大変満足です。
立川に、こんなお店が、あるなんて、大発見です。

美味しくて何度も来ています
しゃぶしゃぶだけじゃなく、鹿児島のカンパチやきびなご。そして梅酒も種類が沢山！勿論焼酎もオーナーさんもスタッフさんもとても感じが良くて色々教えてもらえます。

鹿児島の人間ですが、東京に来て地元食材をこんなに美味しく食べられたことに感激しました！オーナーの心配りで、より美味しく食べることが出来ました！感謝です！店内も落ち着いていて、食材がとても新鮮！が最高！と連れの二人の感想です！また、東京に来ることがあったら、ぜひ寄らせて下さいね！

出汁で食べるしゃぶしゃぶ、人生で初めての衝撃を覚えました。うまい…その他、黒豚メンチカツや炙り黒豚のお茶漬けなど、ほっぺの落ちるものばかり…
立川はたまにしか来られない為、近所の同系統のお店がどうなのかわかりませんが、ここは間違いなく記念日利用や接待、もちろん普段使いにもおすすめできます。

吉祥寺にある店がより近い立川にできたことを知り、妻と久々に。ダシのしゃぶしゃぶは相変わらず美味い。 シメは勧められた蕎麦、ラー油を垂らすと味が激変！２回楽しめる。 黒豚メンチもジューシーでうまい、ソース不要。 これらとずっと焼酎を合わせて食いまくりました。