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久兵衛

住所 東京都中央区銀座8丁目7−6
電話 +81 3-3571-6523
時間
火曜日11:30-13:30, 17:00-21:30
水曜日11:30-13:30, 17:00-21:30
木曜日11:30-13:30, 17:00-21:30
金曜日11:30-13:30, 17:00-21:30
土曜日11:30-13:30, 17:00-21:30
サイト www.kyubey.jp
カテゴリー 寿司店
評価 3.9 26 件の口コミ
Kyūbey
最寄りの枝
久兵衛 ホテルニューオータニ ザ・メイン — 東京都千代田区紀尾井町4−1 ホテルニューオータニザ・メイン ロビィ階(2階
久兵衛 京王プラザホテル店 — 東京都新宿区西新宿2丁目2−1
近くの同様の会社
すし善 銀座店 — 東京都中央区銀座7丁目8−10 FUKUHARA GINZA
すしざんまい 本店 — 東京都中央区築地4丁目11−9
すきやばし次郎 六本木ヒルズ店 — 東京都港区六本木6丁目12−2 六本木けやき坂通り
鮨文 — 東京都江東区豊洲6丁目5

久兵衛 件の口コミ

26
並び替え: 日付 最高評価 最低評価 最も参考になった
Mijael
16 一月 2024 10:02

食べ物は他のすべてとともにこの世のものではありませんでした。テーブルでわさびを一から作っている様子がとてもかっこよかったです。素晴らしい経験、間違いなく戻ってきます。渡辺さんありがとう!

北川真帆
12 一月 2024 3:19

不味いし、接客も最低。

真冬に外に出ろと言われ。スタッフのくだらない談笑のために寒空の下待機。
別に来たくもない、グルメたちから馬鹿にされる落魄れた寿司屋。年上の人からの誘いだったので、わざわざ時間調整して数分前に店に着いたのですが、開店までは外で待たせるポリシーだそうで。動物の皮を剥ぐエルメスといい、時代遅れの殿様営業は邪魔なのでさっさと閉店ガラガラしてほしい。

腐ったようなネタで、ウニなんて食べれたもんじゃなかったです。何も感動もおいしさもない店。

久兵衛出身で美味しいお店はあるけれど、久兵衛は終わってますね。過去の栄光だけで食ってる店。バカ舌が名前だけで行くんでしょう。外人から、これが日本の最高峰と思われたら恥。スガラボといい、碌でもない根性だ。

これが1人5000円なら、まぁ納得のクオリティだけど、ぼったくりすぎだろ。

林公崇
15 一月 2022 22:44


駅距離 銀座駅から12分
待時間 0分 待たずに
値段 @18,370円/人位

オーダー内容
生ビール小 880円税込
昼のコース 久兵衛 マグロがメイン 14,300円税込
お好み 赤貝、コハダ 各一貫 総額時価3,190円位
サービス ワカメお代わり自由

話題性
日本で1番有名なお寿司屋さん。
ネタは全て良い物です。
その割に格式張った感じはなかった。
お好みは時価なので、コースがおすすめ。
夜より昼の方が安くなっています。
社用で使うのが良いと思います。

AKIHISA
08 一月 2022 4:58

誰でも聞いたことある有名なお鮨屋さん。
食べログでも寿司百名店選出の人気店。
オーソドックスな江戸前寿司の感じで、
ビル2棟あり、お鮨さんでは日本一の大箱ですね。
接客はお客慣れした丁寧な感じで、
気軽に入りやすいお店です。

ランチの時間帯は2,000円引きとお得になってます。
ディナータイムは値引き無しのサービス料10%加算されます。
なのでランチでは6,050円から食べれます。

ランチは2部制で11: 30のみ予約可能。
当日11: 30頃行けば2部の予約ができ、
12: 30頃集合みたいで空き待ちになります。

今回は鮨懐石の伊賀 (19,800円) のコース。
飲み物代含め2人で5万弱かな。
日本酒はビールの2倍〜2.5倍の価格です。
2回戦制なので、出でくるペースは早いです。
品数の多い【握りの久兵衛】や【鮨懐石】は
ハイペースです。
握りコースの織部や唐津ならゆっくり食べられると思います。

【摘み】
わかめ
白魚
鱈の煮凝り
刺身 (カンパチ、中トロ、鰹ニンニク葱挟み)
アオリイカのゲソの炙り
カマスの幽庵焼き
大根の紫蘇と梅肉を挟んだもの
蛤のお吸い物

【握り】
中トロ

アオリイカ
ムラサキウニの軍艦
大トロ
車海老
平貝
コハダ
穴子 (タレと塩)
巻物 (鉄火、かっぱ、干瓢)


デザート 洋梨

黒鬼
05 一月 2022 17:17

初めて伺いました。店内に入ってすぐ予約してあることを伝えると、エレベーターで4階のホールで御待ちくださいと案内されました。魯山人のギャラリーになっているので待っている間も楽しめました。しかし次々にお客さんが来るので、ちょっと密かも?準備ができたら席に案内されます。私達は2階でした。カウンターに3人の職人さんがいて、1人が2組くらいを担当しているようでした。荷物は自分達の後ろの通路の壁際に置くように言われましたが、自分の傍に置けないのは嫌ですね。最初に1つお寿司が出されてシャリの大きさの好みを聞かれました。私はちょうど良いと思ったのでそのままでお願いしましたが、全部食べたらかなりお腹いっぱいになりました。私達を担当してくれた、職人さんは若そうな方でしたが、本当に職人って感じで余計な事はしゃべらない方でした。ちょっと言い方も強い感じだったので、最初は娘と恐いって言っていたのですが、 (他の職人さんは世間話等色々していて、口調も穏やかだったので) こちらから質問した事は色々と教えてくれました。最後の方では、笑顔でデザートで出された、洋梨の話等してくれて楽しく食事を終える事ができました。肝心のお寿司は本当に間違いなく美味しかったです。確かにお値段は高いですが、厳選された食材と手間隙をかけた仕込みをしてあの美味しいお寿司ができあがる事を考えたら仕方ないかなと思いますし、場所と人件費もありますしね。あと、口コミで回転寿司並みとか言っている方は余程高級な回転寿司店に行っているのではないかと思います。庶民には気軽に行けるお店ではないけれど、何かのお祝いとか特別な時には行ってみたいと思いました。

Sano
26 十二月 2021 21:49

ネタは、みずみずしい感じがしなかったのが、ちょっと残念な見た目でした。

でも、一口運ぶとそのシャリの握り具合に、驚愕です。
寿司プラモで一粒ずつ組み上げる、その感触で、シャリが握ってあります。
一粒が主張するシャリに、しっかりしめてあるネタ。ネタがみずみずしくない理由は、シャリとのバランスを崩さないように、してあります。

どれを食べても、上品なバランスの良さに驚きます。
最後のウニの軍艦なぞ、軍艦巻き発祥の店だけあって、
立派にウニがてんこ盛りでした。

醤油もガリも、関東だけあって、甘味がないですが、
アナゴや卵焼きは、デザートと言えるくらいの、スイーツでした。

今回は、最も安い織部でしたが、ランクを上げて行ったときの期待が膨らみます。

Tee
18 十二月 2021 13:45

おいしーーーーーっ

お寿司以外のお食事も全て美味しいです。
お酒も美味しいし、職人さんも面白いし、本当に素敵な時間が過ごせます。

大切な方との時間を過ごすのにピッタリだと思います

京子五月
08 十二月 2021 8:49

穴子はすごく美味しかったしすだち塩も美味しかったですが11000円のコースにしてはネタが貧相ですいくらも出ません。

11000円分回転寿司で食べた方がずっとコスパがいいしさばやかんぴょう、きゅうり巻きが出たのでアワビやいくら位出して欲しかったし高い割にネタが貧相です。

きゅうり巻やさばを出す位ならいくらやアワビ位は出して欲しかった。

わたなべかつひと
07 十二月 2021 5:20

毎年恒例の恵方巻きは、銀座 久兵衛 の
開運恵方巻き(太巻き)
を書いました。
事前に予約して、当日取りに行きました。

開運恵方巻き(太巻き)

具は、穴子、卵焼き、車エビ、芝エビ、椎茸、キュウリです。

今年は、お米がしっかりした感じになり、穴子は味わいがしっかりです。
椎茸の味わいもしっかりで、他の具も、それぞれ主張がありいいです。

新橋 MAX
06 十二月 2021 23:10

手間暇かかっていることが食べたらわかります。
職人さんも案内の方も大将も気さくで丁寧な接客をしてくださいました。
大将があいさつに回られていて、そこで、私たちは今日、特別な記念で来たと言うことを伝えると、特別なサービスをしてくださいました。
(ご迷惑がかかるといけないのでここに書くのは控えます)
美味しいお寿司と心のこもったおもてなしで、素敵な時間を過ごせました。
ありがとうございました。

Endo
20 十一月 2021 3:23

ランチにて織部を頂きました。
ウォークインだったのでカウンターではなくお座敷へ。
味は他の方も仰ってるように回転寿司と変わらないもしくはそれ以下で、
期待が大きかったせいか本当にびっくりでした。
ウニはもはや傷んでる?ってくらいの鮮度で今まで食べた中で一番不味く、
ウニが苦手になりそうなレベル。
中トロだけずば抜けて美味しかったです。

今回はまだふらっと行ったランチだったので傷が浅かったのが救いです。
誕生日などの特別な日のディナーに使用してたらがっかりしすぎて立ち直れなかったかも。。

A Bardot
17 十一月 2021 6:47

文句無く美味しかった。シャリは程よく解れてネタは新鮮。8800円のコースを頼んだら大食漢の私でも満足な量だった。板前さんとも程よい距離感で居心地がくSNSで流行っている店より何十倍も良かった。

YUKARI
09 十一月 2021 16:24

コストパフォーマンスや、接客などを含めて、博多で、一人5万円のお寿司を頂いた事が、何故か、とっても悔しくなる、久兵衛のお寿司でした。この日は、お薦めランチ、8800円。

お寿司は、東京で

[タイムラグがありますので、忘備録]

igawajouato
31 一月 2019 8:05

これだけ有名な店を何の先入観も無しに捉えようってのがどだい無理な話ではあるが、長く名店と称されるのは伊達ではなく美味しかったです。
自分は北海道出身ですが、シャリの酸味だとか、調味のクセだとか、特に気にするほどのものは感じませんでした。
あとはやっぱりサービスが行き届いているので、落ち着いて食に没入出来るのが良いですね。ただ旨い魚が食いたいだけなら漁港に行けば済む話で。

M
29 一月 2019 12:16

Worst customer service ever.
They put too much wasabi on kids plate, they did not re make the plate for my 2 kids.
No apology AND still charged us over $350 for 4 ppl lunch with 2 beer and 4 coke.

Bogusław
23 一月 2019 18:11

One of the best sushi experiences ever! We had the main chef serving us, the atmosphere is superb, service exceeds your expectations (we had tea cup changed twice during the dinner) and the food makes you speechless.perfect sushi.

翊婷
23 一月 2019 3:34

The setting and the atmosphere is very nice and authentic here.

However, from the beginning of the meal, we felt like we were rushed to finish our meal very very quickly. They forced us to order only the standard omakase since that’s the only meal that will finish on time so they can let the people who have the next shift of reservation to dine. This system ruined our whole dining experience.

Moreover, we have been to japan and tried lots of authentic sushi places. This restaurant’s quality is mediocre. Feels like they focused more on the vibe of the restaurant to get the money from tourist who doesn’t really know what good sushi is.

There’s alive shrimp that is killed by removing the skin of the shrimp while it’s alive. Just saying in case.

Yoshiko
22 一月 2019 3:29

酸味の聞いたシャリを食べたい時に伺います。いつも同じ方に握っていただいておりますが、お話も上手で子供もお利口に食事ができました。当たり前にお腹の空き具合で量を調整してくださったり、プロの接客に触れられます。

tomohiro
02 一月 2019 8:45

ランチでおまかせ (8000円) いただきました。
どれも美味しい!
ウニもアナゴの塩もかんぴょう巻きも美味しい。高級なお寿司屋は堅苦しいイメージがあるけど、板前さんは気さくな方で、接客はとてもしっかりしているけど、フランクな感じで声かけてくれるのでとてもよかった。

Vincent
21 十二月 2018 5:17

Lovely, vibrant atmosphere in the bar seating. It was exciting to watch the master chefs perform their craft right in front of you. The chefs were Very friendly and not stuffy or formal. The restaurant itself is beautifully designed

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